ซื้อช้อนสเตเลสมา ยี่ห้อดัง ทำไมสนิมขึ้น งงมาก ปกติไม่น่าขึ้น pantip

หลายบริษัทตอนนี้ใช้สแตนเลสที่นำเข้าจากจีนเนื่องจากราคาถูกกว่า แต่ปัญหาก็คือคุณภาพนี่แหละ
ถ้าใช้สินค้าเกี่ยวกับสแตนเลสแล้วเจอปัญหาสนิม สันนิษฐานก่อนเลยว่าเขาใช้สแตนเลสจากจีน

Stainless Steel มีหลายเกรดครับ อาจจะหยิบเอาเกรด 2xx มาทำ ซึ่งเกรดพวกนี้ไม่ค่อยทนสนิมครับ
แล้วก็อาจจะเกิดจากคุณภาพน้ำประปาด้วยครับ เข้าใจว่าพวก Cl ion ที่ถูกใส่มาในน้ำประปาน่าจะโจมตี Stainless Steel เกรด 2xx ง่ายมากนะครับ

ลองหาแม่เหล็กมาดูด
ถ้าดูดติด คือยังไงก็เป็นสนิม

Stainless Steel  

เค้าใช้คำว่า Stain + less ไม่ใช่ Stain + free  เพราะฉนั้น ยังมีโอกาสเกิด Stain ได้อยู่ครับ  
ส่วน Steel ก็คือเหล็กที่มี % คาร์บอนผสมอยู่ในระดับหนึ่ง  พอเอานิเกิลและโครเมี่ยมใส่เพิ่มเข้าไปเพื่อต้านทานสนิมก็เลยกลายเป็น Stainless steel

Stainless steel  แปลตรงตัวว่าเหล็กกล้าที่เกิดคราบ(สนิม)ได้น้อยมากๆๆๆ ซึ่งก็ยังมีโอกาสเกิดสนิมได้อยุ่ดี  แต่ไม่รู้ทำไมจึงมีคนเรียกว่าเหล็กกล้าปลอดสนิม    แก้ไขตาม คห.8 ครับ

สรุป เป็นช้อน Stainless จริงๆครับ เพียงแต่อาจจะเป็นเกรดที่ใส่โลหะผสมสำหรับต้านทานการเกิดสนิมน้อยกว่าเกรดที่มีราคาสูงๆ

ผมตอบตามความทรงจำสมัยหนุ่มๆน่ะครับ

ถ้าไปเก็บ, ไปเสียบ​ ในที่อับชื้นนานๆ​ ก็จะขึ้นสนิม
  ต้องเก็บในที่แห้งๆ​ หรือเอาออกมาใช้บ่อยๆ

หาช้อนที่ทำจาก Stainless เกรด 316L มาใช้ดูสิครับ

คำว่า -less แปลว่า “ไม่มี” นะครับ ไม่ใช่แปลว่า “มีน้อย”

อ้างอิง
-less
an adjective suffix meaning “without”
https://www.dictionary.com/browse/-less

-less
Without; lacking
https://www.ahdictionary.com/word/search.html?q=-less

-less
without
https://www.oxfordlearnersdictionaries.com/definition/english/less_2?q=-less

ดังนั้น Stainless Steel จึงแปลว่า เหล็กปลอดสนิม ถูกต้องแล้วครับ

แต่มันมีวิธีการเก็บรักษา Stainless Steel อยู่ครับ ไม่ใช่ว่าจะปลอดสนิมได้ทุกกรณี ซึ่งนอกจากเรื่องเหล็กคุณภาพต่ำแล้ว สาเหตุหลักอย่างหนึ่งที่ทำให้ Stainless ขึ้นสนิมก็คือคราบสกปรกครับ เพราะสิ่งที่ทำให้ Stainless ไม่เกิดสนิมก็คือโครเมียมออกไซด์บาง ๆ ทีเคลือบชั้นเหล็กอยู่ ซึ่งโครเมียมออกไซด์นี้เกิดจากออกซิเจนในอากาศหรือน้ำ

