คนไทยช่วยกันทำอาหารแจกน้ำท่วมใหญ่เมือง Lismore ,NSW (EP 3) สุดท้าย pantip

 EP 1. https://pantip.com/topic/41347499

EP 2. https://pantip.com/topic/41347874

เหมียวจะเน้นเขียนเรื่องราวการช่วยเหลือที่คนไทยช่วยกันทำอาหารและบริจาคเงินสมทบทุนซื้อของนะคะ 

วันนี้ทำคนเดียวหลังจากส่งลูกไปรร.ก็มาเตรียมของทำข้าวกับแกงไก่ ถ้ามีโอกาสอยากทำเยอะกว่านี้ มีแค่หม้อกับกะทะใบเล็กๆและหม้อหุงข้าวเล็กๆเลยทำได้ไม่เยอะมากในแต่ละครั้ง  ทำเสร็จรับยกขึ้นรถและขับไปส่งที่ศูนย์แจกอาหารในเมืองลิสมอร์ มีคนไปรออาหารตลอดเวลาเลยคะ เอาไปวางแป๊บเดียวหมดเลยคะ ทุกๆวันจะมีเพื่อนส่งช้อความมาทางเฟสบอกขอร่วมทำบุญช่วยค่าทำอาหารด้วยในทุกๆวันที่เหมียวทำแจกนะคะ

วันต่อมาก็ทำ ผัดไทยไก่และเต้าหู้แบบฝรั่งๆตามผักที่หาได้นะคะ ไม่อยากเรียกผัดไทยเลยต้องเรียกผัดก๋วยเตี๊ยวไปแจกนะคะ เอาไปส่ง 11.30 น. ไปทันเวลาเลยคะ คนรออาหารเที่ยงแล้วทางศูนย์ยังทำอาหารเที่ยงไม่เสร็จเลยรับของที่เหมียวเอาไปแจก หมดภายในเวลา 5 นาที ของทุกอย่างเหมียวทำสุกไว้ก่อนนะคะแล้วค่อยมารวนรวมกันก่อนนำไปแจกคะ ไม่งั้นไม่ทันคะ

เหมียวทำซูชิทูน่ากับไก่คาราเกะห่อแป้งหมั่นโถ คนรออาหารเยอะมาก ใครอยากช่วยทำขนม ทำอาหารทำไปแจกได้เลยคะที่ Kooli Mail Lismore รับทุกอย่างคะ

วันนี้เป็นวันที่ทำอาหารเยอะที่สุดเลย เตรียมตั้งแต่เมื่อคืนเริ่มทำแต่เช้าและพร้อมนำไปแจกตอนเที่ยงพอดี
ข้าวกับผัดไก่ใส่วุ้นเส้นและกะหล่ำดอก ข้าวผัดไก่ ข้าวผัดเต้าหู้ ข้าวกับไข่ยัดไส้ไก่

ขอบคุณเพื่อนจากต่างเมืองที่บริจาคเงินมา $200  เงินส่วนนี้จะนำไปซื้อเครื่องปรุงและของจำเป็นในการทำอาหารเพราะจะเข้าไปช่วยในครัวใหญ่ของ Kooli mail อาทิตย์หน้าแล้วคะเพราะครัวที่บ้านเล็กไปทำไม่พอแจก 

พอวันหยุดวันเสาร์ เหมียวตะเวนซื้อของหาของเตรียมทำกับข้าวแจกอาทิตย์นี้นะคะ คุณสามีไปช่วยยกของให้ ตามไปร้านเอเชีย SG ASIAN Supermarket ในเมืองที่โดนน้ำท่วม และย้ายไปเปิดที่บ้าน เข้า Aldi และ Coles  คนเยอะรถติดมากมาย หาที่จอดยากมากเพราะว่า พยากรณ์เตือนฝนจะตกหนักและอาจจะมีน้ำท่วมได้ให้ทุกคนเตรียมตัว

เหมียวนำเงินบางส่วนซื้อของให้เพื่อนคนออสเตรเลีย ที่ทำกับข้าวและขนมเบเกอรี่ต่างานแสดงสินค้า ซื้อแป้งเนย กะทิ มะพร้าว น้ำตาล ต่างๆคะ 

