ผักอบกรอบที่เป็นกระแสช่วงนี้ มันมีประโยชน์มั้ยคะ หรือแค่กรอบเฉยๆ pantip

ถ้าเป็นแบบทอดวิตามินจะหายไปเยอะ

แต่ถ้าเป็นฟรีซดราย
คุณค่าทางอาหารต่างๆยังมีอยู่มาก

คิดว่ายังไง คุณประโยชนืก็คงเหลือน้อย กว่าผักสด ๆ แน่ ๆ ค่ะ

เราเห็นขายกันเยอะเลย แต่ยังไม่ได้ลองชิม เท่าที่เห็นเหมือนสีจะเข้มด้วย ถ้าได้ลองแล้วจะมาบอกน๊า

เขากินเป็นสแน็คมากกว่ากินเป็นอาหารมื้อน่ะครับ จึงไม่ใช่หวังสารอาหารเท่าว่าเป็นขนมทดแทนแป้งทอดกรอบต่างๆ

กินให้อร่อยครับ ลูกๆก็ซื้อมากินสามรอบ เพลินๆดี กรอบๆหวานๆ เค็มๆ

รู้สึกว่าอร่อย และยังไงก็คงมีประโยชน์กว่าขนมซอง

แต่เรากินแล้วกลับไม่ชอบกลับชอบผักสดมากกว่า รู้สึกแข็งมาก

มองว่าเป็นของทดแทนขนมกรุบกรอบที่ดีมากกว่าจะเป็นแหล่งของวิตามิน

มันเป็นของกินเล่น หลักๆน่าจะได้ไฟเบอร์มากกว่าพวกวิตามิน เพราะคงไม่เหลือเท่าไรแล้ว
อย่าลืมว่าเอาน้ำออกแล้วผักบางอย่างเหลือแต่แป้งนะ

กินดีว่ามันฝรั่งทอดกรอบอ่ะจ้า

ถ้าเป็นแบบฟรีสดรายก็ยังมีสารอาหาร​เหลือพอสมควร​นะครับ

แต่ถ้าเป็นแบบอบร้อนก็เหลือน้อยหน่อย

แต่ถ้าเป็นการกินแทนขนม ต่อให้ไม่เหลือสารอาหาร​อะไรเลย ก็ยังดีกว่าขนมที่เต็มไปด้วยแป้ง น้ำตาล และน้ำมันครับ

อบร้อน โรยเกลือ
ความร้อนทำวิตมินหายหมด
ถึงจะเค็มน้อย แต่ถ้ากินบ่อยก็ระวังไต
น่าจะได้ fiber เยอะที่สุด
กินบ้างก็ดี แต่กินบ่อยๆ นานๆ ไม่แนะนำค่ะ

อยากชิมต้องรีบชิมตอนเป็นกระแสครับ เพราะมีผักหลากหลายชนิดให้ลิ้มลอง เดี๋ยวพอหมดกระแส มีติดถุงมาแค่มันกับกล้วยดิบ สารอาหารอาจเหลือแค่แป้ง

บางอย่างก็แข็งเกินไป ชอบกินแต่เห็ดหอม บอคเคอรี แต่ก็สงสัยเหมือนกันว่าผักก่อนที่เค้าเอามาอบกรอบ เค้าล้างสะอาดไหม กลัวยาฆ่าแมลงตกค้าง

สงสัยอยู่เหมือนกันค่ะ
ว่ามันไม่ใช่เหลือแต่แป้งหรือคะ
ในเฟสบุ๊ค โฆษณาว่าทอดแต่ไม่มีน้ำมัน คิดว่าทอดแล้วอบไล่น้ำมันหรือเปล่า
แล้วที่บอกไม่มีแป้งนี่จริงไหมคะ
แค่ขนุนเราคิดว่าเหลือแต่แป้งหรือเปล่าคะ
อยากซื้อมาให้ลูกกินแต่ก็กลัวจะเหมือนมันฝรั่งทอดค่ะ

กินบ่อยระวังไตถามหา แต่น่าจะได้พวกไฟเบอร์อยู่

มันคือแป้ง!!!

ผักกรอบที่เราเห็นนำมาขายอยู่ตอนนี้ ไม่ว่าจะในร้านออนไลน์ ร้านแม่ค้าชื่อดัง เกือบ 100% ทั้งหมดเอามาจากจีนครับ ซึ่งแต่ละร้านคุณภาพ รสชาติไม่เหมือนกัน กรรมวิธีทำผักกรอบจริงๆนั้นค่อนข้างยุ่งยากพอสมควรเพราะต้องอบไล่ความชื้นออกไป แต่ที่เห็นขายเคยมีรีวิวมาว่ามีอมน้ำมันหน่อยๆ มีความเป็นไปได้ว่าอาจไม่ใช่”ผักอบกรอบ” แต่จริงๆคือ ผักเหล่านั้นถูกนำมา “ทอด” แล้วค่อยไล่น้ำมันทิ้งไป (คล้ายๆกับการทำทุเรียนทอด กล้วยฉาบ)

