ทำไมถึงเกิดมอดในมักกะโรนี pantip

ทำไมถึงเกิดมอดในมักกะโรนี

ต้มมักกะโรนี แล้วเจอมอดลอยขึ้นมา
พอหยิบมาดูดี ๆ พบว่ามอดฝังตัวอยู่ในตัวแป้ง

คำถามคือ ตัวมอดเกิดในกระบวนการขั้นตอนไหนคะ
ถ้าระหว่างผลิต แป้งมักกะโรนีต้องผ่านการอบ ผ่านความร้อน ทำไมมอดถึงไม่ตาย
หรือถ้าแป้งที่เอามาผลิตมีมอดอยู่ ยังไงก็ควรจะตาย ไม่น่าเป็นตัวฝังอยู่ในมักกะโรนีได้

ปกติเคยเจอมอดในถั่วเขียว หรือในแป้งสาลีที่ซื้อเก็บไว้นานเกินไป ซึ่งทั้ง 2 อย่างเป็นวัตถุดิบที่ยังดิบ แต่กับมักกะโรนี นึกไม่ออกว่าเกิดมอดตอนไหนค่ะ


เราส่งอีเมล์ไปถามผู้ผลิตแล้วค่ะ แต่เงียบไปเลย
เลยต้องมาขอความรู้จากในพันทิป

ความคิดเห็นที่ 9

อาจจะมีมอดเจาะวางไข่ไว้  ตั้งแต่ตอนทำเสร็จเป็นมักกะโรนีแล้ว ก่อนบรรจุซีลถุง   กระมังครับ

พอได้เวลาเขาก็ฟักเป็นตัว  กินมักกะโรนีต่อ    .. อร่อยเลย

ที่บ้านข้าวสารเก็บอย่างดี  ถุงเค้าเปิดแล้วปิดแบบซิปล๊อค  แล้วใส่ถังสแตนเลสปิดฝามิดชิด      
ถุง 5 กก.พลาสติกหนาเหนียว ไม่มีรอยเจาะแน่นอน ซีลมาดีมาก
หุงมั่งไม่หุงมั่ง  ค้างอยู่เดือนกว่าครึ่งถุงได้        เปิดมาอีกที ยั้วเยี้ยไปหมด ทิ้งทั้งถุง

ความคิดเห็นที่ 1

เดานะครับ
           ปกติมอดจะขึ้นในถุงข้าวสาร คาดว่าตอนที่เอามักกะโรนีมาวางที่ชั้นขาย อยู่ใกล้ๆกับถุงข้าวสารที่มีมอดขึ้น ก็เลยเจาะเข้ามากิน

ความคิดเห็นที่ 1-1

แสดงว่าไม่ได้เกิดจากขั้นตอนผลิตใช่มั้ยคะ

เราแยกที่เก็บข้าวสารกับเส้นสปาเก็ตตี้ มักกะโรนี คนละที่ค่ะ
พวกเส้นสปาเก็ตตี้ มักกะโรนี จะเก็บใส่กล่องต่างหากค่ะ
คือเพื่งลองซื้อยี่ห้อนี้มา เลยเห่อรีบเอามาทำอาหาร ปกติจะซื้อยี่ห้อ agnesi ตุนไว้ ซึ่งซื้อมาก่อนยี่ห้อใหม่ ตอนนี้ยังไม่มีมอดเลยค่ะ

เพิ่มเติม ที่ซุปเปอร์ฯ ก็อยู่คนละโซนเลยนะคะ

แก้ไขข้อความเมื่อ

ความคิดเห็นที่ 2

เจาะถุงเข้ามาครับ .. ฝรั่งเขาเรียกรวมๆ ว่า Pantry Moth .. หรือเราจะเรียกว่า มอดก้นครัว ดีครับ

ความคิดเห็นที่ 2-1

มีวิธีสังเกตก่อนซื้อมั้ยคะ  แต่ท่าทางคงต้องลุ้น เพราะตัวมอดมันซ่อนอยู่ข้างในตัวแป้งนะคะ มองลำบาก

