มีคนบอกว่าต้มเลือดหมูท่อร่อยที่สุดใน ภาคใต้คือ=ร้านโกเบนซ์ภูเก็ต ,ภาคอีสาน=อู๋เซี้ยงจี้ขอนแก่น pantip

ขอครบทุกภาคเลยได้ไหมครับ
ชอบกินต้มเลือดหมู ไม่ใส่เลือดหมู แปลกไหมครับ

เป็นคำกล่าวของใครบางคน ว่าสุดๆ ต้องร้านนี้ ร้ายนั้น ถ้าแบบนั้นจริงๆ ร้านอื่นขายไม่ได้หรอก
ลิ้นแต่ละคนรับรส ชอบรสต่างกัน ครับ

กรุงเทพล่ะครับ ชอบกินมากเลย จะได้ตามรอย

กำแพงเพชร ร้านสุภา มีขาหมูด้วย
สั่ง ต้ม+ขาหมู +ข้าวเปล่า อร่อย

เล็กเลือดหมู แพร่

ชอบกินต้มเลือดหมูค่ะ ไปไหนต้องจัด

ชอบที่สุดคือขอนแก่นค่ะ กินมาตั้งแต่สมัยเรียน ป.ตรีที่นั่น ไปขอนแก่นทีไรก็ต้องแวะไป

ถ้าชลบุรีคงเป็น ศรีชลเกาเหลาเลือดหมู

ของเชียงใหม่ถ้าเห็นคนเยอะสุด จิงจูไฉ่ตรงแยกแม่เหียะ เห็นยุคคนจีนยังเข้าไทยร้านนี้น่าจะขายดีสุด ร้านไม่มีที่จอดแต่คนยืนรอคิวล้นร้านทุกครั้งที่ผ่าน แต่โดยกลุ่มเพื่อนๆในเมืองเชียงใหม่จะชอบร้านสหรสมากกว่ากินกันมานานตั้งแต่ร้านอยู่ช้างคลาน

“เกาเหลาเลือดหมูระยอง” ต.เสม็ด ชลบุรี  
ถนนคีรี -พระยาสัจจา  ใครผ่านไปลองแวะไปชิมดูบ้างครับ

ของแบบนี้​ มันอร่อยเรา​ แต่อาจจะไม่อร่อยคนอื่นๆ​ ก็ได้ครับ เพราะการรับรู้​รสชาติ​ อาจจะไม่เท่ากัน

ผมชอบน้ำซุปหวานนิดๆ​ แต่บางคนชอบเค็มนำหน้าก่อน​ (ก่อนที่จะปรุงนะ)

ร้านไหนจะเด่นดังอร่อย​ ผมก็ยังไม่วัดแค่ตัวต้มเลือดหมู​ แต่จะดูที่ข้าวด้วย

อร่อยจริง​ แต่ใช้ข้าวเสาไห้ชนิดที่ว่า….ร่วนมากไป​ แบบนี้ก็ไม่ผ่าน​ เพราะผมชอบนิ่มๆ​ ของข้าวหอมมะลิ​ หรือผสมก็ยังดี

อย่างเส้นรัตนาธิเบศร์​ มีเจ้าดังๆ​ ขาย​ ผมไปรอบเดียว…ไม่เอาอีกเลย​ คือเค้าจะตักข้าวใส่ถ้วยเรียงรายไว้เลย​ จะเอาง่ายแก่เค้า​ ลูกค้าสั่งจะไปรีบหยิบ​ แต่พอข้าวทิ้งไว้ข้างนอกนานๆ​ ความที่มันจะอุ่นๆ​ กลับกลายต้องมาเย็นซะงั้น

ที่ชล มี 2 ร้าน

ต้มเลือดหมูระยอง อยู่ทางไปแยกพลับพลา

ต้มเลือดหมูจันทบุรี ทางไปด้านหลังเซ็นทรัลชลบุรี

ที่จ.น่าน จำชื่อร้านไม่ได้ จำได้แค่อยู่หน้าตลาดตั้งจิตนุสรณ์ ใช้ผักจิงจูฉ่าย เจ้าของร้านอัฒยาศัยดีมากๆ

