ผมโดน Layoff !!!!!! ช่วยแนะนำกะปิดีๆ หอมๆ ให้ผมหน่อยครับ ผมต้องการเปิดร้านขายข้าวคลุกกะปิ pantip

ผมโดน Layoff !!!!!! ช่วยแนะนำกะปิดีๆ หอมๆ ให้ผมหน่อยครับ ผมต้องการเปิดร้านขายข้าวคลุกกะปิ

ผมถูกเลิกจ้างจากงานประจำที่ทำมากว่า 15 ปี ร้องไห้Facepalmร้องไห้องค์กรไปไม่ไหวครับ แต่อายุผมมันมากแล้ว ไปสมัครงานใหม่คงยาก นักศึกษาจบใหม่ก็มากเช่นกัน 

ผมพอมีฝีมือการทำอาหารอยู่บ้าง ตั้งใจจะทำข้าวคลุกกะปิขาย  แต่ยังขาดวัตถุดิบหลักเลยคือ กะปิที่ดี   
  –ก่อนอื่นผมต้องบอกว่า ได้ลองหาข้อมูลจากพันธ์ทิพมาบ้างแล้ว ได้ซื้อบางยี่ห้อมาลองทำดูแล้ว 
 
#กะปิตราช่าง ตวง วัด(ขออนุญาติไม่พิมพ์ตรงๆนะครับ)   อันนี้ลองแล้วกลิ่นไม่ค่อยหอมเลยครับ เค็ม แต่ราคาถูก หาซื้อง่าย แต่ไม่ถูกใจผมเท่าไหร่
 
#กะปิยี่ห้อคลุกเคย (อันนี้พิมพ์ชื่อตรงๆนะครับ เพราะจะกล่าวชื่นชม)  อันนี้ลองแล้ว รู้จักมาจากสมาชิกพันทิพย์นี่ล่ะครับ 555 อะอันนี้ดีจริง หอมอร่อยมาก ไม่เค็มมาก ขนาดลองใส่แบบหลุดมือลงไป คนชิมยังบอกว่าโอเคไม่เค็มจัดจนหิวน้ำ ไม่มีกลิ่นคาวอย่างที่หลายท่านรีวิวไว้  แต่!!!!!!!!!!   ทำเลที่ผมจะขายข้าวคลุกกะปิ ผมไม่สามารถขายแพงได้ ขายได้แค่กล่องละประมาณ 50-60 บาท  กะปิคลุกเคย ราคาค่อนข้างสูงครับ กิโลละ สองร้อยกว่าบาท ผมสู้ไม่ไหวแน่นอน แต่แนะนำนะครับใครพอมีกำลังซื้อ ของเค้าคุณภาพดีจริง
 
#กะปิคลองโคน อันนี้ไม่รู้ว่าซื้อโดนเจ้าที่อร่อยหรือเปล่า เห็นว่ามีหลายเจ้ามากๆ ลองทำดูแล้ว คาว เค็มมากครับ กลิ่นตุไปเลย สงสัยซื้อผิดเจ้ามั้ง555
 
#กะปิเจ้นิด อตก  (อันนี้พิมพ์ชื่อเเบบเฉี่ยวๆเดี๋ยวร้านฟ้องครับ) อันนี้พอใช้ได้ครับ แต่หอมสู้คลุกเคยไม่ได้เลย ไม่เค็มมาก แต่ราคาหนักกว่ากะปิคลุกเคยไปอีก  เฮ้อ จบกัน
 

hahahaha
 
********วันนี้ผมจึงอยากจะรบกวนเพื่อนๆ ใครมีกะปิคุณภาพดีๆ  ราคาไม่แพงมาก ขอกิโลกรัมละไม่เกิน 150 จะดีมากครับ แนะนำผมหน่อยครับ หรือมีอะไรอยากแนะนำ พิมพ์มาได้เลยครับ ผมยินดีรับฟังทุกท่าน ขอบคุณทุกคนล่วงหน้าครับ

ความคิดเห็นที่ 1

ลองดูกะปิของชุมชนบ้านชายทะเลรางจันทร์ค่ะ  
อยู่สมุทรสาคร กระปุกนึง 500 กรัม 70 บาท
เราเคยไปดูงานที่นั่น แล้วก็ลองซื้อมากิน ชอบมาก
ไม่เค็มเกิน ไม่มีเกลือเป็นเม็ด หอม ไม่หวาน ไม่คาว
แต่เราไม่รู้ว่ามีขายที่ไหนบ้าง  
ลองโทรสอบถามเบอร์ผู้ใหญ่บ้าน 081-7939822  (ผู้นำทำกะปิ) ดูนะคะ

