ผัดเผ็ดปลาดุก “หัวปลาดุก”? pantip

หัวปลาดุกอย่างแข็ง ใครเขากินกัน  เลิกกินร้านข้าวแกง ก็เหตุนี้แหล่ะ
สั่งราดผัดเผ็ดปลาดุก  ก็เห็นๆ อยู่ว่าในหม้อ เนื้อปลาทั้งนั้น ทำไมตักแต่
หัวปลามาให้เรา……โอ๊ย…….เคืองสุดๆ เลิกกินไปเลยร้านที่ว่า

ไม่กินค่ะไม่ชอบกินหัวปลายิ่งปลาดุกคือคาวด้วย

ปลาช่อนกินหัว ปลาดุกกินหาง
หัวปลาดุกมันไม่มีเนื้อ ยิ่งถ้าผ่านการทอดยิ่งไปกันใหญ่
ตามร้านข้าวแกงถ้าร้านดีๆที่เข้าใจอาหารเข้าใจลูกค้า
เขาจะยังมีหัวปลาอยู่ แต่จะไม่ตักให้ลูกค้า
พออาหารในถาดนั้นใกล้จะหมด เขาจะตักอาหารในปริมาณปกติ
แล้วค่อยตักหัวแถมให้ลูกค้าพร้อมพูดว่า “จะหมดแล้ว เอาให้มันหมดๆไปเลย”
หรือ(โดยเฉพาะขาประจำ) “ชอบกินหัวมั้ย..เดี๋ยวตักเพิ่มให้”
ร้านแบบนี้สิ..ได้ใจลูกค้า ได้ลูกค้าประจำมากมายรวมถึงผมด้วย

สำหรับคุณ เปลี่ยนร้านได้ก็เปลี่ยน หากไม่มีร้านให้เปลี่ยนก็กินร้านเดิม แต่เปลี่ยนเมนูครับ