ข้าวไข่ขยี้

Home » ข้าวไข่ขยี้
ข้าวไข่ขยี้

เมนูไข่ใครว่าน่าเบื่อ! วันนี้แอ๊สจะชวนมาทำ “ข้าวไข่ขยี้” คั่วไข่กับพริกกระเทียมจนแห้ง ปรุงรสเข้มข้น กินกับข้าวสวยร้อน ๆ แถมทำตามได้ไม่ยาก!

ส่วนผสม

  • ไข่ไก่4 ฟอง
  • พริกขี้หนูสับ2 ช้อนโต๊ะ
  • กระเทียมสับ2 ช้อนโต๊ะ
  • ซีอิ๊วขาว1 ช้อนโต๊ะ
  • น้ำปลา½ ช้อนโต๊ะ
  • ต้นหอมหั่นท่อน2 ต้น
  • ผักชีสำหรับตกแต่ง

วิธีทำ

เวลาเตรียมส่วนผสม: 5 นาที
เวลาปรุงอาหาร: 10 นาที
    1
  1. ตอกไข่เตรียมไว้ในชาม
  2. วิธีทำ ข้าวไข่ขยี้

    2
  3. ผัดพริกกับกระเทียมจนหอม
  4. วิธีทำ ข้าวไข่ขยี้

    3
  5. เทไข่ที่ตอกเตรียมไว้ลงไป
  6. วิธีทำ ข้าวไข่ขยี้

    4
  7. ขยี้ไข่ให้ทั่วกระทะ คั่วจนไข่เริ่มแห้ง
  8. วิธีทำ ข้าวไข่ขยี้

    5
  9. ปรุงรสด้วย ซีอิ๊วขาว และน้ำปลา ใส่ต้นหอมลงไปผัดให้เข้ากัน
  10. วิธีทำ ข้าวไข่ขยี้

    6
  11. ตักไข่ขยี้ราดข้าว ตกแต่งด้วยผักชีพร้อมเสิร์ฟ!
  12. วิธีทำ ข้าวไข่ขยี้

photo
เชฟแอ๊ส
แหล่งที่มา www.wongnai.com

แท็กที่เกี่ยวข้อง

"เคล็ดไม่ลับคู่ครัว"

เก็บกุ้งแห้งไว้ให้ทานได้นานๆ ถ้ากุ้งแห้งที่ซื้อมายังดูชื้นๆ อยู่ ให้นำไปตากแดดอีกสักรอบให้แห้งจริงๆ จากนั้นก็นำใส่ขวดเก็บไว้ในตู้เย็น เท่านี้กุ้งแห้งก็จะไม่เหม็น และไม่มีราขึ้นแน่นอนค่ะ

เรื่องอื่นที่น่าสนใจ