ผักโขมอบชีส ถ้าไม่ใช้วิปปิ้งครีม ใช้เป็นคุกกิ้งครีมได้ไหมคะ pantip

ครีม 2 ชนิดนี้ ต่างกันที่เปอร์เซ็นต์ของไขมันนม whipping cream จะมีปริมาณไขมันที่มากกว่า cooking cream ดังนั้น หากนำเอา cooking cream มาใช้แทน ความเข้มข้นความมันกลิ่นเนย น่าจะเบาบางกว่า whipping cream

ผมเดาเอาเองว่า ถ้าจะใช้ Cooking Cream อาจจะลองผสมเนยสดแท้สักเล็กน้อย ลงไปในครีมแล้วตีให้เข้ากัน เพื่อเพิ่มปริมาณไขมัน อาจจะพอทดแทนกันได้ครับ

–==NICK==–