เมื่อมีคราบสกปรกติดอยู่ อาจจะทำให้เหล็กไม่โดนอากาศ/น้ำบ้างก็จะทำให้ไม่เกิดชั้นออกไซด์เคลือบได้ และอาจทำให้เกิดออกไซด์ที่เหล็กได้แทน ซึ่งก็คือสนิมนั่นเอง

ปกติช้อนแบบนี้จะเกิดสนิมได้คือต้องสัมผัสกับน้ำอยู่นานพอสมควรเลยนะครับ   ถ้าวางไว้เฉยๆแห้งๆก็ไม่เป็นสนิมหรอก

เอาน้ำส้มสายชูมาทา หรือแช่ แล้วใช้ฟองน้ำขัดออก ล้างให้สะอาด ก็ใช้ตักของทานได้

Stainless Steel มันเป็นส่วนผสมเนื้อเดียวกันตั้งแต่การผลิต (จะมีอะไรบ้างก็ช่างเทอญ)

การที่มันเป็นสนิมแล้วขัด (ผิว) ออก เนื้อโลหะที่เหลือมันก็ยังมีส่วนประกอบหมือนเดิม

ครับ.

สเตนเลสที่ไม่เป็นสนิม เพราะโครเมี่ยมกับนิกเกิ้ลที่ผสมลงไปมันจะสร้างฟลั๊กซ์ปกคลุมผิวสเตนเลสไว้
ถ้าผิวหน้าฟลั๊กซ์ของสเตนเลสถูกทำลายทั้งด้วยวิธีทางกลหรือทางเคมี สนิมก็จะเกิดขึ้นบริเวณผิวฟลั๊กซ์ที่ถูกทำลาย
วิธีการแก้ไขคือ ทำกระบวนการPicking&Passivating
พูดง่ายๆคือล้างด้วยกรด แล้วปล่อยไว้ในที่แห้ง เพื่อให้ฟลั๊กซ์เกิดขึ้นปกคลุมผิวใหม่ ก็จะสามารถกันสนิมได้เหมือนเดิม

แต่ถ้าเป็นสเตนเลสเกรดต่ำๆ ความสามารถในการสร้างฟลั๊กซ์ต่ำ มันก็จะมีโอกาสเกิดสนิมขึ้นมาเรื่อยๆ
ก็ต้องทำความสะอาดกันบ่อยๆ

บางทีก็ใช้น้ำมันพืชชโลมไว้ครับ ป้องกันสนิมขึ้น

ใช้ตราหัวม้าลายอยู่ครับ ไม่ค่อยเจอสนิมครับ แต่ต้องล้างให้สะอาดนะครับ ใช้เสร็จรีบล้างและผึ่งให้แห้ง 🧐

ต้องให้โดนอากาศครับ

บางทีล้างช้อนเสร็จแล้วรวบซ้อนติดๆกันเป็นชั้นๆแล้วเก็บ
ทำให้ไม่โดนอากาศและไม่เกิดออกไซด์โครเมียมมาปกคลุมผิว
เลยเกิดเป็นสนิมของเหล็กขึ้นมาแทนได้ครับ

ขอถามต่อยอด
-สนิมเป็นพิษกับร่างกายแค่ไหน  สมมุติกินสนิมเกาะช้อนเข้าไปจะเป็นไรมากมั้ย

แช่ทิ้งไว้นานหลายวัน เป็นสนิม ครับ

ถ้ามีคราบสกปรกเกาะอยู่เช่นคราบไขมัน จะทำให้เป็นสนิมเหล็กได้ เพราะเสตนเลสต้องการออกซิเจนในการสร้างสนิมมันวาวคุมผิวมันเอง แต่ถ้าไม่โดนออกซิเจนเพราะไขมันเคลือบอยู่ สนิมเหล็กจะเกิดแทน

แสตนเลสที่เป็นสนิม จะเป็นเกรด 304  เกรด 316 จะเกิดสนิมยาก