ปังเผือก ? เนื้อนุ่มๆ ทำไม่ยากเลย‼️ pantip

เราจะมาแบ่งปันการทำขนมปังเผือกเนื้อนุ่มๆ กันค่ะ ช่วงนี้เรามาทำขนมปังเป็นอาชีพเสริมกันดีกว่าค่ะ หรือจะไว้กินเองก็อร่อยค่ะ

เพื่อนๆ สามารถติดตามชมคลิปวีดีโออื่นๆได้ที่นี่ค่ะ Mileyhomemade

สามารถชมคลิปวีดีโอการทำได้ที่นี่ค่ะ

เราจะมาทำขนมปังไส้เผือกแสนนุ่ม แสนอร่อยกันค่ะ ทานเป็นมื้อเช้าสำหรับวันที่เร่งรีบก็ได้ค่ะ อร่อยมากๆ
ส่วนผสม
– แป้งขนมปัง 200 กรัม
– แป้งเค้ก 50 กรัม
– น้ำตาล 50 กรัม
– เกลือ 1/4 ช้อนชา
– ยีสต์ 3 กรัม
– นมสด 125 กรัม
– ไข่ 1 ฟอง
– เนยสด 35 กรัม
– เผือกกวนก้อนละ 50 กรัม 10 ก้อน

ส่วนผสม
– เผือก 1400 กรัม
– น้ำตาล 450 กรัม
– เกลือ 1/2 ช้อนชา 
– นมข้นจืด หรือกะทิ 200 กรัม
– น้ำมัน 50 กรัม
– ใบเตย (ใส่หรือไม่ก็ได้)

อบไฟ170 องศานาน 13-15 นาที ไฟบน-ล่าง

วิธีทำ
– ผสมแป้งขนมปัง แป้งเค้ก น้ำตาล เกลือ และยีสต์รวมกัน
-ผสมไข่และนมสดรวมกัน เทลงในส่วนผสมของแป้ง ให้พอเข้ากัน
– เติมเนยสด และนำไปนวดจนกระทั่งเนื้อแป้งเนียน
– พักแป้ง 45นาที-1ชั่วโมง

– ตัดแบ่งแป้งเป็นก้อนๆละ 50 กรัม ปั้นเป็นก้อนกลมพักแป้ง 15 นาที
– นำไส้เผือกก้อนละ 50 กรัมมาห่อ ขึ้นรูป

– พักแป้งจนขึ้นเป็น 2 เท่า
– นำอบไฟ อุณหภูมิ 170 องศานาน 13-15 นาที
– พอสุกนำออกจากเตา ทาหน้าขนมปังด้วยเนยสดหรือนมสดตามชอบ

ลองทำดูนะคะ ไม่ยากเลย