
มะเขือสดจากน้ำพริกผัก นำมาต้มเพื่อทำซุป
ส่วนผสม
สำหรับ 1 ถ้วย
-
มะเขือ10ลูก
-
หอมแดงสดหั่นแว่น3 หัว
-
ผักชี1 ต้น
-
พริกป่น1 ช้อนโต๊ะ
-
น้ำปลา0.5 ช้อนโต๊ะ
-
น้ำปลาร้าปรุงสุก0.5 ช้อนโต๊ะ
วิธีทำ
เวลาเตรียมส่วนผสม: 20 นาที
เวลาปรุงอาหาร: 5 นาที
- ต้มมะเขือให้นิ่ม และตักพักไว้ เตรียมเครื่องปรุงต่อ
- นำมะเขือมาตำให้แตกพอประมาณ และนำพริกป่น น้ำปลา น้ำตาลทรายนิดๆพอตัดรส หอมแดง ตำคลุกเคล้าให้เข้ากัน ชิมรสตามใจชอบ
- ตักให้ถ้วยพร้อมโรยผักชีพอหอมๆ เวลารับประทาน คู่กับผักสด เข้ากั๊น เข้ากัน
1
2
3

Benenatty
แหล่งที่มา www.wongnai.com