++ชวนทำ ปอเปี๊ยะทอด ค่ะ
ส่วนผสมทั้งหมด
-แผ่นปอเปี๊ยะสำเร็จแบบแช่แข็ง
-หมูสับ 500 กรัม
-กุ้งแห้งสับหยาบ 100 กรัม
-กุนเชียงหั่นเต๋า 100 กรัม
-กะหล่ำปลีซอย 350 กรัม
-แครอทซอย 100 กรัม
-วุ้นเส้น 250 กรัม
-ผงปรุงรสหมู 2 ช้อนโต๊ะ
-ซีอิ๊วขาว 2 ช้อนโต๊ะ
-รากผักชี 20 กรัม
-กระเทียม 30 กรัม
-พริกไทย 5 กรัม
-น้ำมันสำหรับทอด
-ไข่ไก่ 1 ฟอง
โขลกกระเทียม/รากผักชี/พริกไทย ให้ละเอียด
นำหมูสับ/กุ้งแห้ง/กุนเชียง/วุ้นเส้น/เครื่องปรุงรส/
นำส่วนผสมทั้งหมดมาคลุกเคล้าให้เข้ากัน
เมื่อส่วนผสมเข้ากันดีแล้วเตรียมห่อได้เลยค่ะ
ตีไข่สำหรับไว้ปิดแผ่นปอเปี๊ยะ
ตักไส้ใส่แผ่น แล้วห่อ (สามารถดูวิธีห่อได้ที่คลิปค่ะ)
เมื่อห่อเสร็จแล้วนำลงทอดใช้ไฟกลางนะคะ
ทอดให้สุกเป็นสีเหลืองทอง ทานคู่กับน้ำจิ้ม อร่อยเลยค่ะ
สามารถดูวิธีทำได้ที่คลิปค่ะ
![[CR] ร้านไฉนโภชนา ไก่ย่าง 🐔พังโคน สกลนคร ภาพรวมเยี่ยมเลยครับ 🤤😅😋✌ pantip](https://f.ptcdn.info/058/077/000/rar2yg27myvEa4MYgSdr5-o.jpg "[CR] ร้านไฉนโภชนา ไก่ย่าง 🐔พังโคน สกลนคร ภาพรวมเยี่ยมเลยครับ 🤤😅😋✌ pantip")
![[CR] ตะวันรอน ที่ริมโขง หนองคาย ข้าวต้มร้านดี ดี โภชนา🍵😋 พักที่ รร.ช่อฟ้า แกลอรี่ ริมโขงผ่อนคลายดีครับ 😃🍷 pantip](https://f.ptcdn.info/058/077/000/rar3eg3n0buiOAEsNqPa-o.jpg "[CR] ตะวันรอน ที่ริมโขง หนองคาย ข้าวต้มร้านดี ดี โภชนา🍵😋 พักที่ รร.ช่อฟ้า แกลอรี่ ริมโขงผ่อนคลายดีครับ 😃🍷 pantip")
![[CR] ++Review… สุขสันต์วันสงกรานต์ ไปเที่ยวกาญ กันดีกว่า++ pantip](https://f.ptcdn.info/035/077/000/ran23b3m4wwelWnIThM-o.jpg "[CR] ++Review… สุขสันต์วันสงกรานต์ ไปเที่ยวกาญ กันดีกว่า++ pantip")
1 มีนาคม เวลา 15:39 น.
1 มีนาคม เวลา 18:41 น.
1 มีนาคม เวลา 18:40 น.
คราวนี้ลองทำแบบไม่ผัดบ้าง ทอดไฟกลาง สุกทั่วทั้งชิ้นค่ะ
วิธีทำปอเปี๊ยะทอด ไส้วุ้นเส้นหมูสับ
https://youtu.be/D4eQCWRQGJo
1 มีนาคม เวลา 18:43 น.
