• สับปะรด 1 ถ้วย
     • เนย 3 ช้อนโต๊ะ
     • กระเทียม 1 ช้อนโต๊ะ
     • หอมใหญ่ 2 ช้อนโต๊ะ
     • หมูหั่นชิ้น 100 กรัม
     • กุ้งสด 200 กรัม
     • ไข่ไก่ 2 ฟอง
     • ข้าวหุงสุกแช่เย็น 2 ถ้วย
     • แครอทหั่นเต๋า 2 ช้อนโต๊ะ
     • ถั่วลันเตา 2 ช้อนโต๊ะ
     • ลูกเกด 2 ช้อนโต๊ะ
     • กุนเชียง 1 เส้น
     • เกลือ 1 ช้อนชา
     • น้ำตาลทราย 1 ช้อนโต๊ะ
     • พริกไทย 1 ช้อนชา
     • ผงกะหรี่ 1 ช้อนโต๊ะ
     • น้ำมันหอย 3 ช้อนโต๊ะ
     • น้ำปลาดี 3 ช้อนโต๊ะ
     • ต้นหอมซอย 2 ช้อนโต๊ะ
     • หมูหย็อง 3 ช้อนโต๊ะ
     • เม็ดมะม่วงหิมพานต์ 1/2 ถ้วย

วิธีทำข้าวผัดสับปะรด

     • ก่อนอื่นเรามาผ่าลูกสับปะรดกันก่อน ใครไม่อยากยุ่งยากก็ผ่าสับปะรดตามปกติ นำข้าวผัดใส่จานสวย ๆ ได้เลยค่ะ สำหรับวันนี้ขอสักหน่อย ทำแล้วเพื่อความเจริญอาหารส่วนตัวค่ะ ผ่าแล้วก็นำเนื้อออกมาผ่าเป็นชิ้นพอคำรอไว้เลยค่ะ

     • วันนี้ใช้เนยผัดนะคะ เนยทำให้ข้าวผัดหอมขึ้นมากเลยค่ะ ใส่กระเทียมสับลงผัด และหอมหัวใหญ่ที่เราหั่นรอไว้ ผัดให้หอมและกระเทียมสุกหอมค่ะ จากนั้นใส่เนื้อหมูลงผัดค่ะ

     • ใส่เนื้อหมูผัดแล้ว ต่อไปใส่กุ้งลงผัดเลยค่ะ ผัดไม่ต้องให้กุ้งสุกมากนะคะ จากนั้นตอกไข่ใส่ไป 2 ฟองค่ะ

     • ผัดพอไข่สุก เราก็จัดการนำข้าวสุกที่แช่เย็นมาใส่ลงไปเลยค่ะ และใส่แครอทลงผัดค่ะ

     • ตามด้วยถั่วลันเตา ลูกเกด และกุนเชียงค่ะ

     • แล้วก็ผัดให้เข้ากัน เติมเกลือและน้ำตาลทรายลงไปผัดค่ะ

     • เครื่องเยอะจริงนะเนี่ย ใส่พริกไทยป่น และผงกะหรี่ ตอนนี้ผัดแล้วจะหอมขึ้นมากเลยค่ะ หอมจริง ๆ 

     • ผัดนิดหน่อย ตามด้วยสับปะรดที่เราหั่นเตรียมไว้ลงผัดค่ะ

     • เติมน้ำมันหอยกับน้ำปลาเพิ่มความกลมกล่อมของข้าวผัด ชิมรสตามที่ชอบเลยนะคะ ปิดท้ายด้วยต้นหอมซอย ผัดพอเข้ากัน ปิดเตาได้เลยค่ะ

     • เสร็จแล้ว เรามาจัดจานกันค่ะ นำลูกสับปะรดที่คว้านมาแล้วนำข้าวผัดสับปะรดใส่ให้สวย โรยด้วยเม็ดมะม่วงหิมพานต์ทอด และเติมหมูหย็อง 

     • โรยต้นหอมซอยอีกนิดหน่อย เป็นอันเสร็จแล้วค่ะ