ความคิดเห็นที่ 2-2

มีวิธีสังเกตก่อนซื้อมั้ยคะ .. มันอยู่ในครัวเรามั้งครับ
เอางี้ .. ลองเก็บให้ดี เช่น เก็บในโหลแก้ว ปิดฝาสนิท ดูครับ ว่ายังจะมีตัวอีกมั้ย

ความคิดเห็นที่ 2-3

ซื้อมาก็เก็บใส่กล่องพลาสติกเลยค่ะ แค่ 2 วันก็เอามาต้มแล้ว

ความคิดเห็นที่ 2-4

ถ้างั้น ตอนซื้อก็คงต้องพลิกๆ ลูบๆ ถุงดูแหละครับ ว่ามีรูเจาะเล็กๆ บ้างหรือเปล่า .. ยากหน่อยครับ

ความคิดเห็นที่ 3

มันกินเฉพาะที่เป็นออร์แกนิกนะคะ

ความคิดเห็นที่ 3-1

แสดงว่ายี่ห้อประจำของเรา ปลอดภัยน้อยกว่ายี่ห้อนี้หรือเปล่าคะ
ตุนไว้เยอะซะด้วยสิ

ความคิดเห็นที่ 3-2

เรียกว่าเกดีค่ะไม่มีมอด ทานได้

ความคิดเห็นที่ 4

เพิ่งเคยเห็นมอดขึ้นมักกะโรนี มอดคงกินทุกอย่างที่เป็นแป้ง

ความคิดเห็นที่ 4-1

เราก็เพิ่งเคยเจอค่ะ เลยสงสัยว่าเกิดได้ยังไง

ความคิดเห็นที่ 5

เดาว่า ไข่มอดติดมากับแป้งมากกว่าที่จะเจาะเข้าไปครับ
ไข่มอดอยู่ในข้าว แล้วโรงงานก็นำข้าวมาป่นเป็นแป้ง มอดน่าจะมาจากกระบวนการนี้มากกว่าที่จะเจาะเข้าถุง
เพราะถ้าเจาะเข้าถุง ถุงจะแฟ่บ หยิบดูก็รู้ครับ เพราะลมมันออก และอีกอย่างหากมอดเจาะไว้นาน ราต้องขึ้นให้เห็น

ความคิดเห็นที่ 5-1

แต่ขั้นตอนนำแป้งมาป่นเพื่อทำตัวมักกะโรนี ต้องผ่านความร้อน มอดน่าจะต้องตายตั้งแต่ขั้นตอนนี้หรือเปล่าคะ

เสียดายที่ฝ่ายคิวซีของโรงงานนี้ ไม่ยอมให้คำอธิบายใด ๆ  เราจะได้ระวังในการซื้อผลิตภัณฑ์ประเภทนี้ครั้งต่อไป

ความคิดเห็นที่ 6

เดี๊ยนว่าปกติมันจะเจาะเข้าไปนะคะ กลิ่นแป้ง กินแป้ง ต้องไล่กำจัดมอดแถว ๆ นั้นให้เกลี้ยงก่อน ส่วนเรื่องไข่มอดนี่ไม่ทราบเลยค่ะ ตอบไม่ได้เลย

ความเหม็นส่วนตัว เดี๊ยนว่าไม่น่าจะเกี่ยวกับผู้ผลิตค่ะ

ความคิดเห็นที่ 7

เจอเหมือนกัน มอดมันเจาะเข้าไปในเส้นเหมือนที่มันทำกับทำกับเม็ดข้าวสารแหละ

ความคิดเห็นที่ 8

น่าจะเป็นตาม คห. 1 และ 2
ที่ว่าเป็นมอดจากภายนอกเจาะเข้าไป
เพราะจากรูปมีแต่มอดเต็มวัย
หากเป็นมอดที่ติดมากับมักกะโรนี
ก็ควรจะมีมอดเด็กปนอยู่บ้าง (มอดเด็กตัวจะเล็กผอมและมีสีขาว)

ตอนซื้อ ทำตาม คห. 2-4 ก็น่าจะได้ผล
ให้เลี่ยงถุงที่แฟบ ลมรั่วออกได้
เพราะอาจมีแมลงเจาะเข้าไปแล้ว

ความคิดเห็นที่ 8-1

ครั้งต่อไปมาว่ายี่ห้อไหน เราจะลองบีบถุงดูก่อนค่ะ ปกติไม่เคยทำเลย เป็นความคิดที่ดีมากค่ะ

