ทำกินง่ายๆ: ผัดมะระหวาน(ฟักแม้ว)ใส่ไข่ pantip

รสชาติของมะระหวานหรือฟักแม้ว จะเหมือนเอาฟักเขียวหรือมะละกอมาผัด รสไม่ขม
ออกจืด แต่ผัดแล้วจะยังคงความกรอบอยู่ 

ส่วนประกอบ:
– มะระหวาน ปอกเปลือก ล้างให้สะอาด หั่นเป็นเส้นบางๆ

– ไข่ไก่ 2 ใบ
– กระเทียมสับ
– น้ำมันพืช
– น้ำปลา

เริ่มการปรุง:
– ตั้งกะทะ ใส่น้ำมันพืช ตั้งไฟกลาง
– เอากระเทียมสับลงผัดให้เหลืองหอม

– ใส่มะระหวานหั่นบางลงไป ผัดจนนิ่ม ไม่ต้องกลัวว่าจะแห้ง เพราะมะระหวานมีน้ำเยอะ 10 นาที

– ปรุงรสด้วยน้ำปลานิดหน่อยพอมีรสชาติ
– ผัดจนนิ่มแล้ว ตอกไข่ไก่ลงไป ผัดให้สุก คลุกเคล้าให้ทั่ว ตักใส่จาน