ชวนทำเชอรี่ดอง จากผลไม้ข้างทางที่ฝรั่งไม่เก็บกัน
เก็บเชอรี่ข้างทาง มาทำเชอรี่ดอง เชอรี่แช่อิ่ม ผลไม้ข้างทางที่ฝรั่งไม่เก็บกัน
ทำออกมาได้รสชาติ หวาน กรอบ อร่อย ทำไว้เยอะ ๆ เลยจ้า ?
ช่องยูทูป : Kamerr inter แขมร อินเตอร์ https://bit.ly/2qOG5eI
จดสูตรเรียบร้อยแล้ว หาผลไม้อย่างอื่นเอามาดองได้เช่นกันจ้า
Ingredients/วัตถุดิบ (ดองเค็ม)
1000g Water น้ำเปล่า
tbsp Salt เกลือ
ดองไว้ประมาณ 3 วัน
.
Ingredients/วัตถุดิบ (แช่อิ่ม)
1000g Water น้ำเปล่า
400g Sugar น้ำตาล
ดองไว้อย่างน้อย 3-5 วัน เก็บไว้กินได้นาน ๆ เลยจ้า
เริ่มต้นด้วยการต้มขวดโหลฆ่าเชื้อ ต้มด้วยน้ำเดือด 3-5 นาที เพื่อเวลาดองผลไม้ของเราจะได้ไม่ขึ้นรานั่นเอง
มาเตรียมน้ำดองเค็ม ใส่น้ำและเติมเกลือลงไป เปิดไฟแรงสุดจนเกลือละลายดี ไม่ต้องให้น้ำเดือดจัด พักส่วนนี้ไว้ให้เย็น
เชอรี่พลัมที่เราเก็บมาได้ นำมาล้างทำความสะอาด และเด็ดขั้วออก พักสะเด็ดน้ำ
นำไปจัดเรียงใส่ขวดโหล จากนั้นเทน้ำดองเค็มที่เย็นแล้วลงไปให้เต็ม ทำการดองเค็มไว้ 3 วัน
3 วันผ่านไป เทน้ำดองเค็มออก และล้างด้วยน้ำธรรมดา 2 น้ำ พักให้สะเด็ดน้ำ
ทำการเตรียมน้ำสำหรับแช่อิ่ม เทน้ำและน้ำตาลทรายลงหม้อ เปิดไฟแรงสุดจนกระทั่งน้ำตาลละลายดี
ไม่ต้องให้น้ำเดือดจัด พักน้ำแช่อิ่มไว้ให้เย็น
จัดเรียงเชอรี่ลงกระปุกที่ต้มฆ่าเชื้อมาอีกรอบ ใส่เชอรี่ลงขวดโหลและเติมน้ำแช่อิ่มลงไป
หาถ้วยน้ำจิ้มมาใส่ที่ด้านบนขวดโหล เพื่อให้เชอรี่จมอยู่ในน้ำดองทั้งหมด
แช่อิ่มอย่างน้อย 3 -5 วัน ก็จะได้เชอรี่ดอง เชอรี่แช่อิ่มไว้กินได้นาน ๆ
อารมณ์เหมือนมะม่วงแช่อิ่มบ้านเราเลยจ้า ?
ยังเหลือเมนูเชอรี่สุกอีกน๊าาาทุกคน รอดูเมนูเชอรี่พลัมกวน แขมรจะทำคลิปมาฝากเร็ว ๆ นี้
ลองไปทำทานและอย่าลืม…แวะส่งผลงานและติดตามเมนูอื่น ๆ ได้ที่ ?
เพจ FP : ปลูกเองปรุงเอง Aquaponics กับ แขมรอินเตอร์ ? https://bit.ly/3jIonTt
เพจ FP : ปลูกเองปรุงเอง Aquaponics กับ แขมรอินเตอร์ ? https://bit.ly/3jIonTt
แก้ไขข้อความเมื่อ 13 สิงหาคม เวลา 18:39 น.
แขมร อินเตอร์
แหล่งที่มา pantip.com
![[CR] ร้านไฉนโภชนา ไก่ย่าง 🐔พังโคน สกลนคร ภาพรวมเยี่ยมเลยครับ 🤤😅😋✌ pantip](https://f.ptcdn.info/058/077/000/rar2yg27myvEa4MYgSdr5-o.jpg)
![[CR] ตะวันรอน ที่ริมโขง หนองคาย ข้าวต้มร้านดี ดี โภชนา🍵😋 พักที่ รร.ช่อฟ้า แกลอรี่ ริมโขงผ่อนคลายดีครับ 😃🍷 pantip](https://f.ptcdn.info/058/077/000/rar3eg3n0buiOAEsNqPa-o.jpg)
![[CR] ++Review… สุขสันต์วันสงกรานต์ ไปเที่ยวกาญ กันดีกว่า++ pantip](https://f.ptcdn.info/035/077/000/ran23b3m4wwelWnIThM-o.jpg)
13 สิงหาคม เวลา 12:59 น.
13 สิงหาคม เวลา 13:01 น.
น้ำดองทั้งดองเค็มและดองหวานคือภาพเดียวกันตรวจเช็คด้วยค่ะ
1000g Water น้ำเปล่า
400g Sugar น้ำตาล
คนอ่านจะงงค่ะ
13 สิงหาคม เวลา 18:35 น.
13 สิงหาคม เวลา 18:40 น.
15 สิงหาคม เวลา 00:08 น.
15 สิงหาคม เวลา 12:11 น.
15 สิงหาคม เวลา 06:16 น.
15 สิงหาคม เวลา 12:12 น.
15 สิงหาคม เวลา 08:16 น.
15 สิงหาคม เวลา 12:12 น.
16 สิงหาคม เวลา 10:30 น.
18 สิงหาคม เวลา 13:15 น.