ความคิดเห็นที่ 9

อาจจะมีมอดเจาะวางไข่ไว้  ตั้งแต่ตอนทำเสร็จเป็นมักกะโรนีแล้ว ก่อนบรรจุซีลถุง   กระมังครับ

พอได้เวลาเขาก็ฟักเป็นตัว  กินมักกะโรนีต่อ    .. อร่อยเลย

ที่บ้านข้าวสารเก็บอย่างดี  ถุงเค้าเปิดแล้วปิดแบบซิปล๊อค  แล้วใส่ถังสแตนเลสปิดฝามิดชิด      
ถุง 5 กก.พลาสติกหนาเหนียว ไม่มีรอยเจาะแน่นอน ซีลมาดีมาก
หุงมั่งไม่หุงมั่ง  ค้างอยู่เดือนกว่าครึ่งถุงได้        เปิดมาอีกที ยั้วเยี้ยไปหมด ทิ้งทั้งถุง

ความคิดเห็นที่ 9-1

อ่านหลายความเห็นแล้วเริ่มสับสนแล้วค่ะ
สรุปว่ามอดมาตอนไหนกันแน่นะ

แต่เราซื้อมาก็เก็บใส่กล่อง superlock อีก 2 วันก็ฉีกถุงมาต้ม ถุงก็ไม่แฟ่บ

ผู้ผลิตก็ไม่ยอมให้ความกระจ่าง อมยิ้ม20

ปล.เคยเจอมอดลอยเต็มกับข้าวสารตราฉัตร ของซีพี เหมือนกันค่ะ
เอาถุงใหม่มาเปลี่ยนให้ก็ยังมีมอดแต่น้อยกว่าเดิม พอแจ้งไปอีกรอบไม่สนใจแล้ว
เพราะรอบแรกขอให้เราลบกระทู้ พอลบทิ้งก็ไม่สนใจลูกค้าเลย

แก้ไขข้อความเมื่อ

ความคิดเห็นที่ 9-2

เค้าพยายามหลบล่ะครับ     เพราะหลักฐานชัดเจนขนาดนี้

ที่สันนิษฐานอย่างนั้น  เพราะขั้นตอนการพักผลิตภัณฑ์ก่อนบรรจุ มีจริง       ใช่ว่าทำร้อนๆแล้วใส่ถุงได้เลย

ทีนี้ จุดที่พัก ถ้าไม่สะอาดพอ  มีโอกาสที่ตัวเต็มวัยจะหาทางขยายพันธ์ุต่อตามธรรมชาติเค้าแหละ

มอดแป้ง  เท่าที่หาดูชีววิทยาเขา มีระยะไข่ฟักจนเป็นตัวเต็มวัย 20 วัน

ตามครัวบ้านทั่วไป  โดยเฉพาะครัวสมัยใหม่ที่ไม่ได้สะสมพวกธัญญพืชค้างไว้นานๆ  ตัวมอดก็ไม่มีอยู่ เพราะไม่มีอาหารเขา

ถ้ามอดเจาะเข้าถุงมาก่อนก็ต้องผิดสังเกต และเจ้าของผลิตภัณฑ์ก็ไม่พ้นความรับผิดชอบอยู่ดี  (ไปไล่เบี้ยเอากับห้างเอง)

ความคิดเห็นที่ 9-3

คำอธิบายนี้ทำเอากระจ่างเลยค่ะ

ถ้ามีสมาชิกที่อยู่ในอุตสาหกรรมอาหารนี้มาช่วยตอบ ก็น่าจะดีนะคะ

สรุปว่าไม่เกี่ยวกับว่าเป็นสินค้าออร์แกนิค เกรดดีปลอดภัยกว่าสินค้าที่มอดไม่ขึ้น ก็ได้ใช่มั้ยคะ
เพราะจะได้เลิกซื้อยี่ห้อนี้ ใข้ยี่ห้อประจำเหมือนเดิม เพราะยี่ห้อนั้นซื้อมาตุนนานกว่านี้ (เก็บแบบเดียวกัน) ไม่เคยเจอมอดซักตัวเลย

