ปลากระดี่ สามารถนำไปทำอะไรได้บ้างคะ / รับกันได้ไหม ถ้าจะนำปลากัดสวยงาม มาทำอาหาร
1. ปลาสะลาก? เห็นคนไทยนิยมนำไปแต่งรส แต่ดูเหมือนแมวจะไม่ชอบกิน เลยสงสัยว่ามีเมนูอะไรบ้าง ที่ทำมาจากปลากระดี่ ทั้งแบบสดและแบบถนอมอาหารค่ะ
2. สมัยเดี๊ยนเด็ก ๆ เคยเอาสวิงไปช้อนปลา เหมือนจะได้ปลาริมน้ำหรือในกอผักตบมาหลายชนิด เป็นพวกปลาเล็กปลาน้อย หนึ่งในนั้นเหมือนจะมีปลากัดท้องถิ่น นำมาปรุงเป็นแอ็บปลา (หมกปลา — ตำน้ำพริกเข้าคลุกเคล้า ห่อตองปิ้ง) เลยสงสัยว่า ถ้าเป็นปลากัดสวยงาม คนจะรับได้ไหม ถ้าเอามากินน่ะค่ะ (ไม่นับเรื่องราคาปลานะคะ) อย่างเอามาลูบเกลือ แล้วทอด น่าจะได้ครีบกรอบ ๆ
อวัยวะชิ้นนั้น
27 กรกฎาคม 2564 เวลา 11:04 น.
27 กรกฎาคม 2564 เวลา 11:04 น.
แหล่งที่มา pantip.com
เด็กๆ เคยกิน ปลาหางนกยูง
ปลากระดี่ กินทอด ที่เป็น แพ กลมๆ
เคยกินปลาทอง ชุบแป้งทอด
ถ้ามีให้กิน ก็กินครับ
27 กรกฎาคม 2564 เวลา 11:25 น.
เห็นคนอีสานทอดแหได้ปลากระดี่มา เห็นเอามาทำเป็นปลาร้ากันนะครับ
–==NICK==–
27 กรกฎาคม 2564 เวลา 12:24 น.
27 กรกฎาคม 2564 เวลา 14:28 น.
ทำปลาแห้ง แต่ไม่เห็นทำปลาย่างนะทางนี้ ปกติจะถนอมอาหารโดยการทำปลาร้า
มากกว่า
ส่วนปลากัด ถ้าเป็นปลาป่า (ที่มีตามธรรมชาติ) ถ้าได้เยอะก็มีเอามากินเหมือนกันนะ
เช่นเอาไปหมก (ปรุงเครื่องห่อใบตองปิ้งไฟให้สุก) หรือเอาไปทำส้มปลาน้อย (ปลาจ่อม)
27 กรกฎาคม 2564 เวลา 19:36 น.
คือผมเห็นแถวบ้านคือในหม้อในครกนี่มีทุกปลาแหล่ะครับไม่ได้จับแยกชนิด ปลากระดี่ ปลากัด ปลาหมอ ปลากระทิง ปลากราย ปลาบู่ ฯลฯ มีโอกาสเจอได้หมดตอนกิน ปลากัดที่ว่าสวยงามหากติดมาในข้องก็ลงหม้อไปด้วยแหล่ะครับ บ้านผมพี่ชอบแอบเอาปลาสวยงามไปขุนโตในบ่อดินสวนบางทีพ่อสูบน้ำไม่บอกก็ได้ปลาแปลกๆมาในเมนูประจำ แต่ไอ่แบบเอาในตู้ปลามากินอันนั้นไม่ใช่
27 กรกฎาคม 2564 เวลา 19:53 น.
เนื้อและก้างคงเปื่อยยุ่ยได้ง่ายด้วย พอต้มนี่ละลายง่ายเลย
และความที่เนื้อน้อยเลยควรทอดกรอบๆ กิน การตากก็ช่วยไล่ความชื้น ยิ่งทำให้กรอบ
28 กรกฎาคม 2564 เวลา 01:30 น.
ถ้าเป็นปลาสวยงามนิยมเป็นกระดี่แคระ กระดี่มุก กระดี่นางฟ้า มากกว่า
19 สิงหาคม เวลา 19:05 น.