คุกกี้ผลไม้รวม หลังอบเสร็จแล้วพอเย็นตัว ทำไมยังนิ่ม pantip

คุกกี้ผลไม้รวม หลังอบเสร็จแล้วพอเย็นตัว ทำไมยังนิ่ม

สอบถามผู้รู้ค่ะ อบคุกกี้ตามสูตรยูทูป เป็นคุกกี้ผลไม้ ใช้ผลไม้แห้งรวม ตามสูตร(เชฟนุ่น) ให้แช่น้ำ 10 นาทีแล้วเทน้ำออก ค่อยเอาไปผสมในโดว์คุกกี้ อบเสร็จใหม่ๆพอเริ่มเย็นก็ยังกรอบนิดๆอยู่ แต่พอทิ้งไว้หลายชั่วโมงเอามากิน มันนิ่มค่ะ รบกวนผู้รู้ช่วยตอบค่ะ 🙏🏻

สมาชิกหมายเลข 6738938
2 มีนาคม เวลา 08:07 น.

ความคิดเห็นที่ 1

ตอนแทน้ำออกนี่ทิ้งไว้นานไหมคะ
ไม่เคยทำสูตรนี้ ไม่แน่ใจเหมือนกันค่ะ
แต่จำได้ว่าตอนที่เอาลูกเกดออกจากน้ำ ทิ้งไว้นานจนแน่ใจว่าสะเด็ดน้ำแล้วอ่ะค่ะ

แม่แพนด้า
2 มีนาคม เวลา 09:49 น.

ความคิดเห็นที่ 1-1

เทน้ำออกอย่างเดียวค่ะ แล้วใช้ทิชชู่อเนกประสงค์ซับๆ น่าจะเป็นเพราะอันนี้รึเปล่าไม่แน่ใจ เดี๋ยวลองปรับดู ขอบคุณค่ะ

สมาชิกหมายเลข 6738938
2 มีนาคม เวลา 11:21 น.

ความคิดเห็นที่ 2

ไม่เห็นสูตรนะคะ แต่เดาว่าคุกกี้ยังชื้นอยู่ จากตัวผลไม้ที่แช่น้ำก่อนหน้า
ถ้าอยากให้กรอบกว่านี้ อบซ้ำไฟอ่อนสุด สัก 10-15 นาทีแล้วเเต่ว่าอยากให้กรอบ/แห้งขนาดไหน ใช้ไฟบนล่าง(เปิดพัดลมได้ถ้ามี)