พูทิน (Poutine)

Home » พูทิน (Poutine)
พูทิน (Poutine)

Poutine เป็นอาหารของชาวแคนาดา เมนูนี้ประกอบไปด้วยเฟรนช์ฟราย, Cheese curd และราดด้วยน้ำเกรวี่ มีต้นกำเนิดมาจากรัฐควิเบกของแคนาดาในปลายยุค 1950 Poutine นั้นเป็นสิ่งที่โด่งดังเปรียบเสมือนกับสัญลักษณ์ความภูมิใจในวัฒนธรรมของชาวควิเบก

ส่วนผสม

สำหรับ 4 เสิร์ฟ
  • น้ำมันพืชสำหรับทอด950 มิลลิลิตร
  • น้ำเกรวี่1 กระป๋อง (10.25 ออนซ์ หรือ 303 มิลลิลิตร)
  • มันฝรั่งขนาดกลาง หั่นเป็นเฟรนช์ฟรายส์5 หัว
  • Cheese curd หรือ มอสซาเรลล่าชีส2 ถ้วย

วิธีทำ

เวลาเตรียมส่วนผสม: 5 นาที
เวลาปรุงอาหาร: 20 นาที
    1
  1. อุ่นน้ำมันในกระทะด้วยอุณหภูมิ 365 องศาฟาเรนไฮน์ (185 องศาเซลเซียส) ในขณะที่น้ำมันกำลังร้อน ให้เริ่มอุ่นน้ำเกรวี่ได้เลย

  2. 2
  3. ใส่เฟรนช์ฟรายลงไป ทอดเป็นเวลา 5 นาทีหรือทอดจนกระทั่งเป็นสีน้ำตาลอ่อน วางกระดาษอเนกประสงค์ลงบนจานเพื่อซับน้ำมัน

  4. 3
  5. วางเฟรนช์ฟรายที่สะเด็ดน้ำมันแล้วลงบนจานเสิร์ฟ และ โรยชีสด้านบน ราดน้ำเกรวี่ร้อนๆลงไปบนเฟรนช์ฟรายและชีส และเสิร์ฟทันที

photo
Rainy Kung
แหล่งที่มา www.wongnai.com

แท็กที่เกี่ยวข้อง

"เคล็ดไม่ลับคู่ครัว"

ปอกไข่ต้มในน้ำง่ายกว่าไม่ติดเปลือก ลองเปลี่ยนมาปลอกไข่ในน้ำดูจะทำให้ปลอกง่ายขึ้น ค่อยๆ ใช้ช้อนเทาะเปลือกแล้วนำไปใส่ในน้ำแล้วลอกออกจากทำให้เปลือกไข่หลุดง่ายและไม่ติดเนื้อไข่ ได้ไข่ทรงวงรีทั้งใบที่สวยงาม

เรื่องอื่นที่น่าสนใจ