มันฝรั่งอบทั้งเปลือก

Home » มันฝรั่งอบทั้งเปลือก
มันฝรั่งอบทั้งเปลือก

นอกจากมันฝรั่งจะอร่อยแล้ว เปลือกยังมีประโยชน์ด้วย เปลือกมันฝรั่งมีเส้นใยอาหาร ธาตุเหล็ก วิตามินบี โพแทสเซียม กินทั้งเปลือกกันดูนะ

ส่วนผสม

สำหรับ 3 ท่าน
  • มันฝรั่ง3 หัว
  • น้ำมันมะกอก2 ช้อนโต๊ะ
  • เกลือตามชอบ
  • พริกไทยดำบดตามชอบ

วิธีทำ

เวลาเตรียมส่วนผสม: 15 นาที
เวลาปรุงอาหาร: 30 นาที
    1
  1. เลือกมันฝรั่งที่สวย สีเหลือง เนื้อแน่น ไม่มีรากงอก อย่าเอามันที่ออกสีคล้ำ เขียว หรือเนื้อนิ่ม
  2. วิธีทำ มันฝรั่งอบทั้งเปลือก

    2
  3. ล้างมันฝรั่งให้สะอาด ใช้แปรงขัดผิวทุกซอกทุกมุมให้หมดจด ส่วนไหนที่ดูสกปรกมากก็เฉือนทิ้งออกไป
  4. วิธีทำ มันฝรั่งอบทั้งเปลือก

    3
  5. หั่นเป็นชิ้นใหญ่พอคำ
  6. วิธีทำ มันฝรั่งอบทั้งเปลือก

    4
  7. คลุกเคล้าน้ำมันมะกอกให้ทั่วมันฝรั่งทุกชิ้นทุกด้าน
  8. เราไม่ใส่เกลือและพริกไทยดำบดก่อนอบเพราะบางคนก็ชอบแบบไม่ต้องปรุงรสอะไรเลย ได้รสมันฝรั่งแท้ๆ หรือให้ใส่เอาเองทีหลัง
    วิธีทำ มันฝรั่งอบทั้งเปลือก

    5
  9. อบด้วยไฟร้อน 200 องศาเซลเซียส คอยเฝ้าเตาด้วย อย่าให้ไหม้
  10. วิธีทำ มันฝรั่งอบทั้งเปลือก

    6
  11. พอเห็นมันเริ่มเนื้อใสและสุกบางส่วน นำออกมากลับชิ้นกลับด้าน ลดไฟลงเหลือ 150 องศาเซลเซียส แล้วเอาเข้าอบต่อจนสุก ระวังไหม้
  12. วิธีทำ มันฝรั่งอบทั้งเปลือก

    7
  13. จะเสิร์ฟเป็นของว่างทานเล่นก็ได้ หรือเสิร์ฟเคียงกับอาหารจานหลักก็อร่อยเข้ากันดี สามารถโรยเกลือและพริกไทยดำบดได้ตามชอบ ถ้าใครไม่ชอบก็ไม่ต้องใส่
  14. วิธีทำ มันฝรั่งอบทั้งเปลือก

photo
Zebra Bravo
แหล่งที่มา www.wongnai.com

แท็กที่เกี่ยวข้อง

"เคล็ดไม่ลับคู่ครัว"

บดพริกไทยด้วยเครื่องบดสมุนไพรจะได้รสชาติดีกว่า พริกไทยก็เป็นอีกเครื่องปรุงที่สร้างความหอมให้กับอาหาร หลายคนนิยมซื้อพริกไทยบดแบบสำเร็จรูปมาใช้เพราะว่าง่ายและสะดวก แต่หากอยากให้รสชาติเพิ่มระดับความหอมมากขึ้น ลองลงทุนซื้อเครื่องบดสมุนไพรมาใช้บดพริกไทยดู จะทำให้กลิ่นของพริกไทยออกมาได้มากกว่าซื้อตามท้องตลาด

เรื่องอื่นที่น่าสนใจ