ปลาร้าทรงเครื่อง

Home » ปลาร้าทรงเครื่อง
ปลาร้าทรงเครื่อง

ปลาร้าผัด ใส่ตะไคร้ใบมะกรูด เพิ่มสัมผัสของเนื้อหมูและไข่

ส่วนผสม

สำหรับ 5 กระปุก
  • หมู5 ขีด
  • ไข่5 ฟอง
  • พริกแกง1 ชช
  • น้ำปลาร้าต้ม/น้ำปลาร้าปรุง5 ชต+-
  • ใบมะกรูด20 ใบ
  • ตะไคร้2 ต้น
  • กระเทียม1 ขีด
  • น้ำมัน2 ชต
  • มะนาว4 ลูก

วิธีทำ

เวลาเตรียมส่วนผสม: 5 นาที
เวลาปรุงอาหาร: 10 นาที
    1
  1. ใส่น้ำมันตั้งไฟ
  2. วิธีทำ ปลาร้าทรงเครื่อง

    2
  3. ใส่หมู ไข่ น้ำปลาร้า พริกแกง ใบมะกรูด ตะไคร้ซอยถี่ๆ
  4. วิธีทำ ปลาร้าทรงเครื่อง

    3
  5. คนให้เข้ากัน คนไปเรื่อยๆจนหมูสุก และผัดจนแห้ง
  6. วิธีทำ ปลาร้าทรงเครื่อง

    4
  7. ชิมและปรุงรสตามชอบใจ ผัดจนแห้ง
  8. วิธีทำ ปลาร้าทรงเครื่อง

    5
  9. ใส่กระเทียมและมะนาว ผัดนิดหน่อย
  10. อย่าผัดนาน ให้ผัดพอให้กระเทียมยังกรอบนิดๆอยู่
    วิธีทำ ปลาร้าทรงเครื่อง

    6
  11. เสร็จพร้อมเสริฟ
  12. วิธีทำ ปลาร้าทรงเครื่อง

photo
Kim Pakiny
แหล่งที่มา www.wongnai.com

แท็กที่เกี่ยวข้อง

"เคล็ดไม่ลับคู่ครัว"

ปอกเปลือกกระเทียมด้วยวิธีง่ายๆ นำกระเทียมทั้งหัวใส่เข้าไปในไมโครเวฟ ตั้งเวลา 20 วินาที ซึ่งวิธีนี้จะทำให้ปอกเปลือกง่ายขึ้น

เรื่องอื่นที่น่าสนใจ