และแล้วใครจะเขื่อว่า ฝนจะตกลงมาอีกรอบในคืนวันที่ 29 March 2022 ตกๆหยุดๆ จึงมีการอพยบย้ายคนออกนอกพื้นที่ที่อาจโดนน้ำท่วมเพราะฝนตกยาวต่อเนื่องทั้งคืน ย้ายคนไปอยู่ตามศูนย์ช่วยเหลือที่มหาลัยในลิสมอร์

พอเช้าวันที่ 30 March 2022 น้ำจากแม่น้ำ Wilsons ก็ได้ทะลักผ่าน Levee (คันกั้นน้ำ) ความสูงคันกั้นคือ  10.6 เมตร เข้าท่วมเมืองอีกครั้งในเวลาแค่ 1 เดือนที่มีน้ำท่วมใหญ่ที่สุดในประวัติศาสตร์ของลิสมอร์ วันที่ 28 Feb.2022 ที่ผ่านมา

ทำให้ผู้คนและเจ้าของกิจการที่เพิ่งเริ่มกลับมาเปิดร้านอาทิตย์ที่แล้วและบางคนย้ายกลับไปอยู่บ้านหลังทำความสะอาดต้องกลับมาสูญเสียอีกครั้ง 

รัฐบาลมีการให้เงินช่วยเหลือเบื้องต้นและกำลังดำเนินการระยะยาวในการช่วยเหลือต่อไป ไม่รู้หลังจากนี้เมืองลิสมอร์จะเป็นอย่างไรในอนาคตไม่มีใครตอบได้เพราะโดนหนักจนไม่สามารถลุกขึ้นอีกครั้งได้ในเวลาอันใกล้นี้ ขนส่งมวลชน

ประมวลภาพบางส่วนของวันที่ 30 March 2022  นะคัฟ 

เริ่มด้วย Kooli mail ที่เหมียวทำอาหารไปแจก เค้าขนของทั้งหมดออกได้เหลือเต้นท์ทิ้งไว้ น้ำสูงเกือบถึงหลังคาเต้นท์แล้วคะ ตั้งตรงคันกั้นน้ำพอดีคะ

ความสูงระดับน้ำสูงขึ้นเรื่อยๆถึงแม้ฝนจะหยุดตกแล้ว เพราะลิสมอร์เป็นเมืองแอ่งกะทะ รับน้ำมารวมที่นี่จริงๆ
เจ้าหน้าที่แจ้งว่าอาจจะท่วมถึง  12 เมตรคะในคืนนี้คะ

มีทหารของออสเตรเลียที่ส่งมาช่วยทำความสะอาดเมื่อท่วมรอบแรกยังคงต้องอยู่กันต่ออีกนานคะ ภาพบรรยากาศโดยรอบของเมืองวันนี้คะ

สุดท้ายนี้ เหมียวก็อยากบอกว่า 

***ขอขอบคุณตัวเองที่ทำในสิ่งที่พอจะช่วยได้ ช่วยคนในชุมชนเท่าที่กำลังเรามี 
*** ขอบคุณสามีและลูกสาวทั้งสองที่ช่วยเวลาที่แม่เข้าครัวทำอาหาร ช่วยเท่าที่ทุกคนจะพอทำได้ ทำให้เข้าใจผิด
*** ขอบคุณเพื่อนๆมากมายทั้งในออสเตรเลียที่ส่งเงินมาสมทบค่าซื้อของ แค่เหมียวคนเดียวคงไม่สามารถทำได้เกือบทุกวันและได้จำนวนเยอะๆถ้าไม่ได้ทุกคนช่วยสมทบทุน และเพื่อนและครอบครัวที่ไทยที่ส่งมาถามไถ่ในทุกๆวันนะคะ

Stay Strong Lismore ,NSW Australia 

บันทึกไว้ในความทรงจำ วันที่ 30 March 2022

ปิดท้ายด้วยขนมจีบ จีบไว้แล้วแต่ไม่มีโอกาสได้แจกเพราะบ้านเหมียวอยู่บนเขา น้ำไม่ท่วมแต่ทางเข้าเมืองทุกเส้นทางถูกตัดขาด ตอนนี้เหมือนติดเกาะคะทุกคน