จะง่ายอะไรขนาดนี้‼️ ข้าวมันไก่ +น้ำจิ้มรสเด็ด เผยเคล็ดลับไก่นุ่มเด้งฉ่ำอร่อยง่ายจนตะลึง|ครัวแม่ผึ้ง pantip

จะง่ายอะไรขนาดนี้‼️ ข้าวมันไก่ +น้ำจิ้มรสเด็ด เผยเคล็ดลับไก่นุ่มเด้งฉ่ำอร่อยง่ายจนตะลึง|ครัวแม่ผึ้ง

อยู่บ้านนานๆ เราลองมาทำข้าวมันไก่ทานเองกันค่ะ แม่ผึ้งมีสูตรวิธีทำ ข้าวมันไก่ง่ายๆ พร้อมเคล็ดลับที่จะทำให้เนื้อไก่นุ่มฉ่ำเด้งน่าทานมากๆ

ข้าวมันไก่หอมเม็ดสวยอร่อย น้ำจิ้มแบบโบราณรสเด็ด ทุกท่านสามารถทำทานเองที่บ้านกับครอบครัว หรือจะเป็นไอเดียร์ในการทำขายก็ดี

สูตรส่วนผสมข้าวมันไก่

ไก่ 500 กรัม

น้ำ 2 ลิตร

กระเทียม

รากผักชี

ขิง

เกลือ 1 -2ชช

ข้าว 1-2 ถ้วย

หนังไก่เล็กน้อย

~~~~~~~~~~~~~~~~~~

นำไก่ติดหนังไปต้มกับน้ำ 2 ลิตร ใส่กระเทียม รากผักชี และขิงลงไป ปรุงรสด้วนเกลือ 1-2 ชช ต้มไฟอ่อนๆ ประมาณ 20 นาที จนเนื้อไก่สุกพอดี

เคล็ดลับทำให้เนื้อไก่นุ่มเด้งฉ่ำน่าทาน คือเมื่อไก่สุกแล้วให้นำมาแช่ในน้ำเย็นๆ จะช่วยน๊อคไก่ให้มีความนุ่มฉ่ำอร่อย

เวลาจะทานก็ค่อยนำออกมาหั่นเสิร์ฟ เนื้อไก่จะไม่แห้งไม่เละ ไม่มันจนเกินไป

วันนี้แม่ผึ้งหุงข้าว 2 ถ้วย สำหรับทาน 3-4. ท่าน แต่ถ้าใครทานน้อยใช่ข้าวแค่ 1 ถ้วยก็ได้ค่ะ นำมาซาวให้สะอาด และวพักให้สะเด็ดน้ำ

เอาหนังไก่มาเจียว ใส่ขิงและกระเทียม แต่ถ้าไม่มีหนังไก่ให้ใช้น้ำมันพืชแทน จะทำให้ได้น้ำมันที่มีความหอม

เมื่อนำไปผัดกับข้าวก็จะเคลือบเม็ดข้าวให้ เงาสวย และหอมน่าทานมากขึ้น

เจียวจนได้น้ำมันหนังไก่หอมๆ แล้วก็นำข้าวลงมาผัดจนน้ำมันเคลือบเม็ดข้าวจนทั่ว จะหอมมากๆ

นำข้าวไปหุงในหม้อข้าวโดยใส่น้ำซุปไก่จนท่วมข้าว ปริมาณจะเหมือนกับการหุงข้าวทั่วไป

หรือปรับลดลงเล็กน้อยข้าวจะได้เรียงเม็ดสวยไม่แฉะ

มาทำน้ำจิ้มข้าวมันรสเด็ดสูตรโบราณ

พริก 2-3 เม็ด

ขิงซอย 3 ชต

ซีอิ๊วขาว 3 ชต

กระเทียมดอง 3 ชต

น้ำตาลปี๊ป 3 ชต

น้ำส้มสายชู 1 ชต

เต้าเจี้ยว 4 ชต

ซีอิ๊วดำหวาน 1/2 ชช

น้ำ 2-3ชต

~~~~~~~~~~~~~~~~~~~

นำส่วนผสมทุกอย่างมาปั่นรวมกัน 1-2. นาที ก็จะได้น้ำจิ้มข้าวมันไก่สูตรอร่อยเข้มข้น

ว้าว‼️ ข้าวมันไก่สุกพอดี หอมฟุ้งเม็ดข้าวเงางามสวยน่าทาน

ส่วนน้ำซุปที่เหลือในหม้อ เราก็ใส่ผักกาดดองกระป๋องลงไป ปรุงรสตามชอบ ก็จะได้ซุปอร่อยๆทานกับข้าวมันไก่ค่ะ

ถึงเวลามาหั่นไก่แล้ว ไก่นุ่มเด้งฉ่ำมากๆ เพราะเราแช่น้ำเย็นไว้ จัดลงจาน

พร้อมเสิร์ฟข้าวมันไก่โฮมเมดง่ายๆ แบบครัวแม่ผึ้ง ที่ทุกคนก็ทำตามได้ อร่อยทันทีค่ะ?

