ทำกินจิ้มจุ่มเอง จะใส่หมูเยอะเท่าไหนก็ได้ หมูสามชั้น สันนอกเหลืออยากกินผักกินน้ำก็จัดเองโลด
ส่วนผสม
สำหรับ 2ท่าน
-
หมูสามชั้น
-
หมูสันนอก
-
เห็ดเข็มทอง
-
เห็ดฟาง
-
เห็ดชิเมจิ
-
ผักบุ้ง
-
ผักกะหล่ำปลี
-
แครอท
-
โหระพา
-
หอมแดง
-
พริก
-
ตะไคร้
-
ไข่
-
น้ำมันหอย
-
น้ำปลา
-
ซีอิ๊วขาว
-
คนอร์
-
ข่า
-
น้ำจิ่มแจ่มอีสาน(เพียวฟูด)
-
น้ำจิ้มสุกี้
-
กระเทียม
-
มะนาว
วิธีทำ
เวลาเตรียมส่วนผสม: 20 นาที
เวลาปรุงอาหาร: 20 นาที
- เตรียมน้ำซุปด้วยคนอร์ใส่น้ำ หั่นตะไคร้ หอมแดง ข่า พริก ใบมะกรูดใส่
- ปรุงรสด้วยน้ำมันหอย น้ำปลา ซีอิ๊วขาว
- เตรียมหมูนำมาหั่นป็นชิ้นพอดีคำ นำไปหมักด้วยน้ำมันหอย กับไข่
- เตรียมน้ำจิ้มใช้น้ำจิ้มแจ่ว/สุกี้ ใส่น้ำจิ้มหั่นกระเทียม พริกขี้หนูซอย มะนาว ปรุงตามใจชอบ
- เตรียมจบ จุ่มได้เลย
1
ใส่3 เห็ดเข้าไปนิดนึงเพราะเห็ดเป็นตัวสร้างรสอูมามิ
2
3
4
5
yimsiam
แหล่งที่มา www.wongnai.com