เวลาใครถามร้านไหนอร่อย ถ้าพากันตอบว่าลิ้นใครลิ้นมันจะเป็นไงนะ
กระทู้รีวิววิธีการทำอาหารอีก บอกทำแบบนี้อร่อย มันก็ไม่ได้อร่อยทุกคน งั้นก็ไม่ต้องรีวิว อวสารห้องก้นครัว 5555 ปสด

โกเบ๊นซ์เห็นว่าสูตรมาจากชลบุรีครับ ภรรยาโกเบ๊นซ์เป็นคนชลบุรี แถวบ้านบึงดังครับ😋

ต้มเลือดหมู มันไม่ได้ทำยาก ความอร่อยไม่น่าจะต่างกันมากมายนัก

เจอมาก็อร่อยหลายร้านนะ ไม่ต้องมีชื่อชวนไปชิมก็ได้ จะเลือกร้านที่เจ้าของดูเป็นอาเจ็กอาเฮียคนจีนทำ ไว้ก่อน ดูเครื่องในในตู้ ส่วนมากไม่พลาด อาเจ็กรุ่นเดอะ เลือกเครื่องในดีทำเครื่องในสไตล์จีนเป็น สดล้างสะอาด เครื่องในมันจะหอม นุ่มแม้จะชิ้นหนา ไส้ไม่เหนียวไม่มีกลิ่นสาบ

เราว่าอู๋เซี่ยงจี๊ไม่อร่อย ราคาไม่สมกับปริมาณ
แต่ก็นั่นแหล่ะเนอะ ความชอบแต่ละคนไม่เหมือนกัน

ทางเหนือเคยกินที่เชียงราย แถวๆหอนาฬิกา

จริงๆ เราก็เดินทางไปหลายจังหวัด กินต้มเลือด (ไม่ใส่เลือด) ก็บ่อย แต่เราไม่เจอร้านไหนที่เด็ดจริงๆ อาจจะเพราะไม่ได้ชอบต้มเลือดมากนัก

เมื่อเร็วๆนี้ไปกินที่ร้อยเอ็ด จำชื่อร้านไม่ได้ แต่อยู่แถวๆบึงพลาญชัย เยื้องๆ กับวัด ถนนที่มีร้านข้าวแกงหลายๆร้าน เราว่าก็พอใช้ได้ เค้าทำมาน่ากินดีค่ะ

การที่จะฟันธงว่าอร่อยที่สุดในภาคน่าจะยาก เพราะคงกินได้ไม่ครบทุกร้าน
ผ่านแถวไหน แวะกินร้านอร่อยแถวนั้นน่าจะดีกว่า

โดยส่วนตัวผมไม่กินเครื่องใน เลยไม่ชอบไปร้านต้มเลือดหมู
ถ้าโดนไฟต์บังคับต้องไป ก็จะสั่งแต่ต้มหมู
ร้านที่ผมแนะนำจึงเป็นร้านที่น้ำซุปเข้มข้นซดคล่องคอ ไม่เหม็นคาวเครื่องใน หมูสดสะอาด

ปากช่อง – ร้านข้าวหมูแดงสุพรรณ ร้านนี้ต้มเลือดหมูอร่อย แถมเปิดตั้งแต่เช้ายันดึก ผ่านไปตอนไหนก็แวะกินได้ง่ายๆ
บุรีรัมย์ – ร้านแถวๆสถานีรถไฟบุรีรัมย์ แต่ร้านนี้ใส่ตำลึง ไม่ใส่จิงจูฉ่ายก็เลยไม่รู้ว่าจะเรียกต้มเลือดหมูได้หรือไม่
โคราช – นายโรจน์ ร้านนี้ต้มอร่อย แต่ข้าวใช้ข้าวขาวธรรมดา ไม่สมราคา

ได้โปรดช่วยแนะนำร้านเด็ดของแต่ละจังหวัดไว้หน่อยเถอะค่ะ เผื่อไปเยี่ยมเยือน
ยิ่งใส่จิงจูฉ่ายจะเยี่ยมไปเลย

กระทู้ดีมีคุณค่า

ขอนแก่นผมไปกินหลายเจ้าก็คือๆกันนะ ไม่ได้อร่อยว้าว แต่มีเจ้านึงที่ไปแล้วครั้งเดียวพอ คือ นายเบิ้ม เกาเหลาเลือดหมู ไม่ใช่ไม่อร่อยนะครับ แต่แพงกว่าชาวบ้านเค้าเลยคือ ชามละ 100 แถมเป็นขนาดธรรมดานะ ถ้าพิเศษ 120  ผมไปกินตอนสมัยทำงานที่นั่นไม่ได้ถามราคาก่อน เจอเข้าไปมื้อเดียว 140 (ข้าวถ้วยละ 10 2ถ้วย+พิเศษ 120)