ติดตามเมนูอร่อยๆ อีกมากมายได้ที่

ครัวแม่ผึ้ง Youtybe:https://youtube.com/channel/UCxPR7_M0r7LsFqW7dtEGWmw

ครัวแม่ผึ้ง Facebook:https://www.facebook.com/ครัวแม่ผึ้งBee-happy-kitchen-110525273800107/

ครัวแม่ผึ้ง Tiktok:https://vt.tiktok.com/ZGJD8gtBq/

แก้ไขข้อความเมื่อ 5 สิงหาคม เวลา 11:46 น.

beemyhoney
6 กรกฎาคม เวลา 11:44 น.

ความคิดเห็นที่ 1

ขอบคุณครับ จะลองเอาไปทำกินบ้าง

Twinnie Rider
6 กรกฎาคม เวลา 15:19 น.

ความคิดเห็นที่ 1-1

ทำทานกับครอบครัวอร่อยเลยค่ะ

beemyhoney
6 กรกฎาคม เวลา 18:24 น.

ความคิดเห็นที่ 1-2

นำ้ซุปที่เอาไปหุงข้าวนี่คือนำ้ที่ต้มไก่ใช่ไหมครับ

Twinnie Rider
7 กรกฎาคม เวลา 11:30 น.

ความคิดเห็นที่ 2

ข้าวหุงใด้น่ากินมาก ไก่ก็ฉ่ำ น่ากิน

อินดี้ไม่เน้นขาย
6 กรกฎาคม เวลา 16:44 น.

ความคิดเห็นที่ 2-1

ข้าวใส่น้ำมันไก่ลงไปด้วยหอมๆ แต่จะไม่มันมากเหมือนที่ร้าน ส่วนไเมื่อสุกก็แช่น้ำเย็นไว้เลยค่ะ รับลองนุ่มและฉ่ำมากๆ

beemyhoney
6 กรกฎาคม เวลา 18:26 น.

ความคิดเห็นที่ 3

น่าทดลองอีกแล้ว

น้า Low Batt
6 กรกฎาคม เวลา 16:47 น.

ความคิดเห็นที่ 3-1

มาทำทานด้วยกันค่ะ^_^

beemyhoney
6 กรกฎาคม เวลา 18:26 น.

ความคิดเห็นที่ 4

ข้าวมันไก่นี้ ทำบ่อยมาก

มาเล็งผู้
6 กรกฎาคม เวลา 17:06 น.

ความคิดเห็นที่ 4-1

บ้านนี้ต้องซื้อทานทุกอาทิตย์ ช่วงนี้โควิด เลยทำเองแบบง่ายๆเลยค่ะ^__^

beemyhoney
6 กรกฎาคม เวลา 18:27 น.

ความคิดเห็นที่ 5

เก๋จัง
6 กรกฎาคม เวลา 20:51 น.

ความคิดเห็นที่ 6

น่ากินมาก อยากทำทานหลายรอบแล้วไม่ได้ฤกษ์ทำสักที วันหยุดนี้ต้องลองซะหน่อย

โตขึ้นอยากเป็นกระต่าย
7 กรกฎาคม เวลา 08:14 น.

ความคิดเห็นที่ 7

ขอบคุณสำหรับเทคนิคเอาไก่ต้มสุกมาแช่น้ำเย็นครับ ไว้คราวหน้าต้องลองดูหน่อย

MacroArt
7 กรกฎาคม เวลา 10:09 น.

ความคิดเห็นที่ 8

ก่อนกินคงต้องนำไก่ไปอุ่นอีกครั้งจะได้ไม่เย็นชืด

มาวิน
7 กรกฎาคม เวลา 10:59 น.

ความคิดเห็นที่ 9

สมาชิกหมายเลข 5836169
7 กรกฎาคม เวลา 11:31 น.

ความคิดเห็นที่ 10

สูตรนี้ละครับที่ต้องการ สมัยก่อนเค้าทำกัน สูตรสมัยใหม่ ใส่น้ำมันพืชไม่หอมเลยครับ

RoadRider
7 กรกฎาคม เวลา 16:33 น.