แหล่งที่มา pantip.com
ปลาชิกคักต้มส้มแบบปักษ์ใต้ในวันครอบครัว pantip

ปลาชิกคักต้มส้มแบบปักษ์ใต้ในวันครอบครัว pantip

ปลาชิกคักต้มส้มแบบปักษ์ใต้ในวันครอบครัว      สวัสดีค่ะเพื่อนๆ วันนี้เป็นวันครอบครัวทำให้ที่บ้านเลยพร ...
ทำกินง่ายๆ : ผัดพาสต้ารูปโบว์ใส่อกไก่และไข่ pantip

ทำกินง่ายๆ : ผัดพาสต้ารูปโบว์ใส่อกไก่และไข่ pantip

ทำกินง่ายๆ : ผัดพาสต้ารูปโบว์ใส่อกไก่และไข่ ทำกินง่ายๆ : ผัดพาสต้ารูปโบว์ใส่อกไก่และไข่ ส่วนประกอบ: ...
คั่วกระเพรา “กระต่ายป่าหมักไวน์ขาว” 🐰 ใส่กระเพราแดง+ยี่หร่ากับดีปลี  😋🍷 pantip

คั่วกระเพรา “กระต่ายป่าหมักไวน์ขาว” 🐰 ใส่กระเพราแดง+ยี่หร่ากับดีปลี 😋🍷 pantip

คั่วกระเพรา “กระต่ายป่าหมักไวน์ขาว” 🐰 ใส่กระเพราแดง+ยี่หร่ากับดีปลี 😋🍷 คั่วกระเพราแห้งๆ เนื้อน่องกระ ...
ทำกินง่ายๆ: ผัดคะน้าหน่อไม้ทะเล pantip

ทำกินง่ายๆ: ผัดคะน้าหน่อไม้ทะเล pantip

ทำกินง่ายๆ: ผัดคะน้าหน่อไม้ทะเล ทำกินง่ายๆ: ผัดคะน้าหน่อไม้ทะเล หน่อไม้ทะเล เป็นชื่อเรียก หอยชนิดหนึ ...
วาฟเฟิลตาข่ายใบเตย. pandan waffle pantip

วาฟเฟิลตาข่ายใบเตย. pandan waffle pantip

วาฟเฟิลตาข่ายใบเตย. pandan waffle ขอแนะนำ วาฟเฟิลตาข่ายใบเตย น้องขนมที่แสนอร่อย ฟินสุดหยุดไม่ได้ อร่ ...
【วันนี้กินอะไร #22】เต้าหู้อ่อนผัดหมูสับ อาหารง่ายๆในวันเนา 🍚🥢 pantip

【วันนี้กินอะไร #22】เต้าหู้อ่อนผัดหมูสับ อาหารง่ายๆในวันเนา 🍚🥢 pantip

【วันนี้กินอะไร #22】เต้าหู้อ่อนผัดหมูสับ อาหารง่ายๆในวันเนา 🍚🥢 สวัสดีวันเถลิงศกค่ะ ช่วงสงกรานต์นี้ จข ...
ตะลุยกินถิ่นกรุงเก่า 19 ร้านอยุธยา ถ้าได้มาต้องห้ามพลาด pantip

ตะลุยกินถิ่นกรุงเก่า 19 ร้านอยุธยา ถ้าได้มาต้องห้ามพลาด pantip

ตะลุยกินถิ่นกรุงเก่า 19 ร้านอยุธยา ถ้าได้มาต้องห้ามพลาด ก๋วยเตี๋ยวเรือ โรตีสายไหม หรือจะกุ้งแม่น้ำตั ...
ถ้าโดนแม่ค้าหาบเร่มาขายของ แล้วเราปฏิเสธไม่ซื้อ แต่โดนแม่ค้ากัด แบบให้เราได้ยิน ถ้าเป็นคุณจะทำยังไงต่อ pantip

ถ้าโดนแม่ค้าหาบเร่มาขายของ แล้วเราปฏิเสธไม่ซื้อ แต่โดนแม่ค้ากัด แบบให้เราได้ยิน ถ้าเป็นคุณจะทำยังไงต่อ pantip

