ปิ้ง กับ ย่าง ต่างกันยังไงคับ??? pantip

ปิ้ง กับ ย่าง ต่างกันยังไงคับ???

ทุกวันนี้ยังสงสัยกับคำว่า ปิ้ง กับ ย่าง ต่างกันยังไงคับ??? ใครรู้ช่วยบอกผมที

สมาชิกหมายเลข 6696442
12 เมษายน เวลา 07:31 น.

ความคิดเห็นที่ 1

เอาตามราชบัณฑิตยสถานคือปิ้งใช้กับของแห้งของสุกของแปรรูปแล้ว ย่างใช้กับของสดย่างตอนดิบๆเลยแนวนั้น

แต่ถ้าเอาตามใช้งานจริงก็ไม่ตรงซะทุกอย่างครับ บางอันก็ใช้ตามรากศัพท์เดิมท้องถิ่น เช่น ปลาสดเรียกย่าง แต่ถ้าเป็นท้องถิ่นผมเรียกปิ้ง

ดังนั้นแล้วแต่ว่าคุยใคร คุยเป็นทางการ คุยกับคนทั่วไป ใช้ทำป้ายสื่อสารลูกค้าใช้หลักการย่อหน้าบน คุยกับคนในครอบครัว คุยกับคนที่เรารู้จักพื้นเพ ใช้ย่อหน้าล่างได้เพื่อการสื่อสารภายในได้ตรงกัน

แก้ไขข้อความเมื่อ 12 เมษายน เวลา 09:55 น.

ก็แค่ชื่อสมมุติในเน็ต
12 เมษายน เวลา 09:51 น.

ความคิดเห็นที่ 2

ปิ้งจะใช้เวลาสุกเร็วกว่าย่างจะใช้เวลานานกว่าจะสุก เช่นหมูปิ้งสุกเร็วกว่าไก่ย่าง

หมูแฮมกับไข่ดาว
12 เมษายน เวลา 11:36 น.

ความคิดเห็นที่ 3

ปิ้ง
(๑) ก. ทำให้สุกด้วยการวางไว้เหนือไฟ มักใช้แก่ของแห้ง โดยปรกติใช้เวลาน้อยกว่าย่าง เช่น ปิ้งข้าวเกรียบ ปิ้งเนื้อเค็ม ปิ้งปลาแห้ง.
(๒) ว. ที่ทำให้สุกด้วยวิธีเช่นนั้น เช่น ข้าวเหนียวปิ้ง กล้วยปิ้ง หมูปิ้ง.

ย่าง
(๑) ก. ทำให้สุกด้วยการวางไว้เหนือไฟ เพื่อให้สุกระอุทั่วกัน หรือให้แห้ง มักใช้แก่ของสด โดยปรกติใช้เวลานานกว่าปิ้ง เช่น ย่างไก่ ย่างหมู.
(๒) ว. ที่ทำให้สุกด้วยวิธีเช่นนั้น เช่น ไก่ย่าง หมูย่าง.

zodiac28
13 เมษายน เวลา 01:08 น.

ความคิดเห็นที่ 4

ใช้คำพวกนี้มาตั้งแต่เด็ก ก็ไม่เคยสงสัยเลยนิคะ
แล้วก็นึกไม่ออกว่ามันต่างกันยังไง

ครอบครัวตัว ม
13 เมษายน เวลา 20:22 น.

ความคิดเห็นที่ 5

สำหรับเรา ขึ้นอยู่กับความแรงของไฟที่ใช้ ของจะสดจะแห้ง ถ้า
ใช้ไฟแรงหน่อย ปรุงไม่นานมากก็สุก ก็จะใช้คำว่า “ปิ้ง”
ใช้ไฟอ่อน ค่อยปรุงให้สุก หรือ ทำให้แห้ง ก็จะใช้คำว่า “ย่าง”
ใช้ไฟแรงสุด แบบเอาลงไปแป๊บเดียวไหม้ แบบนี้จะเรียกว่า “เผา”
แต่ถ้าอยู่ในภาชนะปิด ก็เรียกว่า “อบ”