ชั้นต้องได้กินหมูกรอบ: หมูกรอบคั่วกระเทียมพริกไทย pantip

ซื้อหมูกรอบร้านไม่ไกลจากบ้านมากนัก ไป 9 โมงกว่าหมูกรอบจะหมด ได้มาก 1 กล่อง 200฿

เอามาคั่วกับกระเทียมพริกไทยป่นใส่น้ำตาลนิดหน่อยตัดเค็ม

ส่วนประกอบ:

– หมูกรอบหั่นเป็นชิ้นพอดีคำ

– น้ำมันพืชนิดหน่อย
– กระเทียมสับ
– พริกไทยป่น
– น้ำตาลทรายแดงตัดรสชาติ นิดหน่อย

เริ่มปรุง:
– ตั้งกะทะ ใส่น้ำมันพืชนิดหน่อย ไฟกลาง
– เอากระเทียมสับลงไปผัดให้เหลืองหอม
– เอาหมูกรอบลงไปผัดพอให้ร้อน

– ใส่น้ำตาลทรายนิเหน่อยพอให้ละลาย
– โรยพริกไทยป่น คลุกเคล้าให้ทั่ว

– ปิดไฟตักใส่จาน จะกินกับข้าวสวย น้ำปลาพริกมะนาว ซอสพริกศรีราชา ซอสมะเขือเทศ แตงกวา ผักชี ต้นหอม ผักสลัด ตามชอบ