มีกลิ่นใดบ้าง ที่ลาเวนเดอร์กลบ และกลิ่นใดบ้างที่ไม่กลบคะ
คือเพิ่งทราบไม่นานนี้เอง (อาจเคยทราบแล้วลืม) น่าจะจากในพันทิพ ที่ว่าลาเวนเดอร์จะทำให้จมูกไม่ได้กลิ่น เลยทำให้นึกถึงกระทู้จมูกด้านกลิ่นกาแฟของเดี๊ยนเอง ว่าเป็นเพราะเดี๊ยนใช้สบู่กลิ่นลาเวนเดอร์รึเปล่า มันเลยกลบกลิ่นกาแฟ มากกว่าจะชินกลิ่น (หรือเป็นกลิ่นลาเวนเดอร์เทียม หอม แต่ไม่กลบกลิ่น)
เลยสงสัยว่า ถ้าเอามาปรุงอาหาร อาจเพื่อกลบกลิ่นสาบ มันจะกลบกลิ่นอะไร และไม่กลบกลิ่นอะไรบ้างน่ะค่ะ
อวัยวะชิ้นนั้น
20 กุมภาพันธ์ 2565 เวลา 02:55 น.
20 กุมภาพันธ์ 2565 เวลา 02:55 น.
แหล่งที่มา pantip.com
เพราะเคยทำ ไก่อบ lemon honey lavender กลิ่นลาเวนเดอร์ก็ไม่ได้กลบนะคะ
ก็ได้กลิ่น thyme lemon honey lavender นัวกันอยู่ในนั้นแหล่ะ
แต่ทั้งนี้เนื้อไก่เป็นเนื้อสัตว์ที่เบสิค ถ้าจะลองว่ากลบกลิ่นสาบได้มั๊ยคงต้องลองกับเนื้อแกะ
ที่ใช้เป็น dried lavender ไม่ทราบว่า lavender สดจะเป็นยังไง
ส่วนขนมเดี๊ยนชอบเอามาปั่นกับน้ำตาลแล้วทำ shorted bread lavender
กลิ่นหอมหวาน อร่อยมากจ้า
อีกส่วนนึงเคยสั่ง lavender cake ที่ร้านเขาใช้ลาเวนเดอร์แห้งผสมในเนื้อเค้กเลย
กลิ่นก็ไม่ได้กลบทุกอย่าง ยังคงได้กลิ่นเนย ผสมลาเวนเดอร์อยู่ค่ะ
20 กุมภาพันธ์ 2565 เวลา 17:35 น.
20 กุมภาพันธ์ 2565 เวลา 18:44 น.
กลิ่นที่ลาเวนเดอร์โดดเด่นกว่าคือน้ำมันทำอาหารทุกชนิดที่เรามี ทั้งมันพืช น้ำมันรำ น้ำมันถั่วต่างๆ น้ำมันเมล็ดผลไม้ต่างๆ คือเอาน้ำมันพวกนี้มาเป็นตัวเจือจางกลิ่นลาเวนเดอร์ได้ค่ะ
เทียบกับกลิ่นสมุนไพรอื่นเช่นโรสแมรี่ ไทม์ ลาเวนเดอร์แรงกว่า
กลิ่นที่แรงกว่าลาเวนเดอร์จะเป็นพวกเครื่องเทศค่ะทั้งอบเชย วนิลลา หรือดอกไม้อย่างกุหลาบมอญ ก็แรงจนกลบ
อันที่เรางงๆว่ามันตีกันคือ น้ำมันมะกรูด เปลือกส้ม peppermint มันกลิ่นอาจจะพอๆกับลาเวนเดอร์
21 กุมภาพันธ์ 2565 เวลา 00:45 น.