น้ำพริกกะปิฝีมือคุณยายที่จะตำทุกวันอาทิตย์ เป็นเมนูที่ทุกคนรอคอยเลยค่ะ ❤️
ส่วนผสม
สำหรับ 1 ถ้วย
-
กะปิ1 ทัพพี
-
น้ำตาลปี๊บ1 ทัพพี
-
พริกสด1 กำมือ
-
กระเทียม1 กำมือ
-
มะเขือพวง1/2 ถ้วย
-
น้ำมะนาวคั้นสด1 ทัพพี
-
น้ำเปล่า1 ทัพพี
วิธีทำ
เวลาเตรียมส่วนผสม: 10 นาที
เวลาปรุงอาหาร: 15 นาที
- ตำพริกกับกระเทียมให้แหลกละเอียด
- ใส่น้ำตาลปี๊บกับกะปิตำให้เป็นเนื้อเดียวกัน
- ตำพอเป็นเนื้อเดียวกันประมาณนี้ค่ะ
- ค่อยๆหยอดมะเขือพวงลงทีละ2เม็ด ใช้สากตำให้เม็ดแตก
- ใส่น้ำมะนาวสดลงไป ค่อยๆคลุกกันให้เป็นเนื้อเดียวกัน
- พอเป็นเนื้อเดียวกันแล้วใส่น้ำเปล่าลงไปคลุกอักรอบ
- คลุกจนเป็นเนื้อเดียวกัน พร้อมจิ้มผักทานแล้วจ้าา
1
2
ที่บ้านเราใช้กะปิระยองแท้ น้ำพริกจะอร่อยรึเปล่าสำคัญที่กะปิเลยค่ะ
3
4
5
ระวังกระเด็นเข้าตานะคะ อย่าทำแรง
6
7
แหล่งที่มา www.wongnai.com