ข้าวเกรียบสาหร่ายหน้าแซลมอนไข่กุ้งมาโย ของกินเล่นที่กินแล้วอิ่มจริง pantip

วิธีทำ
นำใบเมี่ยงญวนมาทาน้ำเปล่าบางๆ เพื่อติดกับแผ่นสาหร่าย อย่าทาจนชุ่ม เพราะใบเมี่ยงจะนุ่มเกินไป

นำสาหร่ายมาแปะบนใบเมี่ยง แล้วใช้กรรไกรตัดแบ่งเป็น 9 ชิ้น

นำน้ำมันตั้งไฟให้ร้อน ร้อนแบบควันขึ้น ถ้าไม่ร้อนเดี๋ยวใบเมี่ยงจะอมน้ำมัน ไม่ฟูเป็นข้าวเกรียบ เมื่อน้ำมันร้อนได้ที่แล้วก็ใส่ใบเมี่ยงลงไปทอดเลย

ทอดแป๊บเดียวก็คีบขึ้นสะเด็ดน้ำมันเลย ถ้าทอดนานไป ข้าวเกรียบจะเป็นสีน้ำตาล อาจมีรสขม

ต่อไปเอาแซลมอนหั่นเต๋ากับไข่กุ้งผสมเข้าด้วยกัน

ใส่มายองเนส คลุกเคล้าให้เข้ากัน

เวลากิน ตักแซลมอนไข่กุ้งมาโยวางบนข้าวเกรียบ แล้วเอาเข้าปากกัดเลย จะได้ความกรุบกรอบของข้าวเกรียบ ความนุ่มของแซลมอน และความกรึบๆ ของไข่กุ้ง รสชาติมันๆ อมเปรี้ยวมายองเนส