บัตเตอร์เค้กเป็นไต ไม่ฟู เนื้อแน่นมาก แก้ไขยังไงดีครับ pantip

เนยที่ใช้ อุณหภูมิห้องแล้วหรือยังคะ

เอ๋ ปกติ ถ้าเป็นไต  อบเสร็จมันก็เห็นเลยไม่ใช่เหรอคะ ต้องเข้าตู้เย็นก่อนด้วยเหรอ? ปกติเราใช้สูตรคุณ jumjee butter cake  ทำ ก็ปกติดีนะคะ แต่ทำมาเนื้อไม่เนียนเท่า S&P อาจจะไม่ได้ใส่สารเสริม แต่รสชาติก็อร่อยดี ปกติ เราใช้เนยเย็นด้วยค่ะ เอาออกจากตู้เย็นมาทำเลย
แต่เราก็ไม่ได้ทำ butter cake ออกมาดีเท่าไหร่นะ แค่พอทานได้ .. ลองรอท่านอื่นมาตอบ