ถือได้ว่าเป็นอาหารที่สุภาพที่สุด เพราะเป็น ข้าวผัดค่ะน้า แท่มแท๊ม … แฮ่ 555++
ส่วนผสม
-
ข้าวสวยเก่า4 ถ้วย
-
ก้านคะน้าอ่อน1 ถ้วย
-
ไข่ไก่4 ฟอง
-
กระเทียม8 กลีบ
-
น้ำมัน1 ถ้วย + 2 ช้อนโต๊ะ
-
ซอสหอยนางรม4 ช้อนโต๊ะ
-
น้ำปลา3 ช้อนโต๊ะ
-
ปลาสลิด3 ตัว
-
พริกไทย1 ช้อนโต๊ะ
วิธีทำ
เวลาเตรียมส่วนผสม: 15 นาที
เวลาปรุงอาหาร: 15 นาที
- ล้าง แล่ปลาสลิด หั่นเป็นชิ้นพอคำ
- นำลงทอด 2 ครั้ง ครั้งที่พอให้ขาว ก็ยกขึ้น พักให้เย็น แล้วนำลงทอดครั้งที่ 2 ให้เหลืองสวย พักไว้
- ใส่น้ำมันเจียวกระเทียมให้หอม
- ใส่ไข่ไก่ ซอสหอยนางรม น้ำปลา ผัดพอสุก 70%
- ใส่ข้าวสวยเก่า ผัดให้เข้ากัน
- เติมก้านคะน้าอ่อน ผัดให้เข้ากัน
- เติมปลาสลิดทอด พริกไทย
- เสร็จพร้อมเสริฟ
1
2
3
4
5
6
7
8
Norrakamol Homruen
แหล่งที่มา www.wongnai.com
