เพื่อนเคยได้รับของฝากจากโคราชเป็นเส้นเหมือนเส้นเล็กแห้งแห้งแข็งแข็งกับซอสหนึ่งซองหน้าซองแปะว่าผัดหมี่โคราช บ้างมั้ยครับ ลองทำดูแล้วไม่ยากนะครับรสชาติดีเครื่องปรุงไม่ยุ่งยาก
ส่วนผสม
สำหรับ 2-5ท่าน
-
ชุดผัดหมี่โคราชสำเร็จรูป2ชุด
-
ถั่วงอก1-2ขีด
-
ต้นหอมหรือกุยช่าย4-5ต้น
-
ไข่ไก่สำหรับเจียวไข่โรยหน้า3ฟอง
วิธีทำ
เวลาเตรียมส่วนผสม: 5 นาที
เวลาปรุงอาหาร: 15 นาที
- ฉลากหน้าซอง
- เตรียมอุปกรณ์
- เตรียมอุปกรณ์ให้พร้อม
- เทซอสลงในกระทะทั้งหมด
- ผัดให้เดือด
- เดือดได้ที่เติมน้ำลงไป 1ซองซอสเท่ากับน้ำประมาณ แก้วครึ่ง
- ไม่ต้องรอน้ำเดือดใส่เส้นลงไปแช่เลย
- เส้นจะครึ่งค่อยนิ่มลงและดูดซับน้ำเข้าไปในเส้นมันคนไปเรื่อยเรื่อยระวังติดกระทะ
- เมื่อเส้นนิ่มและน้ำแห้งดีแล้วใส่ผักทั้งหมดลงไปเลยครับ
- แค่นี้ก็สำเร็จไม่ต้องปรุงอะไรเลยเพราะซอสมีรสชาติมาดูอยู่แล้วเอาขึ้นพักไว้
- เจียวไข่เตรียมไว้เลยครับ หั่นเป็นฝอยๆไว้โรยหน้า
- สำเร็จรัปทานกับมะนาวพริกป่นเพิ่มรสชาดดีครับ
1
2
3
4
5
6
1ซองซอสเท่ากับน้ำแก้วครึ่ง
7
8
คนไปเรื่อยๆน้ำจะงวดลงไปเอง
9
10
11
12
ชีวิตเซลล์ช่างยากลำบาก
แหล่งที่มา www.wongnai.com
