กลิ่นหอมยั่ว ๆ กันเลยทีเดียวกับเมนูข้าวผัดหนำเลี้ยบ ใส่หมูสับผัดจนทั่ว เติมต้นหอมกับพริกเพิ่มสีสัน เสิร์ฟกับเครื่องเคียงจัดเต็ม
ใครเบื่อ ๆ ข้าวผัด อาหารจานเดียวโดยเฉพาะข้าวผัดปลาหมึกหรือข้าวผัดกุ้งหน้าตาซ้ำเดิม ลองมาทำข้าวผัดหนำเลี้ยบกันดีไหมเอ่ย กระปุกดอทคอมขอนำเสนอวิธีทำข้าวผัดหนำเลี้ยบ สูตรจาก คุณ Panda-chan สมาชิกเว็บไซต์พันทิปดอทคอม ใส่หมูสับ ถ้าไม่ชอบเผ็ดก็ไม่ต้องใส่พริกสดก็ได้ ยิ่งผัดด้วยไฟแรงยิ่งหอมมากเลยค่ะ
มาทำข้าวผัดหนำเลี้ยบหอม ๆ กันค่ะ โดย คุณ Panda-chan สมาชิกเว็บไซต์พันทิปดอทคอม
สวัสดีค่ะ มาทำข้าวผัดหนำเลี๊ยบกันค่ะ ทำง่ายมาก ๆ เลยค่ะ หนำเลี้ยบอาจจะหาซื้อยากหน่อย แต่กระป๋องหนึ่งก็เก็บไว้ทำกินได้หลายรอบนะคะ
ส่วนผสม ข้าวผัดหนำเลี้ยบ
- หมูสับ 250 กรัม
- กระเทียม
- น้ำมันพืช 1-2 ช้อนโต๊ะ
- หนำเลี้ยบ
- น้ำปลา 1 ช้อนชา
- น้ำตาลทราย 1 ช้อนชา
- น้ำมันหอย 1 ช้อนชา
- พริกไทยป่น
- เกลือ
- ข้าวสวยค้างคืน 200 กรัม
- ต้นหอม
- พริกสด
- เครื่องเคียง ได้แก่ เม็ดมะม่วงหิมพานต์ หอมแดง พริกแดง และมะนาว
วิธีทำข้าวผัดหนำเลี้ยบ
► ผัดหมูกับกระเทียมให้เข้ากันก่อน แล้วค่อยใส่หนำเลี้ยบลงไปผัดค่ะ
► ปรุงรสให้เรียบร้อยแล้วใส่ข้าวลงไปค่ะ จากนั้นถ้าชิมแล้วอ่อนเค็มให้ใส่เกลือแทนน้ำปลานะคะ ข้าวจะได้ไม่แฉะค่ะ
► ใส่ต้นหอมและพริกทีหลังสุดค่ะ จะได้สีสวยน่ากิน ผัดให้เข้ากันแล้วปิดเตาทันทีค่ะ
เชื่อว่าถ้าไปสั่งข้าวผัดหนำเลี้ยบ ตามร้านอาหารตามสั่งอาจผิดหวังได้ ถ้าอยากกินไปซื้อหนำเลี้ยบสักกระป๋องเก็บไว้ทำกินวนไปได้หลายมื้อเลยค่ะ
ขอบคุณข้อมูลจาก
คุณ Panda-chan สมาชิกเว็บไซต์พันทิปดอทคอม