ของพวกนี้ไม่มีอย.รับรอง ถ้าใครเคยนำเข้าของจากจีนจะทราบดีว่าสามารถนำขนมอาหารต่างๆเข้ามาอย่างง่ายดาย ไม่ใช่เพียงแค่ผักกรอบ แม้กระทั่งถั่วต่างๆที่ขายในออนไลน์ก็มาจากจีน ไม่ใช่มาจากทางภาคใต้อย่างที่เคยเข้าใจ

คลิปประกอบ > https://vt.tiktok.com/ZGJAPjnty/

อร่อยดีนะชอบค่ะ เรื่องประโยชน์ก็คงดีกว่าขนมกรุบกรอบแป้งไขมันน้ำตาลล้วน ๆ มั้ง
แต่ไม่เคยเจอเห็ดหอม บล็อคโคลี่ รากบัว กี่วี่ เลยอะ แง ๆ ต้องซื้อร้านไหน
แครอท กล้วย คือดี ค่ะ

ยังไงผักสดก็ดีกว่า ความร้อนจะทำให้วิตามินในผักหาย คุณประโยชน์ในผักจะหายไป 50%

แต่สำหรับคนที่ชอบกินสแนก มันอาจจะเป็นตัวเลือกที่ดีกว่าการกินพวกขนมแป้งทอดกรอบ ต้องเป็นผักอบนะถ้าเป็นผักทอดก็ไม่มีประโยชน์

ชอบผลไม้อบ แต่ไม่ต้องถึงขั้นกรอบ
ยอมรับว่าราคาสูง แต่ชอบกินเล่น เพลินๆ

ขอบคุณสำหรับทุกความเห็นครับ

เป็นคนชอบกินเลย์ รู้ว่าไม่ดีแต่อดไม่ได้ ตั้งใจกินพวกนี้แทน เพราะอยากเคี้ยวอะไรเฉยๆค่ะ คงได้ไฟเบอร์ แต่สารอาหารไม่ได้หวังอะไรมาก

คิดว่ามีประโยชน์อยู่ค่ะ ถ้าฟรีซดราย ใยอาหารและรสชาติแบบธรรมชาติน่าจะมีอยู่ แต่อย่างไรแล้วผักสดย่อมดีกว่าอยู่แล้ว

กินไม่เอาประโยชน์เลยค่ะ 5555

อร่อยดีครับ ใน shopee ก็มีขาย
https://shp.ee/8mivkh9
ประโยชน์ ยังไงก็น่าจะน้อยกว่าผักสดอยู่ละ แต่ไฟเบอร์ไม่น่าจะน้อยลง

ผมกินแต่กระเจี้ยบเขียวกรอย มันมีไฟเบอร์เยอะดี และกินง่ายกว่าแบบสด

มันเหมือนยี้ห้อหนึ่งที่ขายตามห้างหรือเปล่าที่กินแล้วจะรู้สึกแป้งๆ แข็งๆ อยากรู้รสชาติ แต่ไม่อยากซื้อ

รู้สึกว่าไม่อร่อย อาจดีต่อร่างกาย แต่ไม่ดีต่อใจ สุดท้ายก็ต้องหาขนมไร้ประโยชน์มากินต่ออยู่ดี

ผมตามไม่ทันเเฮะ ผักกรอบคืออะไรครับ 55555

รู้สึกว่ามันกรอบแบบผิดธรรมชาติ
ครั้งเดียวพอ

แพง​มาก แต่​ก็มีคนขื้อกิน

ด้อยกว่าผักสด แต่ถ้ากินเล่นเป็นขนม กินผักอบดีกว่า

มันอาจจะได้คุณประโยชน์ที่น้อยลง แต่ก็ดีกว่าไม่ได้เลย และรวมถึงอาจจะดีกว่าในกรณีคนไม่กินผัก

เราว่าวิตามินคงหายหมด เหลือแต่คาร์บ

แถมบางยี่ห้อก็หวาน ใส่น้ำตาลเยอะอีกกกก

สำหรับคน ลด นน.ชิมแล้วพอเลย

สำหรับเรา เราว่ามันก็พอมีประโยชน์กว่าขนมถุงทั่วไป เวลาอยากทานขนมกรุบกริบ ก็แทนที่จะหยิบมันฝรั่งทอด ที่มีทั้งแป้งโซเดียม ก็หยิบผักอบกรอบมาทานแทนงี้ แม้ไม่มีประโยชน์มากแต่ก็ไม่ได้แย่นัก ?