เชียงราย (+ พะเยา) เขาว่า สหรส ค่ะ แต่ก็รู้สึกว่าแอบหนักผงชูรส อันนี้ต้องลองไปชิมดูเองนะคะ เดี๊ยนอาจจะอุปาทาน

ส่วนเชียงใหม่ ถ้าไม่ร้านแบบตั้งโต๊ะขายหลังมอ เวลาไปซื้อโจ๊ก ก็จะเป็นร้านแนว ๆ โจ๊กศรีพิงค์ ค่ะ โซนแถวกาดต้นพยอม เดี๊ยนเพิ่งรู้ว่าเขาทำเกาเหลาปลาได้ไม่คาวดี ส่วนแถวใกล้ ๆ กาดแม่เหียะ จะชอบไปซื้อกระเพาะปลามากกว่า เครื่องไม่ครบ แต่ถูกปากเดี๊ยนมาก

ผมคิดว่า มันอาจจะไม่อร่อยที่สุดสำหรับทุกคนก็ได้

ถ้าจังหวัดตราดต้องต้มเลือดหมูเกาะตะเคียน
อำเภอเมือง ดังมานานแล้วครับ
ส่วนที่ปราจีนบุรีก็ร้านนาทอง หน้าสถานีรถไฟปราจีนบุรีครับ

ถ้ามาลำปาง แนะนำร้าน “รสหนึ่ง” นะครับ
ตั้งอยู่หน้าโรงเรียนเทศบาล 4 ใกล้หอนาฬิกา

สงสัยเราลิ้นจระเข้ ร้านไหนต้มไม่คาว ปรุงหน่อย อร่อยทุกร้าน กินเสร็จดื่มน้ำได้อีกโอ่ง

เชียงราย ต้อง ร้านสหรส เกาเหลาเลือดหมูจิงจูฉ่าย ค่ะ

เราทานที่ร้านสหรสหอนาฬิกา จนออกมาตรงสันทราย ยังไงก็อร่อยเหมือนเดิม
เกาเหลาเลือดหมูรวมพิเศษร้อนๆ กับข้าวเปล่า 1 จาน ทานตอนเช้าๆ ฟินมาก

อร่อยที่สุด  ผมยกให้ ตัวเมืองชลบุรีครับ  ร้าน ลี้เซ๋งหลี  
ขายมามากกว่า 70 ปี เพราะ พ่อผม กินตั้งแต่เกิด
อร่อยจริง ไม่แพง ที่จอดรถมีในโรงแรม ใกล้ๆ

สระบุรี ชอบอยู่๒เจ้า
คนเห็น จะฉุนพริกไทย ใส่จิงจูฉ่าย ลวกตับได้พอดีมาก เครื่องในชิ้นใหญ่สะใจ นานๆกินที
จอย  จะไม่หนักพริกไทย ซุปหอม หวาน กินง่าย ตับลวกสู้คนเห็นไม่ได้
        ไม่มีเซ่งจี๊ หมูสับอร่อย นำ้ไม่ค่อยร้อน ถูกกว่าคนเห็นสิบบาท กินประจำ

เอาจริงโกเบน  เค้าดังข้าวต้ม นะครับ 555 แต่ส่วนตัวน้ำซุบ ถ้าคนเยอะจริงๆเย็นมาก

คนนครสวรรค์  ก็ต้องต้มเลือดหมู ซุ้ย ครับ

สูตรนี้ ลูกจ้างแตกไปอีกหลายร้าน  แต่ก็ยังชอบออริจินัล  สาขา 1  ตลาดวัดโพ

เคยดูคลิ้ปของลุงอ้วนกินกะเที่ยว ไปสัมภาษณ์โกเบ๊นซ์ครับ  โกบอก เลือดหมูของเราใช้ของอย่างดี สั่งมาจากกรุงเทพ!!   คุณพระ แทบตกเก้าอี้ครับ แล้วที่กรูถ่อนั่งเครื่องจากกรุงเทพไปกิน เพื่อ?!!  ลองหาคลิ้ปดูได้ครับ