ถ้าโดนแม่ค้าหาบเร่มาขายของ แล้วเราปฏิเสธไม่ซื้อ แต่โดนแม่ค้ากัด แบบให้เราได้ยิน ถ้าเป็นคุณจะทำยังไงต ...
[CR] ร้านไฉนโภชนา ไก่ย่าง 🐔พังโคน สกลนคร ภาพรวมเยี่ยมเลยครับ 🤤😅😋✌ pantip

[CR] ร้านไฉนโภชนา ไก่ย่าง 🐔พังโคน สกลนคร ภาพรวมเยี่ยมเลยครับ 🤤😅😋✌ pantip

[CR] ร้านไฉนโภชนา ไก่ย่าง 🐔พังโคน สกลนคร ภาพรวมเยี่ยมเลยครับ 🤤😅😋✌ ร้านไฉนโภชนา ไก่ย่างอร่อย ที่ อ.พั ...
ซดน้ำร้อนๆ กับเมนู ต้มจืดผักกาดดองใส่กระดูกหมูอ่อน pantip

ซดน้ำร้อนๆ กับเมนู ต้มจืดผักกาดดองใส่กระดูกหมูอ่อน pantip

ซดน้ำร้อนๆ กับเมนู ต้มจืดผักกาดดองใส่กระดูกหมูอ่อน วันนี้ เสือหิวไปเดินตลาดสด หันไปเห็นแม่ค้าพ่อค้า  ...
โสดๆเหงาๆก็เข้าครัวทำ “ข้าวผัดน้ำพริกเผากุ้ง” กินสิ! pantip

โสดๆเหงาๆก็เข้าครัวทำ “ข้าวผัดน้ำพริกเผากุ้ง” กินสิ! pantip

โสดๆเหงาๆก็เข้าครัวทำ “ข้าวผัดน้ำพริกเผากุ้ง” กินสิ! ใบโหระพา หอมมาก หอมโชยมาเวลารดน้ำ ทำให้นึกถึงหอ ...
อยากทราบว่าผู้คนที่ไม่ชอบรับประทานแมลงทอด เพราะอะไร? pantip

อยากทราบว่าผู้คนที่ไม่ชอบรับประทานแมลงทอด เพราะอะไร? pantip

อยากทราบว่าผู้คนที่ไม่ชอบรับประทานแมลงทอด เพราะอะไร? คือมีคำถามที่อยากถามความรู้สึกของผู้คนที่ไม่ชอบ ...
[CR] ตะวันรอน ที่ริมโขง หนองคาย ข้าวต้มร้านดี ดี โภชนา🍵😋 พักที่ รร.ช่อฟ้า แกลอรี่ ริมโขงผ่อนคลายดีครับ 😃🍷 pantip

[CR] ตะวันรอน ที่ริมโขง หนองคาย ข้าวต้มร้านดี ดี โภชนา🍵😋 พักที่ รร.ช่อฟ้า แกลอรี่ ริมโขงผ่อนคลายดีครับ 😃🍷 pantip

[CR] ตะวันรอน ที่ริมโขง หนองคาย ข้าวต้มร้านดี ดี โภชนา🍵😋 พักที่ รร.ช่อฟ้า แกลอรี่ ริมโขงผ่อนคลายดีคร ...
[CR] ++Review… สุขสันต์วันสงกรานต์ ไปเที่ยวกาญ กันดีกว่า++ pantip

[CR] ++Review… สุขสันต์วันสงกรานต์ ไปเที่ยวกาญ กันดีกว่า++ pantip

[CR] ++Review… สุขสันต์วันสงกรานต์ ไปเที่ยวกาญ กันดีกว่า++     สวัสดีครับ เพิ่งผ่านทริป มาสดๆร้อนๆ เ ...
ทำกินง่ายๆ: แก๋งผักปั๋งใส่จิ้นส้ม (แกงผักปลังใส่แหนม) pantip

ทำกินง่ายๆ: แก๋งผักปั๋งใส่จิ้นส้ม (แกงผักปลังใส่แหนม) pantip

ทำกินง่ายๆ: แก๋งผักปั๋งใส่จิ้นส้ม (แกงผักปลังใส่แหนม) ทำกินง่ายๆ: แก๋งผักปั๋งใส่จิ้นส้ม (แกงผักปลังใ ...