ทำไงไม่ให้แกงบูดดี? pantip

ทำไงไม่ให้แกงบูดดี?

คือแม่เราขายแกงที่มีส่วนผสมของกระทิทางออนไลน์อ่ะคะ แล้วมันต้องส่งของไปต่างจังหวัด ใช้เวลาขนส่ง3-5วัน เนื้อแกงแม่เราจะเคี่ยวเป็นชั่วโมงจนแห้งเลยค่ะ ไม่ใช่แกงแบบน้ำนะคะ แม่ใส่สารกันบูดไปแล้วค่ะประมาณครึ่งช้อนต่อแกง3-4กิโล ไม่ดล้าใส่เยอะเท่าไหร่ แต่สรุปคือลูกค้าบอกว่ายังบูดอยู่อ่ะค่ะ ใครที่ทราบวิธีทำไม่ให้มันบูดช่วยบอกหน่อยนะคะ ตอนนี้คิดวิธีไม่ออกเลยค่ะ🙏🙏🙏🙏

สมาชิกหมายเลข 6174855
13 มีนาคม เวลา 18:41 น.

ความคิดเห็นที่ 1

เจลเย็นกับส่งด่วนมั้ย เราก็สั่งของ ตจว มากิน กทม ได้แบบนี้ประจำ แม่ค้าบวกค่าส่งด่วนด้วย

สมาชิกหมายเลข 5887209
13 มีนาคม เวลา 20:12 น.

ความคิดเห็นที่ 2

คงจะเป็นเรื่องยาก เพราะปัจจุบันขนส่งแต่ละบริษัทก็เอามาตรฐานจัดส่งไม่ได้แน่นอน เคยหงุดหงิดบ่อยเพราะกำหนดวันเวลาส่ง ถึงวันปุ๊บ เปลี่ยนเลื่อนวันแบบหน้าตาเฉย บางวันมาส่งซะค่ำ บางทีงานเยอะกดยิงมาแว่บนึงแจ้งว่าเราขอเลื่อนส่ง ดังนั้นส่งอาหารมีกะทิ คือพร้อมบูดได้ค่ะ เราสั่งคั่วกลิ้งจากใต้ ยังหวั่นกลัวจะเสียเลยค่ะ ถ้าจะส่งแบบห้องเย็น ค่าส่งก็สูง ลูกค้าจะรับไหวหรือป่าว?บางร้านจะกำหนดว่าจัดส่งในกทม.ปริมณฑลเท่านั้น

satri1956
13 มีนาคม เวลา 20:42 น.

ความคิดเห็นที่ 3

ถ้าส่งไปต่างจังหวัดต้องส่งแบบเย็นนะคะของถึงไม่เสีย แต่ราคาก็จะแพงมาก

สมาชิกหมายเลข 6923953
14 มีนาคม เวลา 08:16 น.

ความคิดเห็นที่ 4

ประยุกต์เป็นแยกกะทิไว้ต่างหากเลยได้ไหมคะ ให้ลูกค้าเอาไปใส่ตอนอุ่นเอง

ว่าแต่ทำไมนานจัง 3 – 5 วัน

เห็นที่เชียงใหม่ มีร้านนึงก็ทำอาหารเหนือส่งต่างจังหวัดแบบนี้ แต่เห็นว่าหลัง ๆ ลูกค้าก็บ่นว่ามันบูด ไม่รู้จริงเท็จประการใด

อวัยวะชิ้นนั้น
15 มีนาคม เวลา 05:59 น.

ความคิดเห็นที่ 5

สมัยก่อน มีเครื่องซีลกระป๋อง แบบที่กลุ่มแม่บ้านใช้ สมัยนี้น่าจะมีบรรจุภัณฑ์หลากหลาย ให้เลือกใช้ได้ตามความเหมาะสม และราคาเครื่องจับต้องได้ ลอง ๆ หาดูค่ะ เอามาพาสเจอไรซ์ สเตอริไลซ์ อะไรก็ว่ากันไป ใส่กระป๋อง ใส่ซองฉีก มี อย. มีวันหมดอายุ มีเครื่องหมายฮาลาล ฯลฯ

อวัยวะชิ้นนั้น
16 มีนาคม เวลา 04:23 น.