ช่วยด้วยหมดปัญญากับการทำบราวนี่แล้วจริงๆ pantip

นักรบย่อมมีบาดแผล

ต้องบอกสูตรกับหน้าบราวนี่ที่อยากได้ครับ

คุณต้องการบราวนี่แบบไหนหรือคะ เราไม่เคยคาดหวังอะไรกับบราวนี่ กินอร่อยก็โอเคแล้ว จะหน้าฟิล์ม หน้ากรอบ เราก็กินได้หมด

ทำเสีย ส่งมาให้เรา เดี้ยวกินเเทนให้ 555

อยากได้บราวนี่แบบไหนหรอคะ

ส่วนตัวเราว่ามันน่ากินแล้วนะ เอาอัลมอนด์สไลด์โปะเยอะๆก็ไม่เห็นฟองอากาศแล้ว 555+

ถ้าอยากให้คนช่วยวิเคราะห์ต้องให้รายละเอียดมากกว่านี้ค่ะ
ใช้สูตรไหน ทำตามสูตรเป๊ะมั้ย ใช้ไฟอบเท่าไหร่อบนานเท่าไหร่
มีแค่รูปแต่ไม่บอกอะไรเลย คนตอบก็หมดปัญญาเหมือนกัน

เค้กเป็นไตมั้ยคะ มีการลดน้ำตาลมั้ย
แปะสูตร/ส่วนผสมที่ทำ น่าจะมีคนช่วยตอบได้ตรงจุดกว่านะคะ ดูแต่รูป บอกไม่ได้อะค่ะ

ฟองอากาศมีแค่เรื่องเดียวคือการตี batter

ในบราวนี่ก็มีอยู่ 2 ส่วน
1. ตีไข่
2. คนส่วนผสมแป้ง

ถ้าใช้เครื่องตี ในขั้นที่ 2 อาจจะตีด้วยเบอร์แรงไป ปกติการลงส่วนผสมแป้งจะใช้แค่การคนเบาๆให้เนื้อเข้ากันก็พอ

ลองหาคลาสลงเรียนสักคลาส อาจจะจบก็ได้ครับ มันอาจจะมีเส้นบางๆกั้นความสำเร็จอยุ่ก็ได้ที่คุณอาจจะคิดไม่ถึง
ในคลาดมันจะมีบอกเคล็ดลับ ข้อควรระวัง ข้อสังเกต ฯลฯ ซึ่งบางทีครูยูธูปเขาไม่บอก หรือบอกไม่หมด มีการตัดต่อ อันที่โชว์ ไม่ใช่อันที่ทำในคลิป อะไรประมาณนั้นก็มีเยอะครับ

ลองผิดลองถูก เสียค่าวัตถุดิบเยอะ คนกินก็เริ่มไม่ไหว คนทำก็ท้อ บางทีอาจจะทำให้คนกินไม่มั่นใจในฝีมือเรา
ลงเรียนสักคลาส เขาขจัดขั้นตอนเสียของไปให้เราแล้วครับ เสียเงินเป็นค่าวิชาเขา อาจจะทำให้เราประสบความสำเร็จที่ดีได้อย่างไม่คาดคิดครับ

คลาสไหนก็ลองค้นดูนะครับ มีเยอะมาก ถูกไปแพง

ลองเปลี่ยนจากใช้เครื่อง มาใช้ตะกร้อมือตีไข่กับน้ำตาลให้ละลาย ของเราถ้าใช้เครื่องก็จะฟูเหมือนเค้ก แต่พอใช้ตะกร้อมือจะออกมาสวยหน้าฟิล์มตลอดค่ะ