stir fry yakisoba noodles ผัดออกมาแล้วเส้นเหนียว นุ่ม รสชาติอร่อยกลมกล่อมลงตัว เมนูนี้ทำแบบง่ายๆ ผักใส่เท่าที่หาได้ในตู้เย็น ณ.เวลานี้ 😁 ถูกปากคนทาน คนทำชื่นใจ❤ คิดว่าเมนูนี้คงจะถูกใจเด็กหลายๆ คน
ส่วนผสม
สำหรับ ครอบครัว
-
เส้นยากิโซบะ/เส้นหมี่ฮ๊กเกี้ยน450 กรัม
-
เนื้อหมู250 กรัม
-
แครอท1 หัว
-
กระหล่ำปลีซอย1/2 หัว
-
เห็ดหอม8 – 9 ดอก
-
ต้นหอมหั่นท่อน5 ต้น
-
กระเทียมสับ1 ชต.
-
น้ำมันสำหรับผัดมากน้อยตามชอบ
-
ซอสปรุงรส/ซีอิ้วขาว2 ชต.
-
ซอสหอยนางรม2 ชต.
-
น้ำตาลทราย1/2 ชต.
-
พริกไทยป่น1 ชช.
-
ซีอิ้วดำ(ใครชอบสีเข้มมากหรือน้อยสามารถเพิ่มลดในส่วนนี้ได้)1/2 ชช.
วิธีทำ
- นำกระทะตั้งไฟ ใส่น้ำมันพอน้ำมันร้อนใส่กระเทียมลงไปผัดพอส่งกลิ่นหอม ใส่เนื้อหมูลงไปผัดพอสุก ใส่เห็ดหอมลงไปผัด ตามด้วยแครอทและกระหล่ำปลี คนเคล้าส่วนผสมให้เข้ากัน ผัดผัดพอสลด ใส่เส้นยากิโซบะ/เส้นหมี่ฮ๊กเกี้ยนลงไป ปรุงรสด้วย ซอสปรุงรส/ซีอิ้วขาว+ซอสหอยนางรม+พริกไทยป่น+น้ำตาลทราย+ซีอิ้วดำ คนเคล้าส่วนผสมให้เข้ากัน ชิมรสชาติเพิ่มเติมได้ตามชอบ จากนั้นใส่ต้นหอมลงไป คน้คล้าส่วนผสมให้เข้ากันอีกครั้ง ปิดเตา พร้อมเสริฟความอร่อย 😊❤🥰
1
ตั้งกระทะนำหม้อนึ่งตั้งไฟ พอน้ำเดือดร้อนได้ที่ นำเส้นลงไปนึ่งเป็นเวลา 5 – 6 นาที (นึ่งเพื่อเวลาผัดเส้นเหนียวนุ่ม ไม่เละ ไม่หัก)
Bambi❤
แหล่งที่มา www.wongnai.com
