ตะคร้อเป็นผลไม้ป่าชนิดหนึ่งทางอีสานค่ะ รสชาติออกเปรี้ยว ส่วนใหญ่จะนำมายำให้มีรสเค็มเผ็ดหวาน สามารถทานเล่นหรือเป็นกับแกล้มได้ แต่สำหรับคนที่ถ่ายยากๆ ตะคร้อเป็นตัวช่วยหนึ่งที่ดีมากค่ะ^^
ส่วนผสม
สำหรับ 1-2ท่าน
-
ลูกตะคร้อ1/2 กิโลกรัม
-
หอมแดง2 หัว
-
น้ำปลา1 ทัพพี
-
น้ำตาลทราย4 ช้อยชา
-
ผงชูรส(จะใส่หรือไม่ก็ได้)1/2 ช้อนชา
-
พริกป่นตามชอบ
วิธีทำ
เวลาเตรียมส่วนผสม: 10 นาที
เวลาปรุงอาหาร: 5 นาที
- แกะลูกตะคร้อใส่ภาชนะเตรียมไว้
- นำส่วนผสมทั้งหมดผสมกัน ชิมรสตามชอบ จากนั้นนำลงไปยำ ซอยหอมแดงใส่ลงไปเป็นอันเสร็จ
1
2
Akira~*
แหล่งที่มา www.wongnai.com