ความคิดเห็นที่ 1-1

ขอบคุณครับ สำหรับคำแนะนำ ไว้ผมลองซื้อมาชิมนะครับ

ความคิดเห็นที่ 2

กะปิร้านคุณเต้ย ตลาดเก่าอ่างศิลา 143 ปี สั่งออนไลน์ได้

ความคิดเห็นที่ 2-1

ขอบคุณครับ สำหรับคำแนะนำ ไว้ผมลองซื้อมาชิมนะครับ

ความคิดเห็นที่ 3

ลองดูกะปิเคยแถวชุมพร สุราษฯ ค่ะ

ไม่ดำ กลิ่นหอม กลิ่นไม่แรงค่ะ

ความคิดเห็นที่ 4

กะปิทั้งหลายที่เอ่ยมาข้างบน เคยทานค่ะ แล้วหากะปิส่งไปให้ญาติผู้ใหญ่ตจว ตำน้ำพริกกะปิแจก เอามาทานที่นี่ด้วย ปรากฎว่ากะปิ เกาะช้างได้รับสั่งให้ส่งไปทุกปีๆละ กว่า10 กก ค่ะ เลยได้กะปิ เกาะช้างมาทำข้าวคลุกกะปิ เป็นของโปรดพอๆกับ ผัดไทยค่ะ
แต่ที่อยู่กะปิเกาะช้างไม่มี (ลองเสิร์จกูเกิ้ลดูชื่อ เกาะช้างเห็นชื่อสมัย ตลาดนัดท้องสนามหลวงเลยค่ะ) เพราะให้คนที่ตราดหาซื้อส่งไปตจว ญาติ นั้นเลยค่ะ
สองภาพบน ทำเองค่ะ

แก้ไขข้อความเมื่อ

ความคิดเห็นที่ 4-1

ขอบคุณครับ สำหรับคำแนะนำ ไว้ผมลองซื้อมาชิมนะครับ น่าทานมากเลยครับ

ความคิดเห็นที่ 5

ที่บ้านลองมาหลายที่ ทั้งระนอง ชุมพร คลองโคน  แต่ที่อยากลองมาก คือกะปิเกาะพระทอง (เคยไปถึงเกาะแต่ก็ไม่มีให้ซื้อ)

สุดท้ายปัจจุบันมาจบที่กะปิโฮมเมดจากอ.แกลง จ.ระยอง เป็นบ้านญาติทำค่ะ

ความคิดเห็นที่ 5-1

ขอบคุณครับ สำหรับคำแนะนำ ไว้ผมลองซื้อมาชิมนะครับ

ความคิดเห็นที่ 6

เคล็ดลับผมว่าไม่ได้อยู่ที่กะปิแพง ๆ
ร้านผมร้านจิ๋ว ๆ อยู่ในซอยแคบ ไม่มีวิว ไม่มีบรรยากาศ
ผมขายอยู่หน้าร้านจานละ 70 บาท ขายเดลิเวอรี่  95  
ทุกวันนี้กะปิที่ใช้ก็เป็นกะปิที่หาซื้อได้ง่ายตามท้องตลาดแถวบ้าน
กะปิแท่ง ๆ ละ 35-40 ผสมกะปิระยอง กระปุก 1/2 กิโล. 50.-

เคยทดลองซื้อกะปิแพง ๆ  ยี่ห้อดังมาใช้แล้วแต่ไม่ชอบ ยิ่งกะปิที่มีเคยผสมเป็นตัว ๆ ยิ่งไม่โอเค
ถ้าท่าน จขกท. อยากลองชิม ผ่านมาทางนาเกลือ-พัทยา หลังไมค์มาได้ครับ

แก้ไขข้อความเมื่อ

ความคิดเห็นที่ 6-1

น่ากินจังค่ะหิว

ความคิดเห็นที่ 6-2

อมยิ้ม04น้าโลว์ ยังเปิดร้านมั้ย…เพี้ยนเพลีย

ความคิดเห็นที่ 6-3

เปิดทุกวันครับ  
ร้านก็ยังใช้ชื่อเดิมแต่ขยับพิกัดนิดหน่อย
โดยย้ายจากแยก.7 มาเป็นแยก.3

