รบกวนช่วยแนะนำเมล็ดกาแฟที่รสชาติคล้ายๆของร้านกาแฟอินทนิลให้หน่อยครับ pantip

รบกวนช่วยแนะนำเมล็ดกาแฟที่รสชาติคล้ายๆของร้านกาแฟอินทนิลให้หน่อยครับ

สวัสดีครับผมเป็นมือใหม่กินกาแฟได้สักสองสามปีแล้วครับ แต่สั่งกินที่ร้านซะเยอะครับก่อนจะเข้าไปทำงาน ผมเลยไม่ค่อยรู้เรื่องเมล็ดกาแฟ ทีนี้ผมอยากจะลดต้นทุนในการกินกาแฟของผมครับ ผมได้ไปเจอหม้อต้มกาแฟ moka pot คิดว่าน่าสนใจ ดูสดวกดีครับ ผมเลยคิดว่าจะลองซื้อมาชงกินที่ทำงานดู แต่ผมไม่รู้เลยว่าจะใช้เมล็ดตัวไหนดี มีขายหลายยี่ห้อมาก ส่วนตัวชอบรสชาติกาแฟของอินทนิล เมนู เอสเพรสโซ่ เย็น ครับ ผมก็เลยจะรบกวนพี่ๆใน pantip ช่วยแนะนำเมล็ดกาแฟที่คล้ายๆของอินทนิลให้หน่อยครับ หรือหอมกว่าก็ได้นะครับ

สมาชิกหมายเลข 1419158
3 กรกฎาคม เวลา 00:43 น.

ความคิดเห็นที่ 1

หาคั่วเข้มโรบัสต้าโรงไหนก็ได้ค่ะเราว่ากลิ่นมันคล้ายๆกัน

สมาชิกหมายเลข 6518096
3 กรกฎาคม เวลา 08:32 น.

ความคิดเห็นที่ 2

ผมอยากจะบอกว่า ต่อให้คุณได้เม็ดกาแฟตัวเดียวกันกับที่ทางร้านใช้ แต่พอมาชงด้วย moka pot คุณก็จะไม่ได้รสชาติเหมือนกับที่ดื่มที่ร้านนะครับ

เพราะ moka pot จะสกัดได้น้ำกาแฟออกมาไม่ได้เข้มข้นหรือหอมมากเท่ากับที่ร้านใช้เครื่อง espresso ดังนั้นหากกาแฟสไตล์ที่คุณชอบจะต้องหอมๆเข้มๆ เหมือนที่ร้าน หรือใกล้เคียงที่สุด คุณก็ต้องใช้เครื่องเอสเพรสโซ่เหมือนกัน

ส่วนการเลือกเมล็ดกาแฟ ถ้าชอบแบบเข้มๆขมๆ ให้เลือกเป็นแบบคั่วเข้มมาลองก่อน ความสนุกของการชงกาแฟเอง ก็คือเราได้ลองกาแฟยี่ห้อโน้นยี่ห้อนี้ไปเรื่อยๆ ลองเปลี่ยนวิธีไปเรื่อยๆ
ลอง arabica บ้าง robusta บ้าง ผสมกันบ้าง ลองคั่วอ่อนคั่วกลางคั่วเข้มบ้าง เดี๋ยวก็คงได้รสชาติที่เราชอบออกมาเองแหละครับ

–==NICK==–