ยำลูกตะคร้อ

Home » ยำลูกตะคร้อ
ยำลูกตะคร้อ

ตะคร้อเป็นผลไม้ป่าชนิดหนึ่งทางอีสานค่ะ รสชาติออกเปรี้ยว ส่วนใหญ่จะนำมายำให้มีรสเค็มเผ็ดหวาน สามารถทานเล่นหรือเป็นกับแกล้มได้ แต่สำหรับคนที่ถ่ายยากๆ ตะคร้อเป็นตัวช่วยหนึ่งที่ดีมากค่ะ^^

ส่วนผสม

สำหรับ 1-2ท่าน
  • ลูกตะคร้อ1/2 กิโลกรัม
  • หอมแดง2 หัว
  • น้ำปลา1 ทัพพี
  • น้ำตาลทราย4 ช้อยชา
  • ผงชูรส(จะใส่หรือไม่ก็ได้)1/2 ช้อนชา
  • พริกป่นตามชอบ

วิธีทำ

เวลาเตรียมส่วนผสม: 10 นาที
เวลาปรุงอาหาร: 5 นาที
    1
  1. แกะลูกตะคร้อใส่ภาชนะเตรียมไว้

  2. 2
  3. นำส่วนผสมทั้งหมดผสมกัน ชิมรสตามชอบ จากนั้นนำลงไปยำ ซอยหอมแดงใส่ลงไปเป็นอันเสร็จ

photo
Akira~*
แหล่งที่มา www.wongnai.com

แท็กที่เกี่ยวข้อง

"เคล็ดไม่ลับคู่ครัว"

เก็บกุ้งแห้งไว้ให้ทานได้นานๆ ถ้ากุ้งแห้งที่ซื้อมายังดูชื้นๆ อยู่ ให้นำไปตากแดดอีกสักรอบให้แห้งจริงๆ จากนั้นก็นำใส่ขวดเก็บไว้ในตู้เย็น เท่านี้กุ้งแห้งก็จะไม่เหม็น และไม่มีราขึ้นแน่นอนค่ะ

เรื่องอื่นที่น่าสนใจ