ความคิดเห็นที่ 6-4

ขอบคุณครับ สำหรับคำแนะนำ ไว้ผมมีโอกาสจะไปชิมนะครับ

ความคิดเห็นที่ 6-5

อมยิ้ม04เหมือนกัน..ไว้มีโอกาส จะแวะไปชิม ตอนนี้อยู่สฎ.กว่าจะได้ไป คงอีกพักใหญ่เพี้ยนเพลีย

ความคิดเห็นที่ 7

เราเองก็ลองมาหลายยี่ห้อค่ะ เรามีปัญหาแพ้ผงชูรสด้วย จนมาจบที่ยี่ห้อคลุกเคย เรากินแล้วรอด!! เราเลยแนะนำให้คนรู้จักกิน ส่วนใหญ่เลยถูกใจกันนะคะ  

เข้าเรื่องของ จขกท   เราขออนุญาติออกความเห็นแนะนำว่า ถ้า จขกท. ชอบและเชื่อมั่นว่ายี่ห้อคลุกเคยนี้ ทำอาหารออกมาได้ลงตัว ลองหาวิธีเจรจาดูดีไหมคะ  เราติดตามเพจ กะปิคลุกเคย  เห็นในเพจมีหลายท่านที่สั่งไปประกอบอาหารจำหน่ายค่ะ  ถ้าสั่งจำนวนเยอะๆราคาน่าจะถูกลงนะคะ ลองเจรจาดูค่ะ  แต่ไม่น่าจะคุยยาก เราเคยอินบล็อคไปถามทางเพจเกี่ยวกับสินค้า เค้าดูใจดีน่ารักอยู่ค่ะ
✌️✌️ยังไงขอเป็นกำลังใจให้เจ้าของกระทู้สู้ๆค่ะ ขอให้คุณโชคดีค่ะ

กระปุกเล็กนี่ เราติดตัวมาทำงาน มันหมดแล้ว แต่จะถ่ายให้เห็นช่องทางการติดต่อเผื่อเป็นประโยชน์กับ จขกท  ค่ะ

ความคิดเห็นที่ 7-1

เห็นด้วยค่ะ ขอราคาเริ่มต้นธุรกิจดูค่ะ สถาณการณ์นี้ ผู้ผลิตเองก็อยากได้ลูกค้าค่ะ

ความคิดเห็นที่ 7-2

ขอบคุณครับ สำหรับคำแนะนำ ผมอยากทำเป็นข้าวคลุกกะปิ แบบ no ชูรสเลยครับ จะได้กลุ่มเป้าหมายเพิ่มด้วย ยังไงผมจะลองติดต่อทางร้านเจรจาเรื่องราคาดูครับ

ความคิดเห็นที่ 8

ก่อนอื่นขอชมเชย ผู้โพส   ที่โพสตามหาวัตถุดิบที่ดีเพื่อผู้บริโภคนะคะ แสดงให้เห็นถึงความตั้งใจ ใส่ใจ ความพยายามอย่างดีที่สุดเพื่อผู้บริโภค
ป้าเองก็ชอบกิน–กะปิคลุกเคย– เห็นด้วยกับความคิดเห็นที่ 7 ค่ะ ลองติดต่อพูดคุยดูก่อน หากไม่ไหวกับต้นทุนจริงๆ ลองหากะปิที่รสชาติพอใช้ได้ มาผสมกับยี่ห้อที่คุณชอบค่ะ ทำแบบนี้จะยังพอทำให้คงรสชาติและกลิ่นที่ดีไว้ได้ค่ะ  เป็นการลดต้นทุนอีกทางหนึ่ง อ่ออย่าลืมทำเดลิเวอรี่ด้วยนะคะ สถานการณ์นี้สำคัญค่ะ

ปล.หากเปิดร้านแล้วบอกพิกัดหน่อยนะคะ จะตามไปชิมและเป็นกำลังใจให้ค่ะ

ความคิดเห็นที่ 8-1

ขอบคุณครับ สำหรับคำแนะนำ ไว้ผมลองทำดูนะครับ

ความคิดเห็นที่ 9

กะปิ OTOP ระยอง จันทร์ ตราด ครับ กลิ่นหอมทำจากเคย

ความคิดเห็นที่ 10

ทุกวันนี้ใช้กะปิตราชูตราชั่งของระยอง หาซื้อง่ายดี แต่รู้สึกว่ายิ่งกินยิ่งเค็มและขมขึ้นกว่าแต่ก่อน รอให้หมดกระปุกจะเปลี่ยนไปลองยี่ห้ออื่นแล้ว

