ติดตามชมคลิปขั้นตอนการทำ อย่างละเอียดได้ ช่องยูทูป อร่อยได้ ไม่อ้วน Enjoy Baking
ส่วนผสม
-
แป้งเค้ก 260 กรัม Cake flour 260 g
-
นมสด 160 กรัม milk 160 g
-
ยีสต์ผง 1 ชช. yeast 1 tsp
-
น้ำตาล 30 กรัม sugar 30 g
-
ผงฟู 1 ชช baking powder 1 tsp
-
น้ำมันรำข้าว/น้ำมันคาโนล่า 2 ชต. Conola oil 2 Tbsp
-
ถั่วแดงต้ม 500 กรัม Boiled kidney bean 500 g
-
อิริทิทอล หรือ ไซลิทอล 60 กรัม (สารให้ความหวาน) Sweetener 60 g
-
น้ำมันคาโนล่า 1 ชต Conola oil 1 Tbsp
-
(น้ำตาลลดเพิ่มได้ตามชอบ)
วิธีทำ
- อุ่นนม ในไมโครเวฟ 30 วินาที ใส่น้ำตาลทราย 30 กรัม คนให้เข้ากัน
- ใส่ยีสต์ 1ชช คนให้เข้ากัน วางทิ้งไว้ประมาณ 5-10 นาทีเพื่อให้ยีสต์ทำงาน
- แป้งเค้ก 260 กรัม ใส่ผงฟู 1ชช คนให้เข้ากัน ใส่ยีสต์ที่ขึ้นฟูแล้ว ใส่น้ำมันพืช 2 ชต.
- นวดประมาณ 5 นาที พักแป้งทิ้งไว้ประมาณ 1 ชม. หรือฟูเท่าตัว กดไล่ลม และ แบ่งแป้ง 32 กรัม
- พักแป้ง ต่ออีก 10 นาที นำมารีดให้เป็นแผ่นบาง
- ปั่นถั่วแดงกับสารให้ความหวานและน้ำมันให้ละเอียดตามชอบ เทใส่กะทะเทฟล่อนเปิดไฟอ่อน กวนจนข้นเหนียวได้ที่ไม่ติดกะทะก็ใช้ได้ค่ะ
- ใส่ไส้ถั่วแดงประมาณ 1 ชต.
- ทำจีบปิด วางบนกระดาษ ทำชิ้นต่อไป พักซาลาเปา 30 นาที นึ่งไฟปานกลางถึงแรง ประมาณ 10 นาที
- 🙏 ติดตามชมคลิปขั้นตอนการทำ อย่างละเอียดได้ตามช่องทางนี้เลยนะคะ👇
ช่องยูทูป อร่อยได้ ไม่อ้วน Enjoy Bakingขอบคุณที่ติดตามค่าา🙏
1
2
3
4
5
6
7
8
ถ้าใส่ไส้ที่ยังไม่สุกเช่น หมูสับ หรือ ไก่สับ ให้ใช้เวลานึ่งที่นานขึ้นนะค่ะ ประมาณ 12-15 นาที
9
อร่อยได้ ไม่อ้วน Enjoy baking
แหล่งที่มา www.wongnai.com