ความคิดเห็นที่ 10-1

เคยเห็นบ้างร้านเม็ดข้าวสวยมันมาก แต่ใส่น้ำมันพืชในข้าวเป็นขวดๆเลยค่ะ เราทำเองใส่ตามใจชอบอร่อยแบบธรรมชาติบ้านๆเลยค่ะ

beemyhoney
7 กรกฎาคม เวลา 16:55 น.

ความคิดเห็นที่ 11

บ้านนี้ชแบมากค่ะข้าวมันไก่ แต่บ้าน จขม จะชอบข้าวมันไก่สูตรสิงค์โปร์ค่ะ เนื้อนุ่ม ชุ่มมาก เสริ์ฟพร้อมน้ำราดไก่อร่อยๆ

Life Is One Time Offer
7 กรกฎาคม เวลา 16:47 น.

ความคิดเห็นที่ 11-1

หอมฉ่ำน่าทานมากเลยค่ะ ❤️

beemyhoney
7 กรกฎาคม เวลา 16:52 น.

ความคิดเห็นที่ 11-2

อันนี้ไม่น่าจะใช่ข้าวมันไก่นะครับ น่าจะเป็นผัดแหนงกะหล่ำใส่ไก่มากกว่า

Styer
7 กรกฎาคม เวลา 23:12 น.

ความคิดเห็นที่ 11-3

ข้าวมันไก่ค่ะ แต่ผักจะเอาไปผัดกับกระเทียมก่อน ไม่ต้องปรุง แล้วเอาไก่รอง ราดด้วยน้ำราดไก่อีกที ที่สิงค์โปร์ตามโรงแรมห้าดาวเขาทำกันแบบนี้ล่ะค่ะ

Life Is One Time Offer
8 กรกฎาคม เวลา 06:52 น.

ความคิดเห็นที่ 11-4

จขกท ลองทำสูตรสิงค์โปรดูนะคะ อร่อยจริงๆค่ะ ดิฉันทำให้เพื่อนชาวต่างชาติ เพื่อนคนไทย เพื่อนคนมาเลจีนทานเขาบอกเป็นข้าวมันไก่ที่อร่อยมมากๆเลยค่ะ มีแต่คนขอสูตรมา

Life Is One Time Offer
8 กรกฎาคม เวลา 06:56 น.

ความคิดเห็นที่ 12

น่าลองทำตาามครับ

Chogun26
7 กรกฎาคม เวลา 16:51 น.

ความคิดเห็นที่ 13

จดสูตรแปป

สมาชิกหมายเลข 6431726
7 กรกฎาคม เวลา 20:27 น.

ความคิดเห็นที่ 14

ชอบทานข่าวมันไก่ จะลองทำตามขอบคุณมากๆสำหรับสูตร

remy&chanel
7 กรกฎาคม เวลา 21:23 น.

ความคิดเห็นที่ 15

ดูแล้วเข้าท่าครับ แต่สูตรน้ำจิ้มไก่ขาดส่วนผสมหลักไปนะ

Styer
7 กรกฎาคม เวลา 23:14 น.

ความคิดเห็นที่ 16

ทำง่ายมากจริงๆ อร่อยด้วยค่ะ ทำตามสองเมนูแล้ว เมนูก่อนหน้านี้ก็ขนมกู๋ช่ายทอด

เดี๋ยวรอบหน้าจะหัดทำหมูกรอบนะคะ

ขอบคุณสำหรับสูตรทำง่ายประหยัดเวลาค่ะ

แก้ไขข้อความเมื่อ 16 กรกฎาคม เวลา 05:51 น.

Heritage
8 กรกฎาคม เวลา 19:17 น.

ความคิดเห็นที่ 16-1

ว้าว!!! หน้าดีดีน่าทานอีกแล้ว ดีใจจังที่ทำตามแม่ผึ้งแล้วชอบ มีความสุขที่สุด ที่ได้แบ่งปันค่ะ^__^

beemyhoney
8 กรกฎาคม เวลา 20:28 น.

ความคิดเห็นที่ 16-2

ขอบคุณมากนะคะ

Heritage
10 กรกฎาคม เวลา 01:09 น.

ความคิดเห็นที่ 17

ข้าวมันไก่เจ้าดังที่สุดที่สิงคโปร์ก็ใช้วิธีน๊อคน้ำเย็นแบบนี้ค่ะ
และเขาเตือนว่า ถ้าซื้อกลับบ้าน อย่าไปอุ่น
เพราะไก่จะแข็งเหนียว เดี๊ยวจะว่าของเขาไม่อร่อย

แม่น้องหยง
8 กรกฎาคม เวลา 20:06 น.