ปลาหมอทอดน้ำปลา
ส่วนผสม
สำหรับ 1-2 คน
-
ปลาหมอ 1-2 ตัว1 kg
-
เกลือ1 ช้อนชา
-
น้ำปลา3 ช้อนโต๊ะ
-
น้ำมันพืช
วิธีทำ
เวลาเตรียมส่วนผสม: 5 นาที
เวลาปรุงอาหาร: 15 นาที
- นำปลาหมอที่ได้ มาขอดเกล็ด ล้างทำความสะอาด แล้วน้ำมาแช่น้ำเกลือ 1 ชั่วโมง
- นำปลาหมอที่แช่น้ำเกลือแล้ว มาล้างความคาวของปลาออกจนน้ำใส ตากแดด 1 ชั่วโมง
- จากนั้นนำปลาหมอแดดเดียวที่ได้มาชุบน้ำปลา แล้วนำมาผึ่งลมพอแห้ว
- นำไปทอดบนกระทะใส่น้ำมัน ทิดให้เหลืองกรอบ
1
2
3
4
Pugpuo Radarut
แหล่งที่มา www.wongnai.com
