ทำกินง่ายๆ : ผัดมะระลวกใส่ไข่ pantip

เอามะระไปลวกให้สุก นิ่ม ให้ผู้สูงวัยรับประทานง่าย แล้วเอามาผัดไข่ 

ส่วนประกอบ:
– มะระลวก
 เอามะระมาล้างให้สะอาด คว้านไส้ออก ล้างด้วยน้ำเกลือ หั่นเป็นชิ้นบาง เอาไปลวกในน้ำเดือด 5 นาที พักลงน้ำเย็น ยกขึ้นสะเด็ดน้ำ พักไว้

– ไข่ไก่ 2 ใบ
– กระเทียมสับ
– ซีอิ๊วขาวเห็ดหอม

เริ่มการปรุง:
– ตั้งกะทะ ใส่น้ำมันพืช ไฟกลาง
– ใส่กระเทียมสับ ลงไปผัดให้เหลืองหอม

– ใส่ไข่ไก่ลงไป

– ยีให้ไข่ไก่สุกเป็นก้อนพอเหมาะ
– ใส่มะระลวกลงไป

– ปรุงรสด้วยซีอิ๊วขาวเห็ดหอม
– เพิ่มไฟแรง ให้น้ำในผัดมะระงวดลง

– ทุกอย่างคลุกเคล้าเข้ากัน ปิดไฟ ตัดใส่จาน พร้อมกิน