ครบเครื่องสมุนไพร น้ำยำรสแซ่บ!!! ที่ไม่มีขายที่ไหน…
ส่วนผสม
สำหรับ ครอบครัว
-
ปลานิล8ขีด
-
ตะไคร้ชอย1 ถ้วย
-
ขิงชอย2 tbs
-
หอมแดงชอย2 tbs
-
กระเทียมชอบ2 tbs
-
ถั่วลิสงบด2 tbs
-
พริกสับหยาบๆ2 tbs
-
ต้นหอยชอย3 ต้น
-
ใบมะกูดชอย5 ใบ
-
ผักชีฝรั่งชอย1 ต้น
-
น้ำจิ้มไก่1 ถ้วย
-
น้ำมะนาว3 ช้อนตวง
-
น้ำปลา3 ช้อนตวง
-
ชูรส1/4 teaspoon
-
สะระแหน่เด็ดเป็นใบโรยหน้า
วิธีทำ
- วิธีทำปลา:
– แล่เนื้อปลาออกมาทั้ง2ข้างหั่นเป็นลูกเตาพอดีคำ
-ไม่ต้องตัดหัวปลาและก้าง ทำเป็นตัว
-แล้วนำไปทอด จนเหลือง กรอบน้ำยำปลา:
-เอาส่วนผสมทั้งหมดคนเข้ากัน…รสชาติจะออก หวาน เปลี้ยว เค็มจัดตัวปลาลงจาน แล้ว ราด น้ำยำ แต่งหน้า ด้วยสะระแหน่
1
Vilayphone Southisombath
แหล่งที่มา www.wongnai.com
