ทอดมันหน่อกะลา อาหารท้องถิ่นของเกาะเกร็ด ภาษาอังกฤษเรียกว่าอะไรคะ? pantip

ข่าน้ำหรือหน่อกะลาที่พบเห็นทั่วไปในเกาะเกร็ดแล้ว ในประเทศไทยยังมีข่าน้ำอีกชนิดหนึ่ง มีชื่อวิทยาศาสตร์ว่า Alpinia mutica Roxb. มีชื่อสามัญในภาษาอังกฤษว่า Orchid Ginger, Narrow – leaved Alpinia, Small shell giger มีชื่อท้องถิ่น แขแน ปุด เป็นต้น

Deep fried fish pasty (Fish cakes) with Orchid Ginger.
Orchid Ginger Fish cakes.