มีแค่ หมูสับ วุ้นเส้น ถั่วงอก ปรุงรส3เกลอ ห่อแผ่นแป้งญวนแล้วทอด แผ่นแป้งคนละแบบกับแผ่นแป้งปอเปี๊ยะแบบทุกวันนี้ กินกับน้ำจิ้มถั่ว ชาวบ้านเขาเรียกเมี่ยง คนเวียดนามอพยพมาทำขาย ชิ้นละ2บาท5อัน10บาท เด็กกิน1-2อันอิ่ม แถมผักสลัดกับสะระแหน่
แต่ผมชอบแป้งแบบทุกวันนี้มากกว่าเพราะมันกรอบกว่าไม่อมน้ำมัน แผ่นแป้งญวนแบบสมัยก่อนมันกรอบแบบกระด้างๆอมน้ำมันกินแล้วแป้งติดฟัน
1 มีนาคม เวลา 18:42 น.
2 มีนาคม เวลา 20:47 น.
3 มีนาคม เวลา 10:13 น.
1 มีนาคม เวลา 18:43 น.
1 มีนาคม เวลา 18:44 น.
1 มีนาคม เวลา 18:51 น.
2 มีนาคม เวลา 20:44 น.
1 มีนาคม เวลา 18:45 น.
2 มีนาคม เวลา 20:44 น.
วันก่อนที่บ้านญาติมีงานบุญ มีคนเอาปอเปี๊ยะทอดมาช่วยงาน
เขาห่อเป็นลูกเล็กๆ แบบไม่ต้องมาหั่นเลย ดูดีเลยค่ะ จัดจานออกมาสวยงามมากๆ
คงต้องมาหั่นแป้งประมาณแผ่นเกี๊ยว
1 มีนาคม เวลา 20:09 น.
2 มีนาคม เวลา 20:45 น.
2 มีนาคม เวลา 20:59 น.
1 มีนาคม เวลา 21:25 น.
2 มีนาคม เวลา 20:46 น.
2 มีนาคม เวลา 00:09 น.
2 มีนาคม เวลา 20:47 น.
2 มีนาคม เวลา 00:18 น.
2 มีนาคม เวลา 20:48 น.
2 มีนาคม เวลา 07:53 น.
2 มีนาคม เวลา 20:48 น.
ปอเปี๊ยะทอดนี่ นอกจากตัวปอเปี๊ยะแล้ว น้ำจิ้มก็สำคัญไม่ใช่น้อย ^_^
2 มีนาคม เวลา 09:50 น.
2 มีนาคม เวลา 20:48 น.
2 มีนาคม เวลา 13:30 น.
2 มีนาคม เวลา 20:49 น.
2 มีนาคม เวลา 14:16 น.
2 มีนาคม เวลา 20:49 น.
2 มีนาคม เวลา 15:03 น.
2 มีนาคม เวลา 20:50 น.
2 มีนาคม เวลา 21:09 น.
5 มีนาคม เวลา 11:27 น.
(เคยจะทำครั้งนึง ตอนเสิร์ชหาวิธีทำ อ่านเจอท่านนึงบอกว่า ไม่ต้องผัดไส้ก่อนเพื่อที่ปอเปี๊ยะจะไม่อมน้ำมันหลังทอดเสร็จ)
3 มีนาคม เวลา 09:20 น.
5 มีนาคม เวลา 11:27 น.
3 มีนาคม เวลา 11:51 น.
5 มีนาคม เวลา 11:28 น.
3 มีนาคม เวลา 14:22 น.
5 มีนาคม เวลา 11:28 น.
4 มีนาคม เวลา 10:40 น.
4 มีนาคม เวลา 11:55 น.
6 มีนาคม เวลา 13:55 น.
4 มีนาคม เวลา 12:51 น.
4 มีนาคม เวลา 18:09 น.
6 มีนาคม เวลา 13:56 น.
4 มีนาคม เวลา 18:34 น.
6 มีนาคม เวลา 13:57 น.
4 มีนาคม เวลา 22:12 น.
6 มีนาคม เวลา 13:59 น.
จะลองทำมั่ง
4 มีนาคม เวลา 22:38 น.
6 มีนาคม เวลา 13:59 น.
5 มีนาคม เวลา 22:23 น.
16 มีนาคม เวลา 13:40 น.
15 มีนาคม เวลา 15:41 น.
16 มีนาคม เวลา 13:40 น.
16 มีนาคม เวลา 14:02 น.
16 มีนาคม เวลา 22:20 น.
25 มีนาคม เวลา 15:46 น.