อาหารลูกครึ่ง อิตาลี่ – ไทย อร่อยแบบจัดจ้านสไตล์ไทยๆ หอมเบคอน พริกแห้งทอด โหระพา กับเส้นพาสต้าแบบ Al Dente เข้ากั๊นเข้ากัน ทำง่ายๆ แต่ได้บรรยากาศร้านอาหารคะ
ส่วนผสม
-
พาสต้าดิบ250 กรัม
-
เบคอน250 กรัม
-
กระเทียม4 กลีบ
-
หัวหอมใหญ่1/2 หัว
-
น้ำมันมะกอก1 ช้อนโต๊ะ
-
เกลือ2 ช้อนชา
-
พริกไทย2 ช้อนชา
-
โหระพา10 กิ่ง
วิธีทำ
เวลาเตรียมส่วนผสม: 15 นาที
เวลาปรุงอาหาร: 15 นาที
- ลวกเส้นพาสต้าให้สุก 80% (ลืมถ่ายรูปค่ะ)
ย่างเบคอน ให้กรอบ ภาพที่เห็นคือใช้กะทะย่างสเต็กย่างนะคะ น้ำมันจะรินออกมาอยู่ที่ขอบทั้งหมด
- เราจะได้เบคอนที่เป็นแผ่นตรงสวยเหมือนตามร้านอาหาร ไม่หงิกๆ งอๆ กรอบ และไม่มีน้ำมันเลยคะ
เสร็จแล้วก็เอามาหัก เหลือแค่ 2 ชิ้นแต่งจาน .. ก็ไม่รู้ว่าจะสวยไปเพื่ออะไรเหมือนกันคะ 😂🤣😂
- สับกระเทียม ซอยหัวหอมใหญ่ หั่นพริกแห้งทอด เด็ดใบโหระพา เตรียมไว้
- ตั้งกะทะใส่น้ำมันมะกอก กลิ้งน้ำมันให้เคลือบทั่วกะทะ กะทะที่ใช้เป็นกะทะเหล็ก ที่มีปุ่มกระจายความร้อน ทำให้ความร้อนกระจายทั่วทั้งใบนะคะ (ถ้าถามว่า บอกทำไม ไม่รู้เหมือนกันคะ พูดเลียนแบบชาวบ้านเค้า .. ดูมีสาระดี 😂🤣😂)
ใส่กระเทียม หัวหอมใหญ่สับ ผัดให้หอม - ใส่เส้นพาสต้าที่ลวกเอาไว้ เติมเกลือ พริกไทย คนให้ทั่วคะ
- ใส่เบคอนทอด โหระพา พริกแห้งทอด คนให้เข้ากันคะ
- เสร็จพร้อมเสริฟ
1
2
3
4
5
6
7
Norrakamol Homruen
แหล่งที่มา www.wongnai.com
