ผมโดน Layoff !!!!!! ช่วยแนะนำกะปิดีๆ หอมๆ ให้ผมหน่อยครับ ผมต้องการเปิดร้านขายข้าวคลุกกะปิ
ผมพอมีฝีมือการทำอาหารอยู่บ้าง ตั้งใจจะทำข้าวคลุกกะปิขาย แต่ยังขาดวัตถุดิบหลักเลยคือ กะปิที่ดี
–ก่อนอื่นผมต้องบอกว่า ได้ลองหาข้อมูลจากพันธ์ทิพมาบ้างแล้ว ได้ซื้อบางยี่ห้อมาลองทำดูแล้ว
#กะปิตราช่าง ตวง วัด(ขออนุญาติไม่พิมพ์ตรงๆนะครับ) อันนี้ลองแล้วกลิ่นไม่ค่อยหอมเลยครับ เค็ม แต่ราคาถูก หาซื้อง่าย แต่ไม่ถูกใจผมเท่าไหร่
#กะปิยี่ห้อคลุกเคย (อันนี้พิมพ์ชื่อตรงๆนะครับ เพราะจะกล่าวชื่นชม) อันนี้ลองแล้ว รู้จักมาจากสมาชิกพันทิพย์นี่ล่ะครับ 555 อะอันนี้ดีจริง หอมอร่อยมาก ไม่เค็มมาก ขนาดลองใส่แบบหลุดมือลงไป คนชิมยังบอกว่าโอเคไม่เค็มจัดจนหิวน้ำ ไม่มีกลิ่นคาวอย่างที่หลายท่านรีวิวไว้ แต่!!!!!!!!!! ทำเลที่ผมจะขายข้าวคลุกกะปิ ผมไม่สามารถขายแพงได้ ขายได้แค่กล่องละประมาณ 50-60 บาท กะปิคลุกเคย ราคาค่อนข้างสูงครับ กิโลละ สองร้อยกว่าบาท ผมสู้ไม่ไหวแน่นอน แต่แนะนำนะครับใครพอมีกำลังซื้อ ของเค้าคุณภาพดีจริง
#กะปิคลองโคน อันนี้ไม่รู้ว่าซื้อโดนเจ้าที่อร่อยหรือเปล่า เห็นว่ามีหลายเจ้ามากๆ ลองทำดูแล้ว คาว เค็มมากครับ กลิ่นตุไปเลย สงสัยซื้อผิดเจ้ามั้ง555
#กะปิเจ้นิด อตก (อันนี้พิมพ์ชื่อเเบบเฉี่ยวๆเดี๋ยวร้านฟ้องครับ) อันนี้พอใช้ได้ครับ แต่หอมสู้คลุกเคยไม่ได้เลย ไม่เค็มมาก แต่ราคาหนักกว่ากะปิคลุกเคยไปอีก เฮ้อ จบกัน
********วันนี้ผมจึงอยากจะรบกวนเพื่อนๆ ใครมีกะปิคุณภาพดีๆ ราคาไม่แพงมาก ขอกิโลกรัมละไม่เกิน 150 จะดีมากครับ แนะนำผมหน่อยครับ หรือมีอะไรอยากแนะนำ พิมพ์มาได้เลยครับ ผมยินดีรับฟังทุกท่าน ขอบคุณทุกคนล่วงหน้าครับ
28 มิถุนายน 2564 เวลา 23:01 น.
ลองดูกะปิของชุมชนบ้านชายทะเลรางจันทร์ค่ะ
อยู่สมุทรสาคร กระปุกนึง 500 กรัม 70 บาท
เราเคยไปดูงานที่นั่น แล้วก็ลองซื้อมากิน ชอบมาก
ไม่เค็มเกิน ไม่มีเกลือเป็นเม็ด หอม ไม่หวาน ไม่คาว
แต่เราไม่รู้ว่ามีขายที่ไหนบ้าง
ลองโทรสอบถามเบอร์ผู้ใหญ่บ้าน 081-7939822 (ผู้นำทำกะปิ) ดูนะคะ
28 มิถุนายน 2564 เวลา 23:57 น.
2 กรกฎาคม เวลา 19:40 น.
29 มิถุนายน 2564 เวลา 00:14 น.
2 กรกฎาคม เวลา 19:41 น.
ไม่ดำ กลิ่นหอม กลิ่นไม่แรงค่ะ
29 มิถุนายน 2564 เวลา 07:12 น.
แต่ที่อยู่กะปิเกาะช้างไม่มี (ลองเสิร์จกูเกิ้ลดูชื่อ เกาะช้างเห็นชื่อสมัย ตลาดนัดท้องสนามหลวงเลยค่ะ) เพราะให้คนที่ตราดหาซื้อส่งไปตจว ญาติ นั้นเลยค่ะ
สองภาพบน ทำเองค่ะ
29 มิถุนายน 2564 เวลา 09:48 น.