ความคิดส่วนตัวคือกินสดดีที่สุดค่ะ ผักผลไม้ที่สดและ กรุบกรอบมีเยอะมากค่ะ

ปลูกมะเขือเทศเองในสวนหลายสีค่ะ เป็น cherry tomato หมด มี พันธุ์สีเหลือง สีแดง สีดำ
เด็ดมากินสดๆ ไม่ต้องเสียเงิน ไม่ต้องเสียน้ำจากผักผลไม้พวกนั้นเพื่อสร้างความกรอบ มีประโยชน์ต่อร่างกายมาก เขี้ยวลูกเดียวกรุบๆ จิ้มเกลือหรือพริกเกลือเพื่อได้รสชาติตามต้องการค่ะ เราปลูกเราทำเอง มี contol ที่สุด ไม่ต้องมานั่งสงสัยว่าจริงๆแล้วมาจากไหน เค้าทำหรือทอดหรืออบอย่างไร เค้าเอามาจากประเทศอะไร เค้าเติมสารอะไรลงไป บลาๆๆ
สรุป สำหรับเรากินสดดีที่สุดค่ะ ยิ่งปลูกเองยิ่งดีค่ะ

นึกถึงช่วงพริกทอดที่มาใหม่ๆเลยครับ

แต่ก็อยากลองทานดูเหมือนกัน เห็นเพื่อนๆในเฟสสั่งมากันหลายคนเลย

เคยกินกระเจี๊ยบกรอบนะ ที่ไต้หวันกับฮ่องกงก็นิยมมาพักนึงแล้ว แต่เอาจริงๆชอบกินแบบสดๆมากกว่า

เพราะผักกรอบมันแพง

จะไม่เทียบกับผักสดทั้งเรื่องราคาและคุณค่าทางอาหาร เพราะแน่นอนว่าผ่านกระบวนการผลิตขนาดนี้สารอาหารหลายอย่างย่อมหายไป ในขณะเดียวกันราคาย่อมต้องแพงขึ้นเป็นธรรมดา
เอาเป็นว่าประโยชน์หลักๆ คือ อร่อย กินแทนพวกขนมแป้งกรอบๆ แล้วสบายใจกว่า โดยรวมอร่อยเกือบหมด ที่ไม่ชอบคือขนุน มันนิ่มง่ายแล้วก็จะเหนียว แต่ถ้าเอาใส่ตู้เย็นก็จะดีขึ้นมานิดนึงค่ะ

ผมกินมา 15 ปีแล้ว ตั้งแต่ยังไม่ฮิต (และแพง)

ถ้าแบบ dry ยังมีวิตตามินอยู่ครับ

เพียงแต่เป้าหมายผมคือ ถ่ายดี เท่านั้น

ข้อเสียนึงคือ มันไม่มีน้ำ ทำให้กินยังไงก็อิ่มได้ยาก สู้กินแบบปรกติไม่ได้ครับ

ที่เหลือคือความชอบล้วนๆครับ

แค่ของกินเล่น เหมือนsnack ชิ้นนึง กินขำๆได้ แต่ให้เป็นอาหารไม่แนะนำ

แค่กรอบค่ะ

Freeze-drying removes negligible amounts of the naturally occurring nutrients in food. The Wild Backpacker website reports that freeze-dried foods lose water but few nutrients, while retaining most of their flavor. The biggest losses in nutrients through freeze-drying occur in vitamins C, A and E.
https://www.google.de/url?sa=t&rct=j&q=&esrc=s&source=web&cd=&ved=2ahUKEwiVyY2wlo_yAhXy_rsIHTwrC-8QFnoECBYQAw&url=https%3A%2F%2Foureverydaylife.com%2F534805-does-freeze-drying-affect-nutrition.html&usg=AOvVaw2JQXzA3-On4OGUEnY23vJO
…………
ถ้าฟรีซดราย สารอาหารยังอยู่ค่ะ ส่วนใหญ่เสียวิตามิน ACE …เราไปดื่มพวกน้ำผลไม้คั้นเสริมเอาละกัน พวกนั้นมี ACE แต่ขาดเส้นใย

อร่อยดี

ลองกินแล้ว ส่วนตัวไม่ค่อยถูกใจ

ไม่มีประโยชน์ค่ะ

ผมว่ามันก็กินเพลินๆดีนะครับ

อยากรู้ว่า กระแสผักกรอบนี่มาจากอะไรคะ

ชอบซื้อกระเจี๊ยบ​เขียวของดอยคำมาทาน

ทานเอาอร่อย​ค่ะ ไม่ได้สนใจคุณค่า​ทางโภชนาการ​อะไรเลย

นานๆจะเจอร้านโครงการ​หลวง​ฯทีนึง ก็กวาดมาเป็นสิบถุง ทานได้หลายวัน แล้วก็เว้นนานเลย กว่าจะได้เจอกันอีก

พวกผักอบกรอบในแอพฯ ที่มาจากจีน เราไม่กล้ากินอ่ะค่ะ ไม่มั่นใจ​ในกรรมวิธี​การผลิต  กินของดอยคำสบายใจกว่าเยอะ

แค่กรอบเฉยๆค่ะ

ลองเอาไปเข้าเวฟ จะเห็นว่ามีน้ำมันออกมา คิดว่าไม่น่าจะใช่ฟรีซดรายค่ะ