ความคิดเห็นที่ 10-1

ครับ ลองเปลี่ยนยี้ห้อดูครับ^^

ความคิดเห็นที่ 11

มีเพจของร้านในfacebook ค่ะ

ความคิดเห็นที่ 11-1

ขอบคุณครับ สำหรับคำแนะนำผมจะลองติดต่อทางเพจดูครับ

แหล่งที่มา pantip.com
ปลาชิกคักต้มส้มแบบปักษ์ใต้ในวันครอบครัว pantip

ปลาชิกคักต้มส้มแบบปักษ์ใต้ในวันครอบครัว pantip

ปลาชิกคักต้มส้มแบบปักษ์ใต้ในวันครอบครัว      สวัสดีค่ะเพื่อนๆ วันนี้เป็นวันครอบครัวทำให้ที่บ้านเลยพร ...
ทำกินง่ายๆ : ผัดพาสต้ารูปโบว์ใส่อกไก่และไข่ pantip

ทำกินง่ายๆ : ผัดพาสต้ารูปโบว์ใส่อกไก่และไข่ pantip

ทำกินง่ายๆ : ผัดพาสต้ารูปโบว์ใส่อกไก่และไข่ ทำกินง่ายๆ : ผัดพาสต้ารูปโบว์ใส่อกไก่และไข่ ส่วนประกอบ: ...
คั่วกระเพรา “กระต่ายป่าหมักไวน์ขาว” 🐰 ใส่กระเพราแดง+ยี่หร่ากับดีปลี  😋🍷 pantip

คั่วกระเพรา “กระต่ายป่าหมักไวน์ขาว” 🐰 ใส่กระเพราแดง+ยี่หร่ากับดีปลี 😋🍷 pantip

คั่วกระเพรา “กระต่ายป่าหมักไวน์ขาว” 🐰 ใส่กระเพราแดง+ยี่หร่ากับดีปลี 😋🍷 คั่วกระเพราแห้งๆ เนื้อน่องกระ ...
ทำกินง่ายๆ: ผัดคะน้าหน่อไม้ทะเล pantip

ทำกินง่ายๆ: ผัดคะน้าหน่อไม้ทะเล pantip

ทำกินง่ายๆ: ผัดคะน้าหน่อไม้ทะเล ทำกินง่ายๆ: ผัดคะน้าหน่อไม้ทะเล หน่อไม้ทะเล เป็นชื่อเรียก หอยชนิดหนึ ...
วาฟเฟิลตาข่ายใบเตย. pandan waffle pantip

วาฟเฟิลตาข่ายใบเตย. pandan waffle pantip

วาฟเฟิลตาข่ายใบเตย. pandan waffle ขอแนะนำ วาฟเฟิลตาข่ายใบเตย น้องขนมที่แสนอร่อย ฟินสุดหยุดไม่ได้ อร่ ...
【วันนี้กินอะไร #22】เต้าหู้อ่อนผัดหมูสับ อาหารง่ายๆในวันเนา 🍚🥢 pantip

【วันนี้กินอะไร #22】เต้าหู้อ่อนผัดหมูสับ อาหารง่ายๆในวันเนา 🍚🥢 pantip

【วันนี้กินอะไร #22】เต้าหู้อ่อนผัดหมูสับ อาหารง่ายๆในวันเนา 🍚🥢 สวัสดีวันเถลิงศกค่ะ ช่วงสงกรานต์นี้ จข ...
ตะลุยกินถิ่นกรุงเก่า 19 ร้านอยุธยา ถ้าได้มาต้องห้ามพลาด pantip

ตะลุยกินถิ่นกรุงเก่า 19 ร้านอยุธยา ถ้าได้มาต้องห้ามพลาด pantip

ตะลุยกินถิ่นกรุงเก่า 19 ร้านอยุธยา ถ้าได้มาต้องห้ามพลาด ก๋วยเตี๋ยวเรือ โรตีสายไหม หรือจะกุ้งแม่น้ำตั ...
ถ้าโดนแม่ค้าหาบเร่มาขายของ แล้วเราปฏิเสธไม่ซื้อ แต่โดนแม่ค้ากัด แบบให้เราได้ยิน ถ้าเป็นคุณจะทำยังไงต่อ pantip

ถ้าโดนแม่ค้าหาบเร่มาขายของ แล้วเราปฏิเสธไม่ซื้อ แต่โดนแม่ค้ากัด แบบให้เราได้ยิน ถ้าเป็นคุณจะทำยังไงต่อ pantip

ถ้าโดนแม่ค้าหาบเร่มาขายของ แล้วเราปฏิเสธไม่ซื้อ แต่โดนแม่ค้ากัด แบบให้เราได้ยิน ถ้าเป็นคุณจะทำยังไงต ...
[CR] ร้านไฉนโภชนา ไก่ย่าง 🐔พังโคน สกลนคร ภาพรวมเยี่ยมเลยครับ 🤤😅😋✌ pantip

[CR] ร้านไฉนโภชนา ไก่ย่าง 🐔พังโคน สกลนคร ภาพรวมเยี่ยมเลยครับ 🤤😅😋✌ pantip

[CR] ร้านไฉนโภชนา ไก่ย่าง 🐔พังโคน สกลนคร ภาพรวมเยี่ยมเลยครับ 🤤😅😋✌ ร้านไฉนโภชนา ไก่ย่างอร่อย ที่ อ.พั ...
ซดน้ำร้อนๆ กับเมนู ต้มจืดผักกาดดองใส่กระดูกหมูอ่อน pantip

ซดน้ำร้อนๆ กับเมนู ต้มจืดผักกาดดองใส่กระดูกหมูอ่อน pantip

ซดน้ำร้อนๆ กับเมนู ต้มจืดผักกาดดองใส่กระดูกหมูอ่อน วันนี้ เสือหิวไปเดินตลาดสด หันไปเห็นแม่ค้าพ่อค้า  ...
โสดๆเหงาๆก็เข้าครัวทำ “ข้าวผัดน้ำพริกเผากุ้ง” กินสิ! pantip

โสดๆเหงาๆก็เข้าครัวทำ “ข้าวผัดน้ำพริกเผากุ้ง” กินสิ! pantip

โสดๆเหงาๆก็เข้าครัวทำ “ข้าวผัดน้ำพริกเผากุ้ง” กินสิ! ใบโหระพา หอมมาก หอมโชยมาเวลารดน้ำ ทำให้นึกถึงหอ ...
อยากทราบว่าผู้คนที่ไม่ชอบรับประทานแมลงทอด เพราะอะไร? pantip

อยากทราบว่าผู้คนที่ไม่ชอบรับประทานแมลงทอด เพราะอะไร? pantip

อยากทราบว่าผู้คนที่ไม่ชอบรับประทานแมลงทอด เพราะอะไร? คือมีคำถามที่อยากถามความรู้สึกของผู้คนที่ไม่ชอบ ...
[CR] ตะวันรอน ที่ริมโขง หนองคาย ข้าวต้มร้านดี ดี โภชนา🍵😋 พักที่ รร.ช่อฟ้า แกลอรี่ ริมโขงผ่อนคลายดีครับ 😃🍷 pantip

[CR] ตะวันรอน ที่ริมโขง หนองคาย ข้าวต้มร้านดี ดี โภชนา🍵😋 พักที่ รร.ช่อฟ้า แกลอรี่ ริมโขงผ่อนคลายดีครับ 😃🍷 pantip

[CR] ตะวันรอน ที่ริมโขง หนองคาย ข้าวต้มร้านดี ดี โภชนา🍵😋 พักที่ รร.ช่อฟ้า แกลอรี่ ริมโขงผ่อนคลายดีคร ...
[CR] ++Review… สุขสันต์วันสงกรานต์ ไปเที่ยวกาญ กันดีกว่า++ pantip

[CR] ++Review… สุขสันต์วันสงกรานต์ ไปเที่ยวกาญ กันดีกว่า++ pantip

[CR] ++Review… สุขสันต์วันสงกรานต์ ไปเที่ยวกาญ กันดีกว่า++     สวัสดีครับ เพิ่งผ่านทริป มาสดๆร้อนๆ เ ...
ทำกินง่ายๆ: แก๋งผักปั๋งใส่จิ้นส้ม (แกงผักปลังใส่แหนม) pantip

ทำกินง่ายๆ: แก๋งผักปั๋งใส่จิ้นส้ม (แกงผักปลังใส่แหนม) pantip

ทำกินง่ายๆ: แก๋งผักปั๋งใส่จิ้นส้ม (แกงผักปลังใส่แหนม) ทำกินง่ายๆ: แก๋งผักปั๋งใส่จิ้นส้ม (แกงผักปลังใ ...