มาคว้านมะยงชิด ทำลอยแก้ว คลายร้อนแบบง่ายๆกันค่ะ

สวัสดีค่ะเพื่อนๆ เกศยังอยู่กับเมนูมะยงชิด^^ ผลไม้ไทยตามฤดูกาลนี่อร่อยดีจริงๆนะคะ
วันนี้จะชวนมาทำขนมหวานคลายร้อนง่ายๆ ที่เรียกว่า ลอยแก้วมะยงชิด

ดูวิธีทำแบบวิดีโอ สไตล์ Silent Vlog (และอีกหลายเมนูมะยงชิดในคลิป) ที่ช่องยูทูป

ส่วนผสม สามารถปรับได้ตามความชอบนะคะ
-มะยงชิดสด (คว้านเมล็ดออก)
-น้ำเปล่า 1 ลิตร
-น้ำตาลทราย 8 ช้อนโต๊ะ
-เกลือป่นเล็กน้อย

มาเริ่มทำกันเลยจร้า
1.ล้างมะยงชิดให้สะอาด และคว้านเมล็ดให้สวยงามตามสไตล์เรา เกศจะคว้านเมล็ดให้หลุดจากเนื้อก่อน แล้วค่อยปอกเปลือก
จากนั้นก็ดันเม็ดออก เป็นอันเรียบร้อยสวยงาม และนำไปแช่ตู้เย็นรอไว้เลย


2.มาทำน้ำเชื่อมง่ายๆกันค่ะ ใส่น้ำเปล่า 1 ลิตร ตามด้วยน้ำตาลทราย 8 ช้อนโต๊ะ (ปรับความหวานได้ตามต้องการ) และใส่เกลือป่นนิดหน่อยตัดรสชาติให้อร่อย คนให้ละลายเข้ากันจนเดือด ปิดเตาและวางพักไว้ให้เย็น

3.นำมะยงชิดเย็นเจี๊ยบมาใส่ถ้วย ราดด้วยน้ำเชื่อม และใส่น้ำแข็งตามต้องการ แค่นี้ก็ได้ขนมหวานคลายร้อน เย็นชื่นใจแล้วจร้า ตักเสิร์ฟกันได้เลย

ลองไปทำกันได้นะคะ สดชื่น คลายร้อนมากๆค่ะ

ขอบคุณสำหรับการอ่านกระทู้และรับชม VDO นะคะ 
ฝากติดตามเรื่องราวการทำอาหารง่ายๆในบ้านและเทคนิคเคล็ดลับงานบ้านงานครัวของเกศ สไตล์ Silent Vlog ได้ที่
YouTube ช่อง Kate Variety (เกศ วาไรตี้) ตามลิ้งค์นี้นะคะ https://www.youtube.com/c/KateVariety