เมนูเบาๆ กินเป็นอาหารเช้า หรือกินกับสเต็ก
ส่วนผสม
สำหรับ 1 ที่
-
น้ำสต๊อก150 g
-
เห็ดแชมปิยอง
-
หอมใหญ่สับละเอียด
-
น้ำตาลทราย1/4 ช้อนชา
-
เกลือ1/2 ช้อนชา
-
พริกไทย1/4 ช้อนชา
-
เนยสด1 1/2 ช้อนโต๊ะ
-
แป้งสาลี1 1/2 ช้อนโต๊ะ
-
นมสดรสจืด170 g
วิธีทำ
เวลาเตรียมส่วนผสม: 5 นาที
เวลาปรุงอาหาร: 10 นาที
- ล้างเห็ดให้สะอาด นำมาหั่นเป็นชิ้นบางๆ
- นำเนยใส่หม้อ ใส่หอมใหญ่ผัดให้พอเริ่มใส ไฟอย่าร้อนมาก ระวังอย่าให้หอมไหม้เดี๋ยวซุปออกมาสีไม่สวย
- ใส่แป้งสาลีตามลงไป เทไปคนไปอย่าให้แป้งจับตัวเป็นก้อน เติมน้ำสต็อก เห็ด ปรุงรสด้วยเกลือ พริกไทย ใส่นมสด คนให้เข้ากันเรื่อยๆ จนซุปเดือด
- ตักใส่ถ้วยซุป โรยพริกไทยดำ ตกแต่งด้วยใบพาสเล่ย์สด
1
2
3
4
chaokoui
แหล่งที่มา www.wongnai.com
