
วันนี้อยากเข้าครัวเพราะว่าง งานไม่ค่อยยุ่ง เลยเอาปลาทูน่ากระป๋องในน้ำแร่ มาทำน้ำพริกทานมื้อเที่ยงเบาๆ
ส่วนผสม
สำหรับ ทาน 1มื้อ สำหรับ 1-2 คน
-
ปลาทูน่า1 กระป๋อง
-
หอมแดงแกะเปลือก (หั่นชิ้นเล็ก)8 หัว
-
กระเทียมแกะเปลือก (หั่นชิ้นเล็ก)10 กลีบ
-
พริกขี้หนูแดง10 เม็ด
-
น้ำปลา1 ช้อนโต๊ะ
-
น้ำมะนาว2 ช้อนโต๊ะ
-
น้ำตาลทราย1 ช้อนชา
-
น้ำต้มสุก1/4 ถ้วยตวง
วิธีทำ
เวลาเตรียมส่วนผสม: 15 นาที
เวลาปรุงอาหาร: 5 นาที
- ตั้งกระทะไฟอ่อนๆ นำหอมแดง กระเทียม และพริกขี้หนูลงคั่วให้พอหอมแล้วตักใส่ครก
- 2.ระหว่างรอให้พริกที่คั่วไว้เย็นลง ก็ตั้งกระทะไฟอ่อน นำเนื้อปลาทูน่าคั่วให้พอหอมตักใส่ถ้วย พักไว้
- 3.นำหอมแดง กระเทียม พริกโขลกพอหยาบ ตามด้วยเนื้อปลาทูน่าที่คั่วแล้วลงโขลกคลุกเคล้าให้เข้ากัน
- 4.ปรุงรสด้วย น้ำปลา / น้ำมะนาว / น้ำตาลทราย เติมน้ำต้มสุกเล็กน้อย ชิมรสตามชอบ
- ตักใส่ถ้วย พร้อมผักสด พร้อมเสิร์ฟ
1
พริก หอมแดง กระเทียม พักให้ไว้ให้หายร้อนนิดหน่อยค่อยนำมาตำ

2

3

4

5

แหล่งที่มา www.wongnai.com