ข้าวเนื้อผัดน้ำมันหอย สไตล์กวางตุ้งแท้ๆ Hong Kong 🇭🇰

Home » ข้าวเนื้อผัดน้ำมันหอย สไตล์กวางตุ้งแท้ๆ Hong Kong 🇭🇰
ข้าวเนื้อผัดน้ำมันหอย สไตล์กวางตุ้งแท้ๆ Hong Kong 🇭🇰

ข้าวราดเนื้อผัดน้ำมันหอยสไตล์กวางตุ้งแท้ๆ ในส่วนของผักใบเขียวสามารถใช้ asparagus คะน้าฮ่องกง บ็อกชอย บรอคโคลี่ เติมสีด้วยแครอท อีกหนึ่งรสชาติคือเห็ด

ส่วนผสม

สำหรับ 1 serving
  • ข้าว1 ถ้วย
  • เนื้อสไลด์100 g
  • ผักใบเขียว
  • แครอท
  • ต้นหอม1
  • น้ำมันงา
  • แป้งมัน
  • ซีอิ๊วขาว
  • เหล้าจีน1 tbsp
  • น้ำมันหอย
  • พริกไทยขาว
  • จิ๊กโฉว่
  • น้ำเปล่า
  • ขิงสับ1 tbsp
  • กระเทียมสับ1 tbsp
  • ผงขิงยี่ห้อแม่แจง2 tsp

วิธีทำ

เวลาเตรียมส่วนผสม: 30 นาที
เวลาปรุงอาหาร: 10 นาที
    1
  1. หมักเนื้อด้วยเหล้าจีน 1 tbsp และซีอิ๊วขาวนาน 30 นาที
  2. วิธีทำ ข้าวเนื้อผัดน้ำมันหอย สไตล์กวางตุ้งแท้ๆ Hong Kong 🇭🇰

    2
  3. เตรียมผักที่เราจะใช้
  4. วิธีทำ ข้าวเนื้อผัดน้ำมันหอย สไตล์กวางตุ้งแท้ๆ Hong Kong 🇭🇰

    3
  5. ในภาพนี้คือซอสที่เราเตรียม น้ำเปล่า 50 ml, ซีอิ๊วขาว 1 tbsp, น้ำมันหอย 1 tbsp, เหล้าจีน 1 tbsp, จิ๊กโฉว่ 1 tsp, น้ำมันงา 1 tsp, ผงขิงแม่แจง 2 tsp, พริกไทยขาวตามชอบใจ, แป้งมัน 1 tsp คนให้เข้ากัน
  6. วิธีทำ ข้าวเนื้อผัดน้ำมันหอย สไตล์กวางตุ้งแท้ๆ Hong Kong 🇭🇰

    4
  7. ตั้งกะทะด้วยไฟแรง น้ำมันงา เมื่อกะทะร้อน ผัดขิง กระเทียม และต้นหอมสับประมาณ 20 วินาที จึงลดมาเป็นไฟกลาง
  8. วิธีทำ ข้าวเนื้อผัดน้ำมันหอย สไตล์กวางตุ้งแท้ๆ Hong Kong 🇭🇰

    5
  9. ผัดเนื้อจนสุก 50-60%
  10. วิธีทำ ข้าวเนื้อผัดน้ำมันหอย สไตล์กวางตุ้งแท้ๆ Hong Kong 🇭🇰

    6
  11. เติมผักลงไปผัด
  12. วิธีทำ ข้าวเนื้อผัดน้ำมันหอย สไตล์กวางตุ้งแท้ๆ Hong Kong 🇭🇰

    7
  13. เติมซอสที่เราปรุงไว้แล้วลงไป ผ้ดต่อจนสุก
  14. วิธีทำ ข้าวเนื้อผัดน้ำมันหอย สไตล์กวางตุ้งแท้ๆ Hong Kong 🇭🇰

    8
  15. ลาดลงบนข้าวแล้วเสิร์ฟเลยค่ะ
  16. วิธีทำ ข้าวเนื้อผัดน้ำมันหอย สไตล์กวางตุ้งแท้ๆ Hong Kong 🇭🇰

photo
ลุงกุ๊กชวนแdg
แหล่งที่มา www.wongnai.com

แท็กที่เกี่ยวข้อง

"เคล็ดไม่ลับคู่ครัว"

เก็บกุ้งแห้งไว้ให้ทานได้นานๆ ถ้ากุ้งแห้งที่ซื้อมายังดูชื้นๆ อยู่ ให้นำไปตากแดดอีกสักรอบให้แห้งจริงๆ จากนั้นก็นำใส่ขวดเก็บไว้ในตู้เย็น เท่านี้กุ้งแห้งก็จะไม่เหม็น และไม่มีราขึ้นแน่นอนค่ะ

เรื่องอื่นที่น่าสนใจ