2 กรกฎาคม เวลา 19:42 น.
สุดท้ายปัจจุบันมาจบที่กะปิโฮมเมดจากอ.แกลง จ.ระยอง เป็นบ้านญาติทำค่ะ
29 มิถุนายน 2564 เวลา 10:00 น.
2 กรกฎาคม เวลา 19:43 น.
ร้านผมร้านจิ๋ว ๆ อยู่ในซอยแคบ ไม่มีวิว ไม่มีบรรยากาศ
ผมขายอยู่หน้าร้านจานละ 70 บาท ขายเดลิเวอรี่ 95
ทุกวันนี้กะปิที่ใช้ก็เป็นกะปิที่หาซื้อได้ง่ายตามท้องตลาดแถวบ้าน
กะปิแท่ง ๆ ละ 35-40 ผสมกะปิระยอง กระปุก 1/2 กิโล. 50.-
เคยทดลองซื้อกะปิแพง ๆ ยี่ห้อดังมาใช้แล้วแต่ไม่ชอบ ยิ่งกะปิที่มีเคยผสมเป็นตัว ๆ ยิ่งไม่โอเค
ถ้าท่าน จขกท. อยากลองชิม ผ่านมาทางนาเกลือ-พัทยา หลังไมค์มาได้ครับ
29 มิถุนายน 2564 เวลา 11:06 น.
29 มิถุนายน 2564 เวลา 12:20 น.
29 มิถุนายน 2564 เวลา 13:58 น.
ร้านก็ยังใช้ชื่อเดิมแต่ขยับพิกัดนิดหน่อย
โดยย้ายจากแยก.7 มาเป็นแยก.3
29 มิถุนายน 2564 เวลา 15:53 น.
2 กรกฎาคม เวลา 19:43 น.
2 กรกฎาคม เวลา 19:52 น.
เข้าเรื่องของ จขกท เราขออนุญาติออกความเห็นแนะนำว่า ถ้า จขกท. ชอบและเชื่อมั่นว่ายี่ห้อคลุกเคยนี้ ทำอาหารออกมาได้ลงตัว ลองหาวิธีเจรจาดูดีไหมคะ เราติดตามเพจ กะปิคลุกเคย เห็นในเพจมีหลายท่านที่สั่งไปประกอบอาหารจำหน่ายค่ะ ถ้าสั่งจำนวนเยอะๆราคาน่าจะถูกลงนะคะ ลองเจรจาดูค่ะ แต่ไม่น่าจะคุยยาก เราเคยอินบล็อคไปถามทางเพจเกี่ยวกับสินค้า เค้าดูใจดีน่ารักอยู่ค่ะ
✌️✌️ยังไงขอเป็นกำลังใจให้เจ้าของกระทู้สู้ๆค่ะ ขอให้คุณโชคดีค่ะ
กระปุกเล็กนี่ เราติดตัวมาทำงาน มันหมดแล้ว แต่จะถ่ายให้เห็นช่องทางการติดต่อเผื่อเป็นประโยชน์กับ จขกท ค่ะ
29 มิถุนายน 2564 เวลา 11:40 น.
29 มิถุนายน 2564 เวลา 14:06 น.
2 กรกฎาคม เวลา 19:46 น.
ป้าเองก็ชอบกิน–กะปิคลุกเคย– เห็นด้วยกับความคิดเห็นที่ 7 ค่ะ ลองติดต่อพูดคุยดูก่อน หากไม่ไหวกับต้นทุนจริงๆ ลองหากะปิที่รสชาติพอใช้ได้ มาผสมกับยี่ห้อที่คุณชอบค่ะ ทำแบบนี้จะยังพอทำให้คงรสชาติและกลิ่นที่ดีไว้ได้ค่ะ เป็นการลดต้นทุนอีกทางหนึ่ง อ่ออย่าลืมทำเดลิเวอรี่ด้วยนะคะ สถานการณ์นี้สำคัญค่ะ
ปล.หากเปิดร้านแล้วบอกพิกัดหน่อยนะคะ จะตามไปชิมและเป็นกำลังใจให้ค่ะ
29 มิถุนายน 2564 เวลา 14:04 น.
2 กรกฎาคม เวลา 19:48 น.
29 มิถุนายน 2564 เวลา 16:17 น.
29 มิถุนายน 2564 เวลา 16:38 น.
2 กรกฎาคม เวลา 19:50 น.
1 กรกฎาคม เวลา 21:00 น.
2 กรกฎาคม เวลา 19:49 น.