ชวนทำเค้กโรลชาเขียว (วัตุดิบหลัก 5 อย่าง) ราดซอสสตรอเบอรี่เยิ้มๆ
ชวนทำเค้กโรลชาเขียว (วัตุดิบหลัก 5 อย่าง)
เป็นขนมที่ทำง่ายอีกแล้ว แนะนำสำหรับมือใหม่เพิ่งเริ่มต้นทำเบเกอรี่เลยค่ะ
ฝากติดตามช่องยูทูบด้วยนะคะ 👉 https://bit.ly/3pTFeVp
Ingredients/วัตถุดิบ
5 Egg Yolks ไข่แดง
1/2 Cup Sugar น้ำตาล
1/2 Cup Cake flour แป้งเค้ก
1/2 tsp Baking Powder ผงฟู
1.5 tbsp Matcha powder ผงมัทฉะ
1 tsp Matcha Flavor กลิ่นมัทฉะ
Food Colouring สีผสมอาหาร (หากต้องการ)
.
5 Egg Whites ไข่ขาว (แก้ไขจากในคลิป)
1/2 Cup Sugar น้ำตาล
.
1 Cup Whipping Cream วิปปิ้งครีม
1 tbsp Sugar น้ำตาล
.
อบ 180’C/20 mins ขึ้นอยู่กับเตาอบแต่ละบ้าน
วิธีทำ
1. แยกไข่ขาวกับไข่แดงออกจากกัน เติมน้ำตาล กลิ่นมัทฉะลงในไข่แดง ตีให้ส่วนผสมเข้ากันดี
2. ใส่แป้งเค้ก, ผงมัทฉะและผงฟู ร่อนส่วนผสมลงไป และใช้ไม้พายคนให้เข้ากันดี (พักส่วนนี้ไว้)
3. ตีไข่ขาวให้ขึ้นฟองหยาบ จากนั้นค่อยๆ เติมน้ำตาลและตีต่อจนเป็นยอดแข็ง (Firm Peak)
นำส่วนผสมไข่ขาว(เมอแรงค์) แบ่งใส่ในส่วนผสมไข่แดง 3 รอบ และตะล่อมให้เข้ากัน
4. รองก้นถาดด้วยกระดาษไขและแปรงด้วยเนย ก่อนเทแป้งเค้กใส่ ปาดให้เรียบ
นำไปอบ 180’C/20 นาที ขึ้นอยู่กับเตาอบแต่ละบ้าน
5. นำขนมที่อบเสร็จม้วนในกระดาษไขและพักส่วนนี้ไว้
6. เติมน้ำตาลทรายในวิปปิ้งครีม ตีให้เป็นยอดแข็ง
7. ครีมที่ได้นำมาปาดทำไส้ จากนั้นม้วนขนมและคลุมพลาสติกนำเข้าตู้เย็นอย่างน้อย 1 ชั่วโมง
8. นำขนมที่แช่ตู้เย็นมาตัดเป็นชิ้นตามต้องการ ตกแต่งตามชอบได้เลย ลองทำทานกันดูนะคะ
ฝากกดติดตามช่องยูทูบและเป็นกำลังใจให้ปูฝั่ง TikTok ด้วยนะคะ 👉 https://vm.tiktok.com/ZML2XSCLk/
แก้ไขข้อความเมื่อ 17 มีนาคม เวลา 00:47 น.
Pu Suchada
แหล่งที่มา pantip.com
![[CR] ร้านไฉนโภชนา ไก่ย่าง 🐔พังโคน สกลนคร ภาพรวมเยี่ยมเลยครับ 🤤😅😋✌ pantip](https://f.ptcdn.info/058/077/000/rar2yg27myvEa4MYgSdr5-o.jpg)
![[CR] ตะวันรอน ที่ริมโขง หนองคาย ข้าวต้มร้านดี ดี โภชนา🍵😋 พักที่ รร.ช่อฟ้า แกลอรี่ ริมโขงผ่อนคลายดีครับ 😃🍷 pantip](https://f.ptcdn.info/058/077/000/rar3eg3n0buiOAEsNqPa-o.jpg)
![[CR] ++Review… สุขสันต์วันสงกรานต์ ไปเที่ยวกาญ กันดีกว่า++ pantip](https://f.ptcdn.info/035/077/000/ran23b3m4wwelWnIThM-o.jpg)
17 มีนาคม เวลา 13:34 น.
17 มีนาคม เวลา 13:48 น.
18 มีนาคม เวลา 12:45 น.
23 มีนาคม 2565 เวลา 11:42 น.
21 มีนาคม 2565 เวลา 09:56 น.
23 มีนาคม 2565 เวลา 11:42 น.
26 มีนาคม เวลา 20:01 น.
30 มีนาคม เวลา 02:49 น.