ต้มส้มกับเจี๋ยนต่างกันตรงไหน pantip

เท่าที่เคยไปกินตามร้านอาหารต่างๆ มักจะเป็นอาหารประเภทปลา
ต้มส้ม จะทำมาทั้งตัว ใช้วิธีต้มใส่ รสเปรี้ยวนำ
เจี๋ยน จะหั่นเป็นชิ้น ใช้วิธีทอดแล้วผัด รสหวานนำ

น่าจะประมาณนี้นะ แต่อยากฟังท่านอื่นให้ความรู้เพิ่มด้วยคนครับ