ข้าวหน้าไก่เทอริยากิ Donburi Teriyaki Chicken เป็นเมนูอีกอย่างนึงที่ทั้งเด๋กและผู้ใหญ่ชอบทาน เป็นอีกเมนูนึงที่ทำได้ง่ายๆ แต่อร่อย 🥰❤😊
ส่วนผสม
-
น่องไก่ส่วนบนลาะกระดูกไก่ออกแล้ว3 ชิ้น
-
แป้งสาลีเอนกประสงค์ (ไม่ใส่ก็ได้ไม่จำเป็น)1 ชต.
-
มิริน2 ชต.
-
โชยุ2 ชต.
-
สาเก/เหล้า/ไวน์ สำหรับทำอาหาร2 ชต.
-
น้ำตาล1ชต.
-
น้ำมันสำหรับทำอาหาร1 ชต.
-
ขิง2-3 แว่น
-
ต้นหอม1-2 ต้น
-
งาขาวคั่วโรยหน้า
-
ผักรวกตามชอบ
-
ข้าวสวย
วิธีทำ
- นำผักไปรวก พักไว้
- ใส่โชยุ+มิริน+น้ำตาล+เหล้า/สาเก/ไวน์ สำหรับทำอาหาร ใส่ลงในชามผสม คนให้เข้ากัน คนขนน้ำตาลละลาย พักไว้
- นำแป้งสาลีเอนกประสงค์ ชุปบางๆให้ทั่วไก่ทั้งสองด้าน
- ใส่น้ำมันลงในกระทะ เปิด้ตา น้ำมันร้อนได้ที่ ใส่ไก่ลงไป นำส่วนหนังลงไปย่างทอดก่อน
- ระหว่างย่างทอดให้ใส่ขิง+ต้นหอมลงไป เพื่อให้ไก่มีความหอมมากยิ่งขึ้น ย่างทอดขน สุก จน มีสีเหลืองทองทั้งสองด้าน
- นำกระดาษซับน้ำมันในกระทะออก
- ใส่ซอสที่เราผสมไว้ลงไป เคี่ยวให้น้ำซอสซึมเข้าไปในเนื้อไก่ ระหว่างเคี่ยวให้ตักน้ำซอสราดบนหนังไก่ด้วย เมื่อเคี่ยวสักพัก ให้กลับด้านไปมา เพื่อให้น้ำซอสซึมเข้ากันกับไก่ทั้งาองด้าน และเพื่อให้มีสีสวยงาม
- เคี่ยวไปจนสุก จนน้ำงวดตามที่เราต้องการ ปิดเตา
- หั่นไก่เป็นชิ้น
- ตักข้าวสวยใส่ถ้วย วางไก่ลงไป วางผักที่เรารวกเตรียมไว้วางลงไปในถ้วย ตกแต่งด้วยงาขาวคั่ว+ต้นหอมซอย พร้อมทานคร้าา😊❤🥰
1
2
3
4
5
6
7
8
9
10
Bambi❤
แหล่งที่มา www.wongnai.com
