เมนูง่ายๆ ที่ใครก็ทำได้ คิดไม่ออกว่าจะกินไรดีก็ทำเลย
ส่วนผสม
สำหรับ 1 จาน
-
ฟักทองดิบหั่นเป็นชิ้น200 กรัม
-
ไข่ไก่1 ฟอง
-
กระเทียมสับ3 กลีบ
-
น้ำมันสำหรับผัด2 ช้อนโต๊ะ
-
น้ำเปล่าหรือน้ำสต๊อค3/4 ถ้วย
-
ซีอิ๊วขาว1 ช้อนโต๊ะ
-
น้ำมันหอย2 ช้อนโต๊ะ
-
น้ำตาล (ใส่ ไม่ใส่ก็ได้ แล้วแต่ชอบ)1 หยิบ
-
ใบโหรพา
วิธีทำ
เวลาเตรียมส่วนผสม: 10 นาที
เวลาปรุงอาหาร: 10 นาที
- นำกระเทียมจับเจียวกับน้ำมันจนพอหอม แล้วเติมฟักทองลงไปผัด
- เติมน้ำลงไป
- ปรุงรสด้วยซีอิ๊วขาวและน้ำมันหอย (และน้ำตาล) ผัดคลุกเคล้าให้เข้ากัน
- รอให้ฟักทองสุกแล้วจึงตอกไข่ไก่ลงไปตรงกลาง เคล้าไข่เบาๆ และคลุกให้ทั่ว
- พอไข่และฟักทองสุกให้ใส่ใบโหรพาลงไป (รอบนี้หาโหรพาไม่ได้เลยไม่ได้ใส่ ก็โอเคอยู่นะ) เปิดไฟแรงแป๊บเดียวรีบปิดเตา
- เสิร์ฟเป็นกับข้าวหรือจานเดียวพร้อมข้าวร้อนๆ
1
2
3
4
5
6
กินกับไข่ดาวก็อร่อยดีนะ
senseoffood
แหล่งที่มา